玩轉海陸空 忘憂巴厘島

誰說在巴厘島只有陽光海灘，躺在巴厘島，下海能游，上岸一樣可以玩的精彩。

飛上天扮鴻雁，騎駱駝做阿拉伯商人，泡在池中享受海水的輕柔撫摸，輕輕松松就玩盡海陸空。

再來頓夸張的燭光晚餐，做奇形怪狀想都想不到的Spa，享受浪漫的同時又眼界大開，這次就讓我們拋開對巴厘島的既定印象，四圍搜羅不同玩意，四日三夜反轉巴厘島！

Day1

一下飛機就先到酒店Ritz-Carlton Check in，然后到酒店附近海灘騎駱駝，讓自己全情投入度假感覺。再回到酒店吃個燭光晚餐，享受個水療，好好地在寬敞的客房中睡一覺。

無敵海景騎沙漠之舟

眼前的場景，令我以為自己遇上海市蜃樓一樣！由小學時代開始，駱駝在沙漠上行走的景象實在太根深蒂固，這次在海邊見到金黃色的駱駝在沙上悠然闊步，才驚覺騎駱駝原來并不只是游客的消遣玩意！

從來騎駱駝都不是舒適的活動，其獨特的步姿，與一般動物不同，一般動物為平衡都會提起左前腳加右后腳，但駱駝卻左前腳和左后腳同時提起，它走在硬地的路上時，坐在其身上也感到異常顛簸。所以駱駝特別喜愛在軟綿綿的沙地行走，因為其短小而呈梯形的蹄子得以完全陷入沙礫之中，它走得輕松我坐得逍遙。令人驚喜的是酒店購入的六只駱駝都是只在蒙古等地出現的雙峰駱駝，比埃及金字塔外的那些走得更慢更八卦，但又比中國的更干凈且有著明顯經過修剪的長毛，較之前見過的都可愛得多。

一小時的旅程，導游會帶著兩只駱駝在有無敵海風的Jimbaran海灘旁出巡，望著印度洋的無敵海景，真愜意！由駱駝屋前的滑浪區，走到酒店的泳池區，我們遇見拎著沖浪板氣喘吁吁的沖浪初學者，亦有游完泳連紗籠（Sarong）都濕透的狼狽比基尼女郎。這個時候駱駝卻愈走愈快，并發出似是而非的笑聲，不知道駱駝是否真的是看得懂人類世界，但可以肯定它膽小怕水，因為每次幾乎碰到海水，它都會自動的偏離航道。經過把酒言歡的老外們，正在嬉水的小朋友以及充滿巴厘島風情的庭園，人放松了，舒服了；口，卻渴了，來到終點的酒吧，不妨喝杯飲品，再看著導游把這2頭巨物帶回茅屋內。

星光伴碟佐燭光晚餐

還記得許多年前一套TVB的劇集，富家公子與賣油郎以做出最美麗的花燈來爭奪美人歸，最終，賣油郎打破油酲，在撒滿一地的碎片上點上星火，終于擊敗富家公子的大花燈，有情人終成眷屬。很浪漫，想不到此情此景居然在巴厘島出現！不過油燈變成了燭光。50多支被卷成圈狀的樹葉片包圍著的蠟燭，如繁星布滿草地。這個浪漫燭光晚宴最廣為人知的，是可以包起Dava Restaurant外的私人小花園，擁抱真正的二人世界，不過價錢亦屬天價。這次位于泳池前草地Candra Surya的套餐價錢就便宜近一半，而且擁有更廣闊的海景，無阻隔地看著太陽由右至左徐徐落下。星光天一半，地一半，在天地爭妍斗麗間，享受的，是面前由Ritz-Calton浪漫小組為你設計的fusion菜。在甜蜜氣氛下，請不要驚訝，巧克力蛋糕何以如此香滑、入口即溶；亦不要問，就這樣放在玻璃上的鮮蝦，為何會有龍蝦般的鮮味，因為掌廚的，正是屢獲世界殊榮的名廚Dean。最愛將各國食物放入一碟的Dean說：“食材要新鮮！菜式亦要摩登而感覺輕盈。”于是，你與愛侶的二人晚宴，就這樣被霸道地設定成共六道菜的套餐，以防亂點之下，撐著的肚子破壞了好好的一個晚上。

七億升的海水全球最大海洋水療

海水擁有豐富的礦物，含有的海洋離子更可自由出入皮層，加速新陳代謝，愛美的女士們原來都應該活在大海之中。不能像美人魚，幸好我們有全球最大的著名戶外Aquatonic。其他酒店提供的大都是用淡水的Jacuzzi，很少會像Ritz-Carlton，每天從印度洋抽取海水，12個治療區，以比淡水高出2.5倍的壓力沖擊身體不同部位，最特別是池中特有逆流的流水通道，可以放松肌肉同時抗氧化。不用怕池中有12個區太復雜駕馭不了，因為在踏入水池的一刻開始，水療教練就已經守候在旁，只要跟著完成，之后再在34攝氏度的活性水池中浸泡，懶女人，原來都可以美得起。

舍棄villa的理由超寬敞客房

有質素的Villa易找，有誠意的客房難尋。連年被選為世界百大酒店，更曾于2002年被《Conde Nast Traveller》讀者選為全球一百個最佳旅游點的第一位，別以為Ritz-Carlton只是一味Villa Villa Villa，其實還值得注意的，是酒店內243間客房。只有四層的低密度設計，開門開窗都不用擔心要與鄰居打招呼。房間敞大，戶戶有海景，映入眼簾的盡是碧海藍及青草綠。選擇最地下一層，更會擁有一片私家草地甚有Villa效果。浴室以大理石砌成，浴室用品亦全是自家品牌，其實規格本身就已達到Villa的水準，不過價錢就便宜2/3。中間的泡泡池可以提升身體能量，海邊的按摩床則可加速血液循環。Aquatonic在黃昏時會開射燈，而且同樣可見日落，愛浪漫不妨考慮看看！

Day2

悠閑了一日，是時間準備迎接陽光海灘。早上起來先做一個Spa，抖擻精神，到海水泳池浸浸泡泡，再打上一場高爾夫球，最后回到酒吧與友人把酒言歡。

最熟手的技師花瓣療程

在新婚夜，想以最清新純潔的軀體面對靈魂的另一半，是巴厘島Spa的由來。

依蘭依蘭，名字充滿異國情調，有平衡油脂、放松神經及催情的作用。味道會令人想起香，因為其獨特香味已被廣泛應用在各種美顏用品之中，難怪人們總說，沐浴后的女人特別性感。

傳統巴厘島水療愛上依蘭依蘭，再順理成章不過。在Ritz-Calton的水療中心，除了以豪華著稱的“Spa On the Rock”之外，我們亦找到被西方媒體大力吹捧的花花Spa。自小孩開始已不停學做Spa的巧手按摩師，除了一向使用的精油外，還選擇直接將依蘭依蘭灑到客人的身上，一推一擠，花瓣精華直接滲入皮膚，配合傳統巴厘島推拿手法，比一般人手按摩更有效達到排毒及釋放負面能量的功效。

以花作主題，吸收依蘭依蘭的能量后，接下來是花瓣以至花朵多得嚇人的玫瑰浴。玫瑰浴有保濕及軟化皮膚的作用，完成整個療程，看得見皮膚晶瑩剔透，無疑是為全身來了一個完整的更新。

水療中心中選擇眾多，但既然主角是花，不妨選一個簡單一點的療程。Hydro Marine Immersion就是一個很好的選擇，先以花瓣作身體磨砂，讓每個毛孔變得更通爽，再走至水池中，以池水浮力專人為你按摩，時間不足一小時，但感覺像睡了一覺般舒暢。

真正的infinity崖邊海洋泳池

近水樓臺，Ritz-Carlton得到的，是無限供應的海水。

Ritz-Carlton送自己一座海洋泳池作生日禮物。全天然石頭建造，位置比所有酒店中的泳池都要接近海邊，因為海洋泳池本身，根本就是依崖而建。

驚濤拍岸，在不適合游泳的海旁泡海水，是設計者送給客人的一個玩笑。不過更大的玩笑，是海洋泳池位于懸崖底，沒有升降系統，單是走畢整條崖邊階梯，就已經要四分鐘。

想耳聽浪濤，眼望無邊汪洋，在背山面海的環境中于海水里浮沉，用五官感受海洋氣息，的確要付出代價。而且就是因為路途遙遠，到此的游人遠比主池要少，寧靜如私家泳池，而且有笑容滿面的專人遞上餐飲，要不要試？我會說，要。

標準規格打高爾夫球

穿著背心短褲，在綠草地上用力揮桿，后腳踮起，腰部扭出優美弧度，斜陽下，余有一個修長身影。打高爾夫，就是如此的令人看起來健康而優雅。

Ritz-Carlton的十八洞球場，就是一個分有長中短洞的標準球場。不過由于球場是以男子規格作標準，且山勢所限都是向上發展，所以對一般女士來說，要一桿打入果嶺會比較困難，想越級挑戰可以試試。

未飲先醉雞尾酒吧

馬天尼，好歐洲。好醉人的名字。

在Martini Club，提供新舊包括自家制共35種馬天尼酒，由Ian Fleming007到Pandantini以至Menehune都有，但鎮店之寶，卻是令人意想不到的冰塊。特制的冰塊比一般硬及滑，晶瑩剔透，可以讓美酒自然慢慢靜靜流過，而不用粗暴地搖得當當響加速冰塊融化，就可令酒溫自然變得冰涼。

Day3

熱完身，是時候走出酒店來些其他玩意。早餐后先來玩一趟滑翔傘，再出市區買買吃吃，過精彩的一日。

投奔印度洋人氣滑翔傘

我發誓，有好長一段時間，我真的凝固在空中一動也不動。

由邁進空中一刻起，風就不停拍打面龐，雙眼開始干澀，但眼前的景象令我堅持不閉上眼睛！

我看見水中城市。

當初報名要玩滑翔降傘時，教練拍心口說一定選一個最適合初學者的地點，于是我們來到巴厘島南部的Bukit Peninsula，沿Bali Cliff再向上走。沒經驗，唯有由教練陪同飛翔，背好背包，扣穩，一、二、三，人已離開地面。腳下，是延綿不盡的水中礁石及岸邊田野。心中暗暗佩服教練眼光獨到，在此玩滑翔降落傘，一次過就可看盡巴厘島靚絕海景！

不知是因為實在太高還是滑翔真的十分順暢，有好長一段時間，完全感覺不到離地面其實越來越近，只感到自己被風牽引，但非常平穩。望著印度洋那無邊靚景，發現滑翔降傘原來只有一個高字，一丁點都不駭人，而且，令人心情非常亢奮。

將藝術吃下肚無國界精致套餐

歐洲菜之所以動人，是因為其小巧精致的賣相，還是因為分量少而種類多？

坐落于巴厘島旅游區Kuta的The Luscious，融合了巴厘島傳統藝術、古典裝潢與自然景觀，不過，其實其希臘白屋一般的大門口，就已經令人忍不住要沖進去高雅一番。最重要，是吃到撐著肚子都不過人民幣幾十元，便宜、養眼、又美味，已是入座原因。店中有七種不同的套餐可供選擇，大部分都是意大利菜，分量少，而且因為廚師堅持美食必先要吸引客人的眼睛，所以每碟食物都有如藝術品般矜貴。拈起叉，嘗一小口，醬汁味道濃郁如濃縮面豉湯，單吃香草燒魚其實已很不錯。

正宗印尼風情七彩巴厘菜

巴厘傳統菜，味辛且甜，香茅、蒜頭、指天椒、南姜、石栗子，一堆放進去，舌頭感覺復雜得結成一團。“一味即濃味！”對不起，你誤會實在太深，雖然坊間有許多魚目混珠的假巴厘菜，但這家Kunyit Bali就打正旗號以傳統巴厘菜自居，由前菜、燒豬肉以至配菜小碟味道層出不窮，一碟碟食下去，微酸、酸、酸甜、酸甜辣味道分明，難怪當地的旅游雜志，每隔三兩個月又再推介其獨創美食。

沒有概念，建議食極豐富的二人料理，每款食物都有少少，怕雞同鴨講叫錯食物，又想試盡傳統食物，必試。

逛工藝區繼續尋寶

巴厘島手工藝一向融合了東南亞及歐美風情，款式以至產品都不是在別的地方可以找到。Saminyak，比Kuta多了一份藝術氣質，比Jimbaran多了一份秀氣，比Ubud多了一份時尚感。走在Saminyak的街上，會被其建筑物的亮白外墻感染而放慢腳步，好好欣賞傳統工藝品的美感。歐陸小屋處處，走在其中，是在其他購物區所沒有的寫意。束著馬尾、喝著沙冰，一天中的最后時光，在此以尋寶作為結束最好。

Day4

最后一天，先做一個罕見豆乳Spa，再吃一個handmade蛋糕，滿足地上飛機回家嘍。

豆乳Spa日本最新美肌良方

“我白白滑滑，還可以抗衰老，美容功效一流。”

“不過吃多會滯。”

“所以熱愛豆乳的日本人一早已經將我們變成美容產品，豆乳入浴劑、豆乳面膜等成行成市。”

“聽說豆乳入浴可以令肌膚變到好似嬰兒般幼滑細致，測試結果多數比浸豆乳前年輕五歲。”

“因為豆乳可以防止肌膚氧化，所以浸完皮膚會很飽滿。”

“冷浸比熱浸好？”

“熱浸可以幫助血液循環，還可以美白，白里透紅好簡單！”

“豆乳之外，那豆腐又對美容有何功效？”

“豆腐含有的營養比豆乳要高，放在身上停留一會，可以令皮膚細胞更健康。”

“就快冬天皮膚干到全身不適。”

“豆腐就有保濕鎖水功效，慢慢涂抹全身，干紋立即消失。”

“好，去菜場買塊豆腐試試。”

“傻瓜，要配合精油功效才夠顯著，且在巴厘島的Esthetic Villa有提供豆乳療程，而且全日本引入，品質有保證。小小一間夠私密，可選在不同地方做療程，看看模特兒做完，皮膚在陽光下泛著光澤，何必自己動手那么麻煩！”

繼續日本文化手制蛋糕

手制蛋糕，代表誠意、尊重，同時，亦都代表新鮮與美味！

日本人做甜品的方法，是創新，是熟能生巧，總之永遠食不夠。

這家Cafe由一位熱愛甜點的日本女性創辦，于半年前開業，選址在Seminyak的二線街道，就是相信區內工作兼懂吃的外國人，會懂得欣賞數量已經很少的手制蛋糕。果然，大家吃完都贊不絕口。

好吃，就算只是一片普通的芝士蛋糕，放入口，冰涼的奶油立即溶化，舌頭一轉，清新的芝士味加上微微檸檬酸立即涌上，舔兩口，香氣縈繞不散，說是蛋糕，我覺得更像是凝固了的奶油，非常軟滑。