情人節 浪漫美食攻略

甜蜜大餐怎么吃？

健康美食除了考慮口味因素之外，菜品的搭配、種類的確定、烹調方式的選擇是營養攝取的關鍵，而這也應當成為情人節浪漫美食考慮的首要因素，除此之外，浪漫元素的點綴也不缺少。

用巧克力傳遞愛

除了玫瑰花外，巧克力是情人節永恒的話題和禮物。巧克力種類繁多，不同的巧克力代表不同的含義。黑白巧克力成分有較大區別，白巧克力更多使用可可脂、牛奶及糖制作而成，甜度高。黑巧克力則以可可粉為主要原料，甜度較低。作為情人節禮物，最好選擇苦中帶甜、濃郁誘人、入口即化、具有神秘感的黑色巧克力。與白巧克力相比，它的Ca、P、Fe等多種礦物質含量較為豐富，糖以及脂肪較少，具有降壓、防止動脈硬化的作用，還可以起到抗氧化及增強對疾病的抵抗力的作用，健康品質與浪漫氣質俱佳。

菜肴選擇有門道

餐廳選擇方面，精致浪漫的法式餐廳、古典奢華的俄式餐廳、激情奔放的意大利餐廳，都是情人節晚餐的絕佳選擇。在菜品的選擇上，要選擇盡量多樣化，動物性植物性要進行合理搭配，不要選擇過于油膩的菜品，盡量選擇口味清淡、刺激味小，食用后令人回味的菜品。動物性食物可選擇高蛋白、低脂肪、富含多種礦物質，經過加工后讓人感覺新鮮細膩、鮮嫩香滑的魚類及牛肉類菜品。植物性食物可選擇富含多種維生素、鮮嫩翠綠、口感絕佳的蘆筍。另外，綠葉蔬菜也是不可或缺的健康選擇。

餐酒搭配有講究

葡萄酒是情人節夜宴情侶們用餐時不可或缺的飲品，白葡萄酒口感甜美、味道清新，有清淡的香氣，可以作為取代香檳的開胃酒，用來搭配魚蝦及口味較清淡的主菜。紅葡萄酒質地醇厚、回味綿長，給人以神秘的感覺，可用來搭配紅肉等主菜，是情人節最理想的選擇。飲用葡萄酒時，最好預先用醒酒器醒酒，讓酒體本身的香味充分溢出，飲用時不宜喝得太多。

禮儀也有小注意

就餐禮儀方面，西餐和中餐有著本質的區別。需要注意的是，選擇西餐時，要特別注意進食順序，一般從開胃菜吃起，接著湯品上桌，然后主菜出場，最后甜品點睛。西餐的嚴格進食順序除了考慮健康飲食因素之外，更多的是一種生活素養的錘煉，因此進食期間，切忌犯小錯失大雅，吃西餐時左手持叉右手拿刀，吃肉時切忌用叉子叉起整塊咬嚼，要將食物切成小塊后食用。

如果未按照分餐制進食，就餐時切忌用筷子頻繁翻動菜品，喝湯時切忌低頭直接喝湯，要使用湯勺。進食過程中，切忌邊咀嚼邊說話，食物應細嚼慢咽，這樣不僅有利于消化且顯得彬彬有禮。

晚宴前該干的事

對于絕大多數人而言，情人節吃什么并不重要，因為在他們心里愛情是當晚最美味的大餐。不過，美食的魅力遠不止于果腹本身，如果你足夠細心，選擇一個有情調、有氛圍就餐環境，讓美食穿針引線，就能讓愛情夜宴更具浪漫色彩。在就餐環境與形式的選擇上，首先要提前了解對方的飲食禁忌，根據對方喜好，選擇一個浪漫溫馨，且相對私密的就餐環境，不必過分奢華，但應當注意保密，對于心愛的人而言，驚喜比吃什么更重要。提前預訂，對餐廳位置、用餐時間、菜品、車位等基本信息了如指掌，當然也可以參考接下來的看電影等浪漫環節，相機安排就餐地點。最好提前準備好禮物，并做好燭光晚宴的準備工作，給對方一個驚喜。