巴旦木有助于減少腹中脂肪

一項在美國心臟學會期刊上發布的研究表示，每天食用42g美國加州巴旦木，相比于食用同樣能量值的瑪芬來說，不但能顯著降低低密度脂蛋白和總膽固醇，而且還能減少腹部脂肪和減小腰圍。

實驗的參與者食用相同標準的健康飲食，及不同的零食。一組食用美國加州巴旦木，另一組則食用含有大量碳水化合物的瑪芬。每個參與者在食用一種零食6周后，更換成食用另一種零食。最終發現，與瑪芬組比較，美國加州巴旦木組參與者腰部脂肪及腰圍都有所減少。

餐前吃點堅果，關閉饑餓開關

促膽囊收縮素（CCK）是一種重要的食欲殺手，它的主要功能是告訴大腦你已經很飽了，可以不用吃飯了。進食脂肪類的食物可以刺激CCK的分泌。所以，如果你想在饑腸轆轆的時候減少暴飲暴食的沖動，不妨在餐前攝入少量健康的脂肪，就能夠刺激CCK的分泌，既提前向你的大腦發出吃飽的信號，又能夠減慢胃部排空速度，讓你一直有飽的感覺。

巴旦木的最佳食用指南

從營養成分上來看，美國加州巴旦木不但低糖，同時能為人們提供豐富營養，是保護心臟健康和體型管理的理想零食選擇。

吃多少

推薦每天吃1把（23～25顆），約25g。能量約為125 kcal（1kcal=4.18kJ），快走10～15分鐘就可以消耗掉。

何時吃

下午茶時間。巴旦木膳食纖維高達18%，飽腹感很強，有助于控體重，作為下午茶健康零食的首選，值得推薦。

常見堅果營養大比拼

堅果類食品不但各有風味，還具有較高的營養價值。總起來說堅果是一類有益健康的食品，它有降血脂，防止血小板凝集，降低血壓，加速膽固醇代謝，促進卵磷脂合成的作用。因而有促進心臟健康，減少心腦血管病的作用。