不同平茬時間對地方紅葉香椿矮化效果及產量的影響

摘 要 為改變黔西南州香椿傳統的種植方式，實現地方香椿生長快、易采摘、產量高、便于大規模矮化密植的目的，以地方紅葉香椿為試驗對象，對1年生香椿實生苗進行了不同時間的平茬處理，研究其對當地紅葉香椿矮化效果及產量的影響。試驗結果表明，不同的平茬時間對地方紅葉香椿的矮化效果和產量都有明顯的影響，適宜的平茬時間能使地方紅葉香椿實現較好的矮化效果、獲得較高的香椿芽產量，其中以6月25日進行平茬處理，地方紅葉香椿的矮化效果最好、香椿芽產量最高。

關鍵詞 香椿；平茬；矮化；產量

中圖分類號：S644.4 文獻標志碼：A 文章編號：1673-890X（2015）10-017-02

知網出版網址：http：//www.cnki.net/kcms/detail/50.1186.S.20150428.1134.016.html 網絡出版時間：2015/4/28 11：34：00

貴州省黔西南州位于黔、滇、桂三省區結合部，屬亞熱帶季風濕潤氣候區。年平均氣溫13.8～19.4℃，1月平均氣溫7.1℃，極端最低氣溫-8.9℃；7月平均氣溫23℃，極端最高氣溫40.2℃；年平均無霜期317 d，日照時數1589.1 h，降雨量1200～1500 mm[1]。

香椿是黔西南州的傳統栽培樹種，當地的紅葉香椿發芽早、色澤鮮美、香味濃郁，倍受消費者青睞。當地熱量充足，雨量充沛，雨熱同季，無霜期長，終年溫暖濕潤，適宜香椿生長，香椿資源豐富。但由于傳統栽培技術落后，種植規模小，管理粗放，存在生長慢、一年采收時間短、樹高采摘難度大、單產低等問題。本試驗通過對1年生香椿實生苗進行不同時間的平茬處理，探討其對本地紅葉香椿矮化效果及產量的影響，為當地紅葉香椿矮化栽培提供理論依據。

1材料與方法

1.1試驗時間、地點

試驗時間：2013年6月至2014年4月。

試驗地點：黔西南民族職業技術學院園藝專業校內實訓基地。地理位置為東經104°53′，北緯25°02′，海拔1180 m。

1.2試驗材料

香椿種子來源于黔西南州普安縣新店鄉具有22年樹齡的實生紅葉香椿樹。2012年11月10日采種，將采摘的果實攤開晾干，待蒴果開裂，種子散出，將雜質揀出后置于通風陰涼處沙藏備用。2013年3月播種、育苗，5月定植，行株距 0.5 m×0.3 m。

1.3試驗方案

試驗設計：采用單因子五水平設計，平茬時間設①平茬時間6月5日、②平茬時間6月15日、③平茬時間6月25、④平茬時間7月5日、⑤平茬時間7月15日共5個處理。小區面積為6 m2（2 m×3 m）。每處理重復3次。

試驗方法：2013年6—7月對一年生實生香椿苗于苗高40 cm處進行平茬處理，水、肥管理按常規進行。在香椿生長期內，當新梢的長度為20 cm時進行摘心。當枝葉停止生長后（2013年11月25日），對每小區隨機選定的10株觀測植株高度、平茬剪口以下的分枝數，計算其平均值；香椿芽從2014年3月初開始，每隔 20 d 采收1 次，直至4月底各小區全部采收，以累計采收量計算單位面積產量。

2結果與分析

2.1不同平茬時間對香椿產量的影響

從表1可知，香椿產量處理間差異極顯著，667 m2產量最高的是處理③，為356.48 kg；其次是處理②和④，其間差異不顯著；產量最低的是處理①和⑤，其間差異不顯著。說明適宜的平茬時間能使黔西南州地方紅葉香椿獲得較高的產量。

2.2不同平茬時間對香椿矮化效果的影響

從表2、表3可知，5個平茬處理中，處理③矮化效果最好，處理②、④矮化效果較差，處理①矮化效果不好，處理⑤矮化效果最差。說明不同平茬時間對黔西南州地方紅葉香椿的矮化效果有明顯的影響，適宜的平茬時間能使香椿實現較好的矮化效果。

3 結論與討論

不同平茬時間對黔西南州地方紅葉香椿的產量有極顯著的影響。其中，處理①（平茬時間6月5日）和⑤（平茬時間7月15日）的產量最低，處理②（平茬時間6月15日）和④（平茬時間7月5日）的產量較高，處理③（平茬時間6月25日）產量最高，并與其他4個處理差異極顯著。紅葉香椿平茬時間為6月25日的香椿芽產量最高，與黃鵬[2]研究的7月中旬平茬香椿芽產量最高不同，可能是因為黃鵬研究的香椿樹在1—4月采摘香椿芽，采摘時間長，樹勢需較長時間恢復生長，也可能與當地的氣候有關。

不同平茬時間對黔西南州地方紅葉香椿的矮化效果有顯著影響。其中，處理③（平茬時間6月25日）矮化效果最好，處理①（平茬時間6月5日）矮化效果不好，處理②（平茬時間6月15日）和處理④（平茬時間7月5日）矮化效果較好，處理⑤（平茬時間7月15日）和矮化效果最差。紅葉香椿平茬時間為6月25日的矮化效果最好，與尹慶珍等[3]對香椿矮化研究結果基本一致。

從6月5日到7月15日對黔西南州地方紅葉香椿進行平茬，越接近6月25日進行平茬，其矮化效果越好、香椿芽產量越高，以6月25日進行平茬的矮化效果最好、香椿芽產量最高。

參考文獻：

[1]蔣斌，趙玉金，陳曉燕.黔西南旅游氣候及舒適度分析[J].貴州氣象，2008，32（1）：30-32.

[2]黃鵬.平茬處理對日光溫室香椿生長及香椿芽產量的影響[J].中國農學通報，2007，23（7）：438-440.

[3]尹慶珍，谷成銅，張立永，等.太行山區香椿矮化密植修剪整形技術的研究[J].中國農學通報，2012，28（7）：238-242.

（責任編輯：丁志祥）