中醫(yī)藥院校《制藥工程》教材淺析與選用

張宇燕

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中醫(yī)藥院校《制藥工程》教材淺析與選用

張宇燕

摘要：教材的分析與選用，是實現(xiàn)優(yōu)化教學(xué)過程的重要內(nèi)容和手段。《制藥工程》是本校制藥工程、生物工程的專業(yè)課程，筆者就近幾年在中醫(yī)藥院校使用的相關(guān)教材進(jìn)行比較分析，并選用適合本校制藥工程、生物工程專業(yè)的制藥工程教材，以促進(jìn)制藥工程師的培養(yǎng)。

關(guān)鍵詞：中醫(yī)藥院校；制藥工程；教材 分析

現(xiàn)代的教育理論認(rèn)為，要實現(xiàn)教學(xué)最優(yōu)化，提高教學(xué)效果，必須優(yōu)化教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)過程、教學(xué)方法，而教材的分析與選用，是實現(xiàn)優(yōu)化教學(xué)過程的重要內(nèi)容和手段。教材分析是教師教學(xué)備課的重要工作，是制訂教學(xué)計劃、教學(xué)設(shè)計、編寫教案的基礎(chǔ)，是達(dá)到預(yù)期的教學(xué)目標(biāo)的前提和關(guān)鍵，對順利完成教學(xué)任務(wù)，達(dá)到預(yù)期教學(xué)效果具有十分重要的意義。

目前可為制藥工程課程用的教材有很多種，各類教材均有其特點(diǎn)，各類高校，尤其是中醫(yī)藥院校可根據(jù)學(xué)校、專業(yè)的特色，選用合適的教材，再結(jié)合制藥工程的實際，把握重點(diǎn)、難點(diǎn)，進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容的最優(yōu)化，促進(jìn)制藥工程師的培養(yǎng)。

一、教材選擇的依據(jù)

在教學(xué)中，教材的地位是舉足輕重的，它既是貫徹教學(xué)大綱、達(dá)到教學(xué)目標(biāo)的關(guān)鍵，是教師組織教學(xué)活動和學(xué)生學(xué)習(xí)的主要依據(jù)和內(nèi)容。目前，市場上制藥工程相關(guān)教材種類繁多，各有特色，令教師們感到無所適從。盡管如此，教材的選用還是要有一定的依據(jù)和原則，選用的教材必須要體現(xiàn)教學(xué)理論[1]，結(jié)合教學(xué)目標(biāo)，適合學(xué)生的需要和發(fā)展水平[2]，要充分包含制藥工程生產(chǎn)實際項目中有關(guān)的內(nèi)容，有利于教師開展教學(xué)內(nèi)容的優(yōu)化和學(xué)生系統(tǒng)地學(xué)習(xí)。

隨著制藥工業(yè)迅猛發(fā)展，國家新版GMP的實施，對制藥工程設(shè)計及質(zhì)量的要求日益提高，要完成整體優(yōu)秀的符合GMP要求的制藥工程項目，涉及的范圍非常廣泛，既有工藝流程等工藝有關(guān)的定性、定量設(shè)計、計算，也要進(jìn)行環(huán)境、安全、經(jīng)濟(jì)等非工藝設(shè)計內(nèi)容，要求具有既懂工程技術(shù)，又有藥學(xué)、藥劑學(xué)等專業(yè)知識，又懂經(jīng)濟(jì)的復(fù)合型人才，因此要求教材包含制藥工程項目涉及的內(nèi)容，以促進(jìn)制藥工程師的培養(yǎng)。

從市場上繁多的教材和參考書籍中選取適合本校、本專業(yè)教學(xué)的教材是首要問題，必要對制藥工程的相關(guān)書籍進(jìn)行對比和遴選，選取適合中醫(yī)藥院校制藥工程的教學(xué)。

二、各種制藥工程教材的特點(diǎn)[3]

制劑工程課程相關(guān)的教材及參考書主要由人民衛(wèi)生出版社、中國醫(yī)藥出版社、化工出版社出版的，每一種教材側(cè)重點(diǎn)及特色均有不同，目前市場上的教材主要見表1。

表1　常見制藥工程教材

王志祥主編的《制藥工程學(xué)》（第3版）是在前2版的基礎(chǔ)上，加入新版

GMP等現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)范的新內(nèi)容，注重理論與實踐以及藥學(xué)與工程學(xué)的結(jié)合。全面系統(tǒng)地闡述制藥工程的基本內(nèi)容，包括廠址選擇、總平面設(shè)計、工藝流程設(shè)計、物料和能量衡算、制藥反應(yīng)和專用設(shè)備、車間和管道設(shè)計、環(huán)保、安全衛(wèi)生、工程概算等。

王沛主編的《制藥工程》主要包括制藥工業(yè)發(fā)展，物料與能源的消耗、中藥制藥單元操作技術(shù)、中試放大、生物制藥技術(shù)、藥品生產(chǎn)制造技術(shù)、質(zhì)量監(jiān)控體系、制藥輔助設(shè)施的設(shè)計、“三廢”治理與環(huán)保、產(chǎn)品包裝技術(shù)、安全生產(chǎn)、工程項目的概算、質(zhì)量驗證等，以培養(yǎng)能適應(yīng)規(guī)模化、規(guī)范化、現(xiàn)代化的制藥工程的所需要的高級人才為宗旨。同時以《制藥工程實訓(xùn)》作為配套教材，主要內(nèi)容為制藥工程工藝設(shè)計項目中的實際訓(xùn)練各單元操作技術(shù)，可作為教材的相關(guān)參考及學(xué)生的實踐、實訓(xùn)內(nèi)容，促進(jìn)學(xué)生對制藥工程項目設(shè)計的掌握。

袁其朋、梁浩主編的《制藥工程原理與設(shè)備》，劉書志、陳利群主編的《制藥工程設(shè)備》，羅合春、李永峰主編的《生物制藥工程原理與設(shè)備》，王志祥主編的《制藥工程原理與設(shè)備》等主要偏重于制藥工程原理及相關(guān)使用設(shè)備結(jié)構(gòu)、原理和使用，質(zhì)量管理與控制等內(nèi)容。

郭立瑋主編的《制藥分離工程》主要偏重于制藥工程中分離單元的技術(shù)。鄧修主編的《中藥制藥工程與技術(shù)》主要偏重于制藥過程中的各項技術(shù)及設(shè)備。

王沛主編的《制藥工程設(shè)計》、《制藥設(shè)備與車間設(shè)計》，張洪斌、杜志剛主編的《制藥工程課程設(shè)計》等主要偏重于制藥工程設(shè)計，包括車間、管道、輔助設(shè)施等及GMP認(rèn)證。

三、本校制藥工程教材的選用

本校以中醫(yī)藥為特色，在選用教材是也注重于培養(yǎng)中醫(yī)藥制藥工業(yè)的制藥工程師，要求學(xué)生具有中藥學(xué)、中藥藥劑學(xué)、中藥制藥工程技術(shù)、化工原理等基礎(chǔ)知識的基礎(chǔ)上，結(jié)合2010新版GMP的實施要求，一些以前的教材特別是設(shè)計內(nèi)容與新版GMP不符合，因此作為與制藥工程實際密切聯(lián)系的課程，也注重于時效性，選用新版的教材如王志祥主編的《制藥工程學(xué)》（第3版），該書比較系統(tǒng)、全面，包含了制藥工程項目所有的涉及內(nèi)容。同時制藥工程也需要基本的制藥工程技術(shù)內(nèi)容，如將《制藥工程原理與設(shè)備》《制藥分離工程》《制藥工程設(shè)計》等相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行整合，形成優(yōu)化的教學(xué)內(nèi)容。

教材的選擇對于教師和學(xué)生而言都是至關(guān)重要的，不同版本的教材都有各自的優(yōu)點(diǎn)，要博采眾長，根據(jù)學(xué)生的實際，在教學(xué)目標(biāo)下，進(jìn)行重組調(diào)整，把握難易，突出課程的實踐性、綜合性、創(chuàng)新性，培養(yǎng)學(xué)生的整體素質(zhì)和能力。

參考文獻(xiàn)：

[1]馮超.談如何選擇教材[J].科教文匯，2007，（6）：24.

[2]張淼.專業(yè)英語教材選擇方法[J].科技咨詢導(dǎo)報，2007，（30）：226.

[3]閻璽慶，邱培勇，馬偉偉，等.藥物制劑工程教材選取和建議[J].科教文匯，2011，（12）：145-146.

（作者單位：浙江中醫(yī)藥大學(xué)濱江學(xué)院）

基金項目：浙江中醫(yī)藥大學(xué)濱江學(xué)院2013年度教育教學(xué)改革項目（No.201329）。

作者簡介：張宇燕（1976-）女，漢族，浙江人，副教授，主要從事制藥工程等教學(xué)。