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“互聯(lián)網(wǎng)+”潮中百舸爭(zhēng)流,調(diào)味品業(yè)內(nèi)究竟何為?
——2015第十一屆調(diào)味品博覽會(huì)營(yíng)銷峰會(huì)11月下旬將在上海召開

2015-04-07 05:51:53
食品科學(xué) 2015年17期

“互聯(lián)網(wǎng)+”潮中百舸爭(zhēng)流,調(diào)味品業(yè)內(nèi)究竟何為?
——2015第十一屆調(diào)味品博覽會(huì)營(yíng)銷峰會(huì)11月下旬將在上海召開

一、第十一屆中國(guó)調(diào)味品產(chǎn)業(yè)營(yíng)銷高峰論壇:“互聯(lián)網(wǎng)+與調(diào)味品產(chǎn)業(yè)融合”

在過去的20年里,我國(guó)互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭迅猛,成就斐然,在世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展中獨(dú)創(chuàng)一格。截至2014年12月底,中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)占GDP比重達(dá)到7%,為近年來(lái)最高;而在全球前十的電商市值公司中國(guó)占據(jù)四家,網(wǎng)絡(luò)零售交易額也首次超過美國(guó)位居全球第一。“互聯(lián)網(wǎng)+”已經(jīng)成為中國(guó)轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式的新動(dòng)力和新優(yōu)勢(shì)。2015年我國(guó)政府工作報(bào)告中首次提出“互聯(lián)網(wǎng)+”行動(dòng)計(jì)劃,“互聯(lián)網(wǎng)+”上升為國(guó)家戰(zhàn)略,正引發(fā)全社會(huì)、各行業(yè)爭(zhēng)相探索的熱潮。

實(shí)質(zhì)上,“互聯(lián)網(wǎng)+”的核心議題就是互聯(lián)網(wǎng)與各傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的深度融合,即傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的網(wǎng)絡(luò)化、數(shù)據(jù)化。調(diào)味品作為一個(gè)傳統(tǒng)的食品加工行業(yè)在“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代應(yīng)該如何作為?“互聯(lián)網(wǎng)+”與調(diào)味品行業(yè)的融合之間究竟存在著哪些機(jī)遇和障礙?在新的線上產(chǎn)業(yè)鏈四處蔓延之際,調(diào)味品行業(yè)究竟是全然投入“互聯(lián)網(wǎng)+行業(yè)”變革的火熱懷抱,還是審慎保持“行業(yè)+互聯(lián)網(wǎng)”的平和距離?

由中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)主辦的2015年的中國(guó)(國(guó)際)調(diào)味品及食品配料博覽會(huì)將于11月25—27日在上海光大會(huì)展中心隆重開幕。基于對(duì)調(diào)味品業(yè)在“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代重大命運(yùn)的關(guān)切,主辦方設(shè)立的展會(huì)主委會(huì)將在展會(huì)舉辦的同時(shí),以“互聯(lián)網(wǎng)+與調(diào)味企業(yè)的融合”為主題召開第十一屆中國(guó)調(diào)味品產(chǎn)業(yè)營(yíng)銷高峰論壇。屆時(shí),我們會(huì)邀請(qǐng)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、互聯(lián)網(wǎng)專家、商界大佬、行業(yè)精英會(huì)聚一堂,從宏觀大勢(shì)方面就互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)模式與調(diào)味品企業(yè)結(jié)合的價(jià)值點(diǎn)、可能性和實(shí)施的方略等方面進(jìn)行爭(zhēng)鳴。

二、2015中國(guó)調(diào)味品經(jīng)銷商(上海)發(fā)展論壇:新常態(tài)下的調(diào)味品營(yíng)銷變革

在中國(guó)經(jīng)濟(jì)進(jìn)入“新常態(tài)”的前提下,新興的線上營(yíng)銷更加成為推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一條正在強(qiáng)力勃興的生命線。從今年年初的春節(jié)“紅包大戰(zhàn)”,到“名人送貨”,再到盛夏到來(lái)之際“當(dāng)當(dāng)”大力一腳踢爆“京東618”,電商大戰(zhàn)如火如荼,從未停歇。

而在調(diào)味品業(yè),線上營(yíng)銷仍然處在試驗(yàn)階段,充滿著矛盾和爭(zhēng)議。“李錦記”是首先嘗試調(diào)味品線上營(yíng)銷的急先鋒。08年8月到9月間,李錦記為了推廣新產(chǎn)品——“李錦記番茄沙司擠擠裝”,舉辦“番茄新派對(duì),無(wú)限樂趣擠出來(lái)”在線涂鴉創(chuàng)作活動(dòng),在年輕消費(fèi)者中掀起了一股番茄醬涂鴉熱潮。這一大膽的網(wǎng)絡(luò)互動(dòng)營(yíng)銷策略,深度契合80后網(wǎng)民們所蹙擁的非主流青年文化,因而大獲成功。但同時(shí)也不得不承認(rèn),調(diào)味品的線上營(yíng)銷目前也只是偶有斬獲,就業(yè)內(nèi)普遍而言依然立足未穩(wěn),收兵撤退的戰(zhàn)例不在少數(shù)。這足以引起業(yè)內(nèi)對(duì)于調(diào)味品線上營(yíng)銷的熱點(diǎn)冷思考。O2O線上銷售應(yīng)用于調(diào)味品銷售存在著哪些行業(yè)壁壘?如何大膽創(chuàng)新又不失理性地跨越壁壘,使得線上營(yíng)銷能有機(jī)融入調(diào)味品營(yíng)銷的多渠道格局?

為此,在“互聯(lián)網(wǎng)+調(diào)味品產(chǎn)業(yè)”主論壇總主題之下,本屆CFE會(huì)展期間還將特別設(shè)立“2015中國(guó)調(diào)味品經(jīng)銷商(上海)發(fā)展論壇”。調(diào)味品業(yè)的經(jīng)銷戰(zhàn)略專家、一線營(yíng)銷名家及電商人士將際會(huì)于此,圍繞“互聯(lián)網(wǎng)+”營(yíng)銷,深入探討傳統(tǒng)調(diào)味品經(jīng)銷商如何經(jīng)營(yíng)互聯(lián)網(wǎng),以及互聯(lián)網(wǎng)生態(tài)環(huán)境下的廠商合作新模式等重要課題。期待本次論壇能夠提出新戰(zhàn)略、新思路,讓我們共同矚望一個(gè)“社區(qū)店+超級(jí)店+網(wǎng)店+物流配送網(wǎng)”調(diào)味品全渠道營(yíng)銷新體系在不遠(yuǎn)未來(lái)的形成!

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