(木洋)
冬季養(yǎng)生三道粥
每到冬天,母親都會(huì)變著花樣煮粥給我喝。她常說(shuō),每日一碗粥,活到九十九。想長(zhǎng)壽,多喝粥。想想看,寒冷的冬季,能喝上一碗熱騰騰、香噴噴的粥,真的是對(duì)身體非常有好處的。富于營(yíng)養(yǎng)的粥,不僅能夠溫暖身心,而且還能滋養(yǎng)腸胃,同時(shí)還能預(yù)防感冒。
以下三種粥就是母親每到冬天時(shí)常煮給我喝的,特別有益身心健康。她說(shuō),常喝一種粥單調(diào),所以要變著花樣煮才好。她把她的粥稱為“花樣美粥”。
紅豆百合粥,這是一道甜粥。鍋中放大半鍋水燒開,然后將淘洗過(guò)的大米倒入。小火煮至快熟時(shí),放入洗凈的紅豆和百合。粥熟后,放一點(diǎn)兒糖,就可以吃了。此粥香甜可口,溫潤(rùn)養(yǎng)胃。平火去燥,清心怡神。健脾生津,清火利肝。
香菇海帶雞肉粥,這是一道咸粥。先將大米煮至半熟,然后將切成絲的海帶、切成丁的雞肉與香菇,以及切成末的小蔥放入粥內(nèi)。至粥熟時(shí),放入鹽和胡椒粉即成。此粥補(bǔ)腎益氣、補(bǔ)血降壓、防治感冒,還有減肥功效。
梅花枸杞粥,這是一道香粥。先將大米煮至半熟,然后放入枸杞。至粥將熟時(shí),將采來(lái)的梅花花瓣洗凈后放入鍋中,粥熟即成。此粥詩(shī)情畫意,梅香撲鼻。顏色漂亮,滋養(yǎng)身心,美容養(yǎng)顏。潔白的米粥,紅艷艷的枸杞,加上美麗的梅花,誘人食欲。
(木洋)