辣椒炭疽病的發生與防治

沈杰　林日琿（福建省漳平市菁城街道農技站　364400）

辣椒炭疽病的發生與防治

沈杰林日琿
（福建省漳平市菁城街道農技站364400）

辣椒是主要蔬菜品種之一，也是促進菜農增收的短、平、快項目。但近年來城區菜農多年連茬種植、栽培管理較為粗放、防治辣椒病蟲害經驗不足，造成病蟲害發生嚴重，損失較大。其中炭疽病是辣椒的主要病害之一，一旦發病一般減產10%～20%，嚴重時達30%～40%，甚至絕收，嚴重影響了菜農的收益。我們結合生產中的實際情況，將辣椒炭疽病的發生特點、發病癥狀及防治方法介紹如下。

1　危害癥狀

辣椒炭疽病主要危害果實，是辣椒成熟期最常見的病害之一，也可危害葉片、莖枝和果梗。被害椒果輕則出現圓形或橢圓形稍凹陷褐色果斑，斑面出現輪紋狀排列小黑點，濕度大時轉呈朱紅色小點，干燥時病斑干縮呈膜狀，易破裂；重則引起果腐，致果實呈褐色、黑褐色腐爛，腐爛部密生小黑點或朱紅色小黑點，不能食用。病果在田間或貯運期間皆可發生，后者危害更為嚴重，常引起更大損失。莖枝染病，枝段呈灰褐色至灰白色枯死，其上密生小黑點，病枝段上部葉片枯萎。葉片染病后先產生水浸狀褪綠色斑，病害流行時似水燙一樣蔫狀，葉斑圓形至不定形，邊緣褐色，稍隆起，中央灰褐色至灰白色，斑面輪紋明顯或不明顯，病葉易脫落。果梗上發病，產生褐色凹陷病斑，干燥時開裂。

2　病原

辣椒炭疽病病原為半知菌亞門的刺盤孢屬和長圓盤孢屬，常見的有辣椒刺盤孢菌、果腐刺盤孢菌等不同種。這些不同種導致果腐的炭疽病癥稍有差異，以此可區分黑色炭疽病、黑點炭疽病和紅點炭疽病。辣椒刺盤孢的分生孢子盤上長有暗褐色剛毛，具2～4個橫隔膜，分生孢子彎月形，無色，單胞，大小為（20～31）μm×（3～6）μm。果腐刺盤孢的分生孢子盤剛毛較少，分生孢子圓筒形，無色，單胞，大小為（19～29）μm×（4～6）μm。病菌以菌絲體及分生孢子盤隨病殘體遺落在土中越冬，或以菌絲體潛伏在種子內或以分生孢子沾附在種子上越冬，以分生孢子作為初侵與再侵接種體，依靠雨水濺射傳播，從傷口或表皮侵入致病。

3　發病特點

病菌發育溫度12～33℃，適溫27℃，屬喜溫性病害，空氣相對濕度在70%以下時，不易發病。一般夏天雨季高溫、相對濕度>70%發病極為嚴重，病菌侵入后3d即可發病。久旱遇雨、雨后驟晴、高濕有利于病害流行；重茬地、密植、通風不良或澆水過多則發病重；偏施、過量施用氮肥會加重發病；果實采摘時受損也有利于發病，果實越成熟越易發病；貯運過程的環境與發病溫度相同也會加劇病害發生；管理粗放引起辣椒表面傷口，或因葉斑病落葉多，果實在烈日下曝曬等，均可誘發辣椒炭疽病，并加重病害侵染與流行。

4　防治方法

4.1因地制宜選用和選育抗耐病高產良種

可選用杭椒13號、湘研10號和湘研11號等較抗辣椒炭疽病品種。

4.2選無病果留種，并進行種子消毒

用55℃溫水浸種30min，冷卻晾干后催芽播種；或先在清水中浸6～15h，再用1%硫酸銅液浸5min，拌草木灰中和酸性后播種；也可用50%多菌靈WP 500倍液浸種1h消毒后播種。

4.3合理輪作

發病嚴重地塊實行與瓜、豆類輪作2～3年或實行水旱輪作。

4.4選擇通風田塊種植，加強田間管理

翻地筑畦前667m2用石灰25～50kg進行土壤消毒；采用高畦栽培，適當密植；合理灌溉，雨后及時排水，避免積水；增施磷鉀肥，少施氮肥，可選用10%含氨基酸微量元素葉面肥800～1000倍液進行根外施肥，促進生長，提高產量，增強抗病抗逆性。

4.5藥劑防治

發病初期可選用75%百菌清可濕性粉劑600倍液、10%苯醚甲環唑1500倍液、70%代森錳鋅600倍液、25%咪鮮胺800倍液、25%嘧菌酯1200～1500倍液噴施防治，隔7～10d噴1次，連續防治2～3次，注意交替使用藥劑。或在發病期間每采收1批果后噴藥1次，重點噴施植株葉片下部及葉背面。