西芹－厚皮甜瓜－辣椒高產高效栽培技術

翁正義駱來昌（江蘇省興化市戴南鎮農村工作局　57；興化市農業局周莊直屬站）

西芹－厚皮甜瓜－辣椒高產高效栽培技術

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（1江蘇省興化市戴南鎮農村工作局225721；2興化市農業局周莊直屬站）

近年來，我們在探索農業高效種植技術過程中，利用露地栽培蔬菜，通過合理安排茬口，實行1年多茬栽培，不僅提高了土地利用率，增加經濟效益，還緩解了蔬菜淡季供應，平衡上市，滿足了廣大消費者的需求。西芹-厚皮甜瓜-辣椒1年3熟高產高效栽培模式經濟和社會效益顯著，一般667m2產西芹4500～5000kg、厚皮甜瓜2500～3000kg、辣椒3200～3500kg，667m2經濟效益達2.1～2.4萬元，現將其主要栽培技術介紹如下。

1　茬口安排

西芹在上年10月下旬播種，2月中旬讓茬；厚皮甜瓜在2月下旬育苗，3月中旬移栽，5月底6月初上市；辣椒在5月底育苗，6月上旬移栽，10月下旬11月上旬讓茬后繼續播種。

2　品種選擇

西芹選用適合本地栽培、銷售的優良品種，如西芹5號、文圖拉等；厚皮甜瓜選用伊麗沙白、蜜天下等優質高產品種；辣椒選用早熟、優質、抗病、商品性好的品種，如蘇椒5號、湘研10號等。

3　栽培技術

3.1西芹

上年11月上旬，水稻收割后耕翻曬垡2～3d，結合整地667m2施充分腐熟家雜灰3000kg、45%氮磷鉀復合肥20～30kg，翻耙均勻后準備栽培西芹。播種前7～10d培植苗床，種子用清水浸種24h，充分搓洗后置于5～8℃環境條件下催芽，待85%種子破口露白時播種。為使播種均勻，種子摻入適量細土后拌勻撒播，然后再撒1層過篩細土蓋籽，搭好遮陽棚保濕，每m2用種量10～12g。高溫季節西芹種子出苗較慢，播種后應保持床土潮濕。苗高2～3cm時疏苗，7～8片葉時選擇晴天下午4時或陰天定植，株行距為5cm×10cm，定植后澆透活棵水，并保持4～5d土層濕潮。活棵后薄肥勤施，667m2施45%氮磷鉀復合肥10kg、0.2%硼肥1kg，每隔15d施肥1次，防止西芹葉柄開裂，同時用三唑酮和菊酯類農藥防治葉斑病和蚜蟲。西芹定植后75～80d，單株重1～ 1.5kg時即可分批采收，采收過早影響產量，采收過遲則影響品質。采收前5～7d，667m2噴灑赤霉素4～ 5g，以利西芹葉柄拉長、口感嫩脆，提高上市質量和品質。

3.2厚皮甜瓜

2月下旬培育甜瓜苗，3月中旬搭中棚，667m2施腐熟雞糞1500～2000kg、優質氮磷鉀復合肥35～ 40kg，翻耙均勻后筑小高壟栽植厚皮甜瓜。瓜苗長有2～3片真葉時間苗1次，4～5片真葉時定苗。育苗移栽的，待瓜苗長有4.5～5片真葉時移栽，株距35～ 40cm。厚皮甜瓜爬地或架式栽培均采用單蔓整枝，在主蔓9～11片葉留子蔓坐瓜，其余子蔓及早摘除。由于保護地栽培厚皮甜瓜昆蟲較少，需采用人工授粉或用坐果靈確保坐果。待幼瓜長至雞蛋大小時疏果，選果型好的留4個果，其余疏掉，以利養分集中供應。待主蔓或子蔓長到24～25片真葉時摘心，保持一定生長勢。一般采用中棚栽植厚皮甜瓜，采取滴灌方式補水，在甜瓜苗移栽前鋪設滴灌管，然后覆蓋地膜打洞栽植瓜苗，定植水以濕潤土壤為度，以后根據天氣、長勢、施肥等因素決定灌水歷時長短。平時灌水每次歷時2～2.5h，采收前7～10d停止灌水。中棚厚皮甜瓜爬地栽培，果實接觸地面常感染病蟲害，肉質會變硬或腐爛。為保證果實產量和品質，可在整枝引蔓時在蔓下鋪草，以免果實接觸地面。營養生長期白天適宜溫度為28～30℃、夜間20℃左右；果實肥大期保持溫度稍高為33～35℃；開花及授粉期應保證棚內夜溫在15℃以上，確保正常坐果。生長期內應采取一切有利措施，保證其所需的最佳溫度條件。當瓜果長到半大時進行翻瓜，以改善果實色澤和風味。厚皮甜瓜開花授粉至采收需45d左右，白皮類型甜瓜果實變白時為采收適期。采收應在上午進行，采用保鮮膜和泡沫網單個包裝，然后裝入特定紙箱，及時運銷。

3.3辣椒

5月底，辣椒采用穴盤育苗，并搭中棚覆蓋無紡布、防蟲網。辣椒苗長出真葉時噴灑50%多菌靈1000倍液預防辣椒立枯病等，同時間苗，確保每穴2苗，長至6～7片真葉時定植，每穴2苗移栽。栽前667m2施腐熟餅肥30～35kg、45%氮磷鉀復合肥20～ 25kg，栽后及時洇水，活棵后加強大田管理。根據辣椒植株需肥量多的特性，及早追施提苗肥，667m2施尿素5～7kg，促苗早發；6月下旬7月上旬開花時重施花果肥，667m2施尿素15～20kg，提高坐果率；在辣椒果角初變紅時開始采收，采收期間巧施接力肥，防止辣椒葉片落黃影響產量和品質，一般采收1次追1次肥，667m2追施尿素7～10kg，以促進辣椒分枝多開花多結果；辣椒生長后期天氣干旱或多雨，必須及時抗旱降漬，并做好根外追肥；從8月上旬開始，每3～5d噴肥1次，以提高成果率和單果重。8月上旬噴灑50%多菌靈800倍液2～3次，預防軟腐病和角斑病，同時用高效低毒菊酯類農藥防治好棉鈴蟲和斜紋夜蛾、蚜蟲等，以減少產量損失、保護葉片和提高辣椒品質。