連棟大棚西葫蘆-慈姑水旱輪作安全高效種植模式*

劉　華　劉　健　唐明星　郭霞旭

（1江蘇省濱海縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心　224500；2濱海縣農(nóng)業(yè)干部學(xué)校）

·栽培技術(shù)·

連棟大棚西葫蘆-慈姑水旱輪作安全高效種植模式*

劉華1劉健2唐明星2郭霞旭1

（1江蘇省濱海縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心224500；2濱海縣農(nóng)業(yè)干部學(xué)校）

隨著設(shè)施農(nóng)業(yè)的不斷發(fā)展，濱海縣連棟大棚面積不斷擴大。連棟大棚與鋼架大棚相比較具有操作空間大、不易移動等特點，但連續(xù)種植多年以后極易出現(xiàn)土壤次生鹽漬化現(xiàn)象，造成病蟲害加重、蔬菜品質(zhì)下降。為此，濱海縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心依托江蘇省農(nóng)業(yè)三新工程項目，連續(xù)兩年在基地內(nèi)開展西葫蘆-慈姑水旱輪作高效種植模式試驗示范，西葫蘆667m2產(chǎn)量4000～5000kg、效益6000～8000元，慈姑667m2產(chǎn)量1000kg左右、效益5000元左右，經(jīng)濟效益和社會效益顯著。

1　模式特點

夏秋季種植水生蔬菜后，通過3個月以上長時間的淹水滅殺旱生蔬菜的病蟲草害［1］，有效改良旱生蔬菜多年連作后田間形成的土壤鹽漬化嚴重、土傳病害逐年加重、蔬菜品質(zhì)下降等問題。12月中下旬清田后，667m2施用腐熟有機肥2000～2500kg，深翻土壤適當(dāng)凍垡后即可種植下年早春蔬菜。早春西葫蘆在4月份開始采收，7月上旬罷園；晚水慈姑在7月中下旬定植，11月中下旬開始采收。

2　早春西葫蘆栽培技術(shù)

早春氣溫較低，西葫蘆采用3棚4膜覆蓋栽培技術(shù)，夜間覆蓋草簾提高保溫效果。

2.1品種選擇

選擇耐低溫、耐弱光性好，抗病性強的早熟優(yōu)質(zhì)品種，如法拉利、圣保羅等。

2.2播種育苗

1月上旬～2月初采用穴盤加電熱線育苗。選晴天中午播種，播前進行浸種催芽處理。播種時，基質(zhì)保持濕潤，每穴1粒，播后在育苗床上搭建小拱棚并覆蓋草簾，夜間及時放下鋼架大棚放風(fēng)口。育苗期間，白天保持20～25℃、夜間10～15℃。白天苗床內(nèi)溫度達到所需溫度時需及時通風(fēng)降溫、增加光照，以利培育壯苗。定植前1周可適當(dāng)降低苗床溫度進行低溫?zé)捗纾蓢娛┌倬濉⒓谆胁冀虻人巹╊A(yù)防苗期病害。壯苗標(biāo)準(zhǔn)：苗齡25～30d，3葉1心，株高10cm左右，植株矮壯，葉厚柄短，葉色深綠，根系發(fā)達。

2.3整地定植

定植前1個月，在連棟大棚內(nèi)扣棚整地施肥，每667m2施腐熟有機肥1000～2000kg、磷酸二銨20～30kg、過磷酸鈣70kg、硫酸鉀15～20kg，深翻土壤，將肥土充分混合均勻。2月底3月初，選擇晴天上午定植，連棟大棚每個拱形棚內(nèi)定植8行，株行距為60cm×（60～80）cm，每667m2栽1300株。定植后澆足緩苗水，關(guān)閉大棚通風(fēng)口3～5d，促進緩苗。

2.4田間管理

2.4.1溫度管理緩苗后，棚內(nèi)白天溫度保持25℃左右，不可超過30℃，夜間保持15℃左右。下午棚內(nèi)溫度低于18℃時逐漸關(guān)閉通風(fēng)口并覆蓋草簾。隨著氣溫逐漸升高，可拆除草簾、小棚和鋼架大棚。

2.4.2適時追肥結(jié)瓜前不追肥，結(jié)瓜初期不追或少追肥，進入盛瓜期后少追勤追。根據(jù)植株長勢，當(dāng)?shù)?根瓜坐住并開始膨大時，可適當(dāng)澆小水，隨水沖施復(fù)合肥20kg、尿素5kg。此時溫度低，棚內(nèi)放風(fēng)量小，澆水不宜過勤，一般半個月澆1次小水。4月下旬進入結(jié)果盛期，每隔7d澆1次水，每隔1水施肥1次，每次每667m2隨水沖施復(fù)合肥20～30kg。

2.4.3人工授粉早春大棚內(nèi)溫度較低，西葫蘆坐瓜困難，每天上午露水干后（8～10時）可用20～30mg/kg 2，4-D溶液涂抹雌花柱頭。

2.4.4整枝吊蔓植株長到8～10片葉時，每株用1根尼龍繩系住西葫蘆的莖基部，上端系在棚內(nèi)架設(shè)的鋼絲上，隨著植株生長將繩和蔓互相纏繞在一起。在生長過程中，及時抹除側(cè)芽、卷須等，及時摘除底部老葉、黃葉，以免引發(fā)病害和消耗過多養(yǎng)分。

2.5病蟲害防治

西葫蘆病害主要有病毒病、白粉病和灰霉病等，蟲害主要為蚜蟲和白粉虱。病毒病發(fā)病前可噴灑百菌清煙劑預(yù)防，發(fā)病后可用病毒A、植病靈等防治；白粉病可用杜邦福星等防治；灰霉病可用速克靈、撲海因等防治。蚜蟲、白粉虱可用吡蟲啉、啶蟲2.6適時采收

脒等防治，也可在棚內(nèi)懸掛黃板誘殺。

當(dāng)瓜達到500g左右時即可采收。及時采收以防墜秧及影響上部雌花開放和坐果。

3　慈姑栽培技術(shù)

3.1品種選擇

選擇球莖肉質(zhì)緊、淀粉含量高、品質(zhì)佳的慈姑品種，如蘇州黃、紫圓等。

3.2育苗

選擇大小適中、充分成熟的球莖頂芽做種。4月中下旬育苗，每667m2大田備慈姑種芽20～25kg，按株行距（5～8）cm×5cm栽入育苗秧池，插播深度以頂芽從下向上的第3節(jié)位入土1.5～2cm為宜，插播時田間保持2～3cm淺水，插后輕擱田7～10d，保持土壤濕潤以利生根。待芽鞘張開，抽出第1張過渡葉時再灌入薄層淺水。

3.3定植

7月上旬西葫蘆罷園后，及時清除殘枝敗葉，每667m2施腐熟有機肥2000～2500kg、三元復(fù)合肥50kg，深翻后栽植培育好的秧苗。株行距為40cm× （40～45）cm，栽植深度約10cm，栽后田間保持2～3cm深淺水，以利開根長葉。

3.4田間管理

3.4.1水分管理以淺水勤灌、嚴防干旱為主。前期苗小，水深3cm左右；中期生長旺盛，水深保持12～15cm；后期氣溫下降，大量抽生匍匐莖，水深保持3cm左右，以利結(jié)姑。

3.4.2肥料管理以基肥為主，追肥為輔，根據(jù)慈姑長勢適時追肥。因基肥充足，且慈姑定植較晚，一般在定植后25～30d進行追肥，667m2施45%三元復(fù)合肥20～30kg。

3.4.3除草和剝?nèi)~慈姑定植緩苗后即可進行第1次除草，每隔15～20d摘除植株外圍發(fā)黃老葉及葉柄，并埋入株旁泥中，留中央新葉4～5張，既可增加土壤肥力，又利于田間通風(fēng)透光，減輕病蟲害發(fā)生。

3.4.4病蟲害防治慈姑病害主要為黑粉病和斑紋病。黑粉病可選用15%三唑酮可濕性粉劑1000倍液、50%多菌靈可濕性粉劑500倍液、75%百菌清可濕性粉劑600倍液等防治，7d防治1次，連噴3～4次，防效較好；斑紋病可用75%百菌清可濕性粉劑800倍液或50%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液交替噴霧防治，7d噴1次，連噴2～3次。

3.5適時采收

從11月中旬開始，根據(jù)市場行情適時采收上市。

［1］ 江解增，繆旻珉，曾曉萍等.設(shè)施內(nèi)蔬菜水旱輪作新模式［J］.中國蔬菜，2011（9）：46～49.

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現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（蔬菜）科技綜合示范推廣（濱海），SXGC［2013］214。