大蒜-毛豆-甜玉米-藥芹1年4熟無(wú)公害高產(chǎn)高效栽培模式

韓開峰　駱來(lái)昌

（1江蘇省興化市農(nóng)業(yè)局沙溝直屬站　225777；2興化市農(nóng)業(yè)局周莊直屬站）

·栽培技術(shù)·

大蒜-毛豆-甜玉米-藥芹1年4熟無(wú)公害高產(chǎn)高效栽培模式

韓開峰1駱來(lái)昌2

（1江蘇省興化市農(nóng)業(yè)局沙溝直屬站225777；2興化市農(nóng)業(yè)局周莊直屬站）

近年來(lái)，我地部分農(nóng)戶按照蔬菜無(wú)公害栽培要求，經(jīng)過(guò)多年試驗(yàn)示范，摸索出了大蒜-毛豆-甜玉米-藥芹高產(chǎn)高效栽培模式，667m2產(chǎn)青大蒜2000kg、毛豆900kg、甜玉米（青果穗）1800kg、藥芹4500kg，667m2純收益達(dá)萬(wàn)元以上，現(xiàn)將其高產(chǎn)高效無(wú)公害栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1　茬口安排

水稻收割后耕翻曬垡2～3d，667m2施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥3000kg，整地筑畦。大蒜在上年11月上旬播種，春節(jié)前后上市；毛豆在2月下旬地膜覆蓋播種，5月底讓茬；甜玉米在5月中旬育苗，6月上旬毛豆讓茬后移栽，8月初上市；藥芹在8月上旬播種或育苗，8月下旬移栽定植，11月中下旬采收上市。

2　品種選擇

大蒜選用生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、抗寒、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種，如二水早等；毛豆選用早熟、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)品種，如青酥2號(hào)、滬寧95-1等；甜玉米選用中糯2號(hào)或蘇玉糯2號(hào)等系列品種；藥芹選用高產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)，葉綠，柄寬厚，脆嫩無(wú)筋，耐熱耐貯品種，如玻璃翠實(shí)芹、西芹5號(hào)等。

3　栽培要點(diǎn)

3.1大蒜

上年11月上旬播種，667m2用種量30kg左右。播種前將種子低溫處理6～7h，播種株距4～5cm、行距10cm，深1.5～2cm，播后覆蓋麥草秸，澆透底水。齊苗后667m2施稀糞水1400kg；2～3葉期667m2施尿素15kg；收獲前20d，667m2施尿素10kg；采收前7d，667m2施2%尿素水2000kg。

3.2毛豆

3月上旬破膜間苗、護(hù)苗，每穴留苗3～4株，667m2保苗6500～7000株。開花初期667m2追施速效氮肥15kg，結(jié)莢盛期噴施硫酸二氫鉀葉面肥2～3次，每次間隔5～6d，以提高豆莢飽滿度和市銷質(zhì)量。早熟毛豆播種至采收需75d，應(yīng)及時(shí)采收上市。

3.3甜玉米

6月中旬氣溫升高后及時(shí)松土、除草、施肥，667m2施尿素15kg、糞水2000kg促發(fā)促長(zhǎng)，甜玉米生長(zhǎng)中后期注意防治玉米螟等害蟲，抽雄期至收獲期注意抗旱和雨后排水防漬。甜玉米采收期由口感決定，用手指按掐中下部玉米籽粒，略有白漿冒出即可采收，過(guò)早糯性不夠，過(guò)遲甜度和適口性差。

3.4藥芹

播種前7d培植苗床。7月下旬用清水浸種24h，將種子洗凈后放入冰箱5℃儲(chǔ)藏室冷藏，15～18h后取出，在涼爽通風(fēng)處保濕催芽，待85%種子破口露白即可播種。為確保播種均勻，可將種子拌適量細(xì)土播種，播后撒1層過(guò)篩細(xì)土蓋籽，搭好遮陽(yáng)涼棚保濕。藥芹在高溫季節(jié)出苗較慢，播種后每d噴淋1次水，保持畦面潮濕。藥芹株高2～4cm高時(shí)間苗，10～12cm高時(shí)選擇晴天下午4時(shí)或陰天定植，株行距15cm×15cm。實(shí)行大小苗分級(jí)定植，栽后及時(shí)洇透活棵水，保持土層潮濕4～5d，定植7d后淋施1 次0.2%尿素水，以后實(shí)行薄肥勤施，滿足藥芹生長(zhǎng)對(duì)氮、磷、鉀的需求。藥芹植株進(jìn)入旺長(zhǎng)期，10～15d追肥1次，667m2追施45%氮磷鉀復(fù)合肥8～10kg、0.2%硼肥1kg，防止藥芹葉柄開裂，同時(shí)注意用三唑酮和菊酯類農(nóng)藥防治葉斑病和蚜蟲等蟲害。藥芹一般在定植后50～60d分期分批采收，采收前5～6d，667m2用赤霉素3g加水30kg細(xì)噴霧，拉長(zhǎng)藥芹葉柄，使其嫩脆，以利提高上市品質(zhì)和質(zhì)量。