溫室韭菜栽培技術

阿孜古麗·塞提

（新疆維吾爾自治區吐魯番市高昌區三堡鄉農技站　838000）

·栽培技術·

溫室韭菜栽培技術

阿孜古麗·塞提

（新疆維吾爾自治區吐魯番市高昌區三堡鄉農技站838000）

1　品種選擇

冬春茬栽培日光溫室韭菜，宜選用品質好、葉寬、直立性強、耐低溫弱光、休眠期居中的品種，如791雪韭。該品種休眠時間短、生長旺盛、耐寒力強、低溫下生長速度較快，扣棚后第1～2刀產量較高，適合溫室栽培。

2　根株培養

日光溫室栽培韭菜，根株培養非常關鍵，可采用育苗移栽養根或直播養根。

2.1育苗移栽養根

2.1.1整地播種育苗移栽養根可為植株提供均等的營養面積，植株長勢均勻一致，便于合理密植，為獲得高產穩產打下基礎。選擇富含有機質的肥沃土壤作苗床，每667m2施有機肥5t、河沙（硬土溫室）2～3t、磷酸二銨20kg作基肥，精細整地，使土壤與肥料充分混合，然后筑畦。2月下旬3月上旬播種，將種子均勻撒于畦面，覆土厚0.5～1cm，隨后用腳踏實，使種子與土壤緊密接觸，每m2播種量10～15g。幼苗出土前保持土壤濕潤，以利出苗。苗期加強管理，及時除草，株高18～20cm時即可移栽。

2.1.2移栽結合整地每667m2施優質有機肥7～10t、河沙（硬土溫室）2～3t、過磷酸鈣100kg，筑壟或平畦。為使韭菜根系分布均勻，利于分蘗，壟栽最好栽成長條型不要栽成堆，壟距33cm，每壟栽2行，小行距7cm，穴距10cm，每穴15株；畦栽行距13～20cm、穴距10～15cm，每穴6～10株。栽植深度以不超過葉鞘為宜。定植后的管理以促進緩苗為主。立秋后最適宜韭菜生長，應加強肥水管理，每隔5～7d澆1次水，結合澆水追施速效性氮肥2～3次，每667m2施尿素10kg，促進植株生長，為根莖膨大和根系生長奠定物質基礎。保護地韭菜產量的高低主要取決于冬前植株物質積累的多少。

2.2直播養根

應盡量早播，一般在2月下旬3月上旬播種，整好地后筑平畦寬1～1.2m，每m2播種量6～8g。

3　冬春季管理

3.1扣棚

冬春茬溫室韭菜，可在土壤封凍前澆好凍水，扣棚前清除枯葉雜草，11月中下旬扣棚，扣棚后加蓋棉被等加強保溫。

3.2溫度管理

初期溫度不可過高，應逐步升溫，可通過中耕培土提高地溫和增加假莖高度。白天溫室溫度控制在18～28℃、夜間8～12℃，最低不可低于5℃。韭菜在高溫高濕環境條件下易徒長爛尖，誘發灰霉病，超過27℃必須放風排濕，因此在溫度管理上應防止溫差過大。

3.3濕度管理

通風換氣可調節室內溫濕度，排除有害氣體，有利于韭菜生長，提高韭菜品質，減少病害發生。頭刀韭菜收獲前4～5d適當通風，收割后悶棚升溫，以利于韭菜傷口愈合。韭葉長至9～12cm時，超過27℃即應通風，每次澆水后適時通風，濕度控制在80%以下，防止灰霉病發生。

3.4水分管理

溫室保濕性強，一般割頭刀韭菜前不澆水，收割2刀前4～5d澆水，水量根據棚內溫度而定，溫度高水量可大些，反之小些，澆水宜在晴天上午進行。

3.5施肥

頭刀韭菜收獲后，澆1次水追1次肥，每667m2施氮肥10kg，追肥后及時放風，排除氨氣，以免韭葉脫水爛尖。

4　收獲

韭菜長至30cm時即可收獲。收割時必須保留適當留茬高度，過淺影響產量和品質，過深損傷根莖，影響下刀和植株長勢，以剛割到鱗莖上3～4cm黃色葉鞘處為宜。