溫室茄子安全生產技術

胡劍波

（山西省大同市南郊區農業行政綜合執法大隊　037001）

·栽培技術·

溫室茄子安全生產技術

胡劍波

（山西省大同市南郊區農業行政綜合執法大隊037001）

我們經過多年探索，摸索出了溫室茄子安全生產技術，從土壤改良到種苗選育、田間管理等每個環節都做到綠色安全，現將其主要栽培技術介紹如下。

1　茬口安排

目前溫室茄子栽培茬口主要有越冬栽培、秋延遲栽培和早春栽培。越冬栽培一般在10月底11月初定植，秋延遲栽培在9月底10月初定植，早春栽培在12月上旬定植。

2　品種選擇

2.1圓茄品種

黑冠王F1，早熟雜交一代品種，生長強健，坐果密，坐果力強，每隔1～2片葉結一花序；莖及葉脈紫黑色，萼片紫色，果實扁圓形，果實收口緊，膠疤?。还ず谧嫌土?，單果重500～800g，最大單果重1000g，果肉白嫩細膩，口感好，肉質致密；耐貯運，耐弱光，耐低溫，抗病高產，是快圓茄的替代品種。

2.2長茄品種

布利塔，荷蘭瑞克斯旺公司培育的高產抗病耐低溫優良品種。該品種植株開展度大，無限生長，花萼小，葉片中等大小，無刺，早熟，豐產性好，生長速度快，采收期長，適用于日光溫室、大棚多層覆蓋越冬及春提早種植；果實長形，長25～35cm、直徑6～8cm，單果重400～450g，果皮紫黑色、光滑油亮，綠萼，綠把，比重大；味道鮮美，耐儲存，商品價值高。

2.3綠茄品種

真綠茄，為直立型品種，株高71.6cm，開展度70.2cm；莖稈、葉片和葉脈均為綠色，葉片肥大，葉緣波狀；花紫色，果實長橢圓形，縱徑18cm、橫徑7cm，果皮鮮綠色且有光澤，果肉白色，松軟細嫩，味甜質優，商品性狀好，單果重350g；從播種到商品果始收期僅需109d，屬于中早熟品種。

2.4白茄品種

白玉白茄，為雜交一代品種，植株生長勢強，株高約96cm；早熟，播種至始收春季需105d、秋季需86d，延續采收期46～68d，全生育期151～154d；果實長棒形，果長25.7～26.1cm，橫徑4.11～4.30cm，頭尾均勻，尾部尖，單果重192g；果皮白色，光澤度好，果面著色均勻，果上萼片呈綠色；果肉白色、緊實。

3　嫁接育苗

3.1砧木選擇

茄子砧木可選用赤茄和托魯巴姆。赤茄也稱紅茄、平茄，應用較早，抗茄子枯萎病、中抗黃萎病，莖黑紫色、粗壯，低溫條件下植株生長良好。赤茄作砧木較接穗提前10d播種。托魯巴姆是目前應用最廣泛的砧木品種，抗多種土傳病害，嫁接植株長勢旺盛、根系發達，產量高。托魯巴姆砧木較接穗提早25～35d播種（經催芽處理提前25d播種，直播提前35d）。

3.2營養土配制

（1）接穗：選擇地勢較高、排水良好的地塊作苗床，平整床面，搭設小拱架，覆蓋防蟲網，雨天覆蓋塑料薄膜防雨，高溫時覆蓋遮陽網。1m3營養土加入充分腐熟糞肥5kg、氮磷鉀三元素復合肥0.03kg，混勻后旋耕、耙勻、踏平。（2）砧木：選用10cm×10cm 或10cm×12cm營養缽育苗，1000個缽所需營養土中加入充分腐熟曬干的牛糞、馬糞等30kg（或用成品有機肥）、有機肥（芽孢蛋白有機肥或阿維蛋白有機肥等）8～10kg、肽素活蛋白（可促進種子萌發和根系生長）3～4kg。

3.3播種

營養土拌勻后裝缽，整齊排放在育苗畦內，苗床灌大水澆透，待水完全滲下后開始播種，覆土厚1.5～2cm，苗床覆蓋白色地膜保濕。砧木播種時間早于接穗（茄子）。

3.4嫁接

砧木長到6～8片真葉，接穗長到5～6片真葉、莖粗0.3～0.5cm時，莖半木質化，此時為嫁接適期。砧木留3～5cm高莖平切，去掉上部，隨后縱切深1cm；接穗從半木質化處去掉下部，上部保留2～4片真葉，莖削成大小與砧木切口相當的楔形（0.6～0.8cm），將接穗插入砧木的切口中，韌皮部對齊后用嫁接夾固定，然后移入嫁接苗床。

3.5嫁接后的管理

嫁接后，將嫁接苗整齊排放在苗床中，苗床扣小拱棚，上蓋塑料棚膜，高溫時外部加蓋遮陽網。合理控制溫度，白天小拱棚內氣溫保持25～30℃，空氣相對濕度95%以上。嫁接后3d內禁止通風受光，3d后開始通風，逐漸見光，5～7d后嫁接苗成活。保持苗床濕度，過干可適量噴灑清水，嫁接后35～45d即可定植。

4　整地定植

定植前，667m2施腐熟糞肥15～20m3、芽孢蛋白有機肥200～300kg、復合肥150～200kg、海洋生物活性鈣50～75kg、精品全微肥20～30kg作基肥，深翻或旋耕，整平耙細，按大行距80～100cm、小行距60～80cm，株距45～55cm挖定植穴，667m2栽1800株左右。為快速緩苗，促進根系生長，定植穴內667m2撒施有機肥料（肽素活蛋白）15～20kg，與土壤拌勻。定植前用96%惡霉靈1000倍液加0.136%碧護15000倍液蘸根消毒。選晴天上午定植，定植后澆大水，667m2隨水沖施EM菌劑沃地菌豐10L，補充有益菌，改善土壤環境。

5　定植后的管理

定植后、緩苗前，白天溫度保持28～30℃、夜間18～20℃；緩苗后白天保持28～30℃、夜間15～18℃。緩苗后開始中耕劃鋤，以增加土壤透氣性，促進根系深扎。劃鋤后覆蓋白色地膜，保溫保濕。為防止病害發生，定植后10～15d噴施75%百菌清600～800倍液2～3次。澆第2次水時每667m2沖施殼聚糖（植物生長復壯劑）10L，提高茄子抗病及抗低溫能力。

6　開花期管理

開花期間白天溫度保持26～29℃、夜間15～17℃。采用雙干整枝法，即V字型整枝法，保留雙主干，摘除其余枝條。門茄坐果后，去除門茄以下腋芽；對茄和四門斗茄坐果后，去除其下部腋芽，使營養集中供給果實。分枝生長到40cm時進行吊蔓，選用抗老化聚乙烯高密度塑料線或塑料繩，吊繩下端固定在植株主莖上或扣系在葉柄上。晴天上午7～12時雌花開放時，選用茄子專用坐果藥點花，用毛筆蘸藥在花柄部位抹一下即可。點花時，毛筆不可蘸藥過多，避免藥液流到莖稈及葉片上造成藥害。

7　結果期管理

坐果期間白天溫度保持26～30℃、夜間14～16℃。門茄膨大時澆水追肥，根據長勢和土壤干濕情況決定澆水時機。多增施有機肥和生物菌肥（肽素活蛋白20kg/667m2），以改善土壤環境，合理搭配化學肥料（斯沃氮磷鉀20-20-20或13-7-40大量元素水溶肥10kg/667m2或21%蔬樂豐全速溶水沖肥25kg），尤其在深冬期間，以養護土壤和生根養根為主，嚴格控制化學肥料用量，避免施用高氮和激素類肥料。茄子有主花和次花，應摘除次花，保證主花結果，以便養分集中利用，增加單果重。待主花坐果后有乒乓球大小時，及時摘除果實周圍殘花，否則會影響果實著色。棚室濕度大時易發生灰霉病，應及時摘除老葉、病葉和側枝，加強通風透光。

8　采收

萼片與果實連接部位的白色（淡綠色）環狀帶（俗稱茄眼）較寬，表示果實仍在快速生長；環狀帶不明顯，表示果實生長轉慢，可及時采收。門茄應提早采收，低溫時期果實生長相對緩慢，植株小，采收相應提早，以利茄子坐果和幼果的生長，從而提高早期產量。