奶牛熱應激的防控措施

奶牛熱應激是指奶牛機體應對高溫高濕環境，在生理、健康和生產性能等方面表現出的一系列非特異性應答反應，是影響奶牛生產水平發揮的主要因素之一。熱應激會導致奶牛產奶量下降，繁殖性能和免疫性能降低，且發病率升高，給奶業造成巨大的經濟損失。下面，從奶牛熱應激產生的原因、造成的危害和防控措施等方面進行介紹，旨在有效應對奶牛熱應激問題，促進奶牛養殖業的可持續發展。

一、熱應激產生的原因及對奶牛的危害

1.發生原因

在炎熱的夏季，當氣溫超過30℃時，奶牛會感到極其不適。如果長時間處于高溫高濕環境條件下，奶牛的體溫調節機制就難以有效應對，導致其體內熱量積累，從而引發熱應激。當空氣濕度超過70%時，奶牛散熱受阻；當氣溫達到35℃、空氣濕度達到80%時，奶牛熱應激反應明顯加重。熱應激的發生受多種因素影響，如牛舍內飼養密度過大，奶牛的活動空間狹小，就會導致空氣流通不暢，熱量和濕氣逐漸積聚，極易導致熱應激的發生。

2.對奶牛的危害

高溫環境使奶牛的采食量降低，導致奶牛營養物質攝入不足，進而影響奶牛乳汁分泌。熱應激還會降低奶牛的消化吸收能力，導致營養物質利用率下降，加劇營養物質的缺乏。熱應激可使奶牛產奶量降低10%～30%。

熱應激會嚴重影響奶牛的繁殖性能。高溫環境會抑制奶牛生殖激素的分泌，使其發情周期紊亂，發情表現不明顯，從而降低配種成功率。同時，高溫還會影響胚胎著床和發育，導致胚胎死亡率提高；高溫也會降低奶牛的產犢率，導致奶牛群體的繁殖效率降低。

另外，高溫會使奶牛免疫系統功能減弱，導致機體對疾病的抵抗力下降，增加奶牛染病風險，奶牛往往易患乳腺炎、子宮炎、呼吸道疾病等，增加養殖成本。

二、熱應激的防控措施

1.改善飼養環境

奶牛在溫度過高時易產生熱應激，因此，在炎熱的夏季，要在牛舍周圍和奶牛運動場所搭建遮陽棚，減小熱輻射的危害。一般防曬網遮陽棚高度在3～4米，覆蓋面積應足夠大，確保70%以上的奶牛在戶外時，能在遮陽棚區域內，減少太陽直射，降低奶牛體表溫度。

在牛舍安裝大功率風扇等通風設備，利用風扇帶走奶牛周圍環境的熱量，加大空氣流通量。風扇的風速可設置在2～3米/秒，每10～15平方米安裝一臺風扇。通風口的面積應占牛舍墻面面積的10%～15%，以便快速排出污濁空氣，引入新鮮空氣。良好的通風條件可以降低牛舍內的溫度和濕度，減少熱應激的發生。

采取“風扇+噴淋裝置”的散熱系統更能保障奶牛處于體溫較低的狀態，預防熱應激。用噴淋設備每隔15～20分鐘噴淋1次，每次噴淋3～5分鐘，噴淋的水滴要細小均勻，水溫應在20～25℃，這樣可以使奶牛體表溫度降低3～5℃。要確保噴淋后的水能夠及時排出，避免牛舍內積水。還可以在牛舍的進風口安裝濕簾，通過水的蒸發降低牛舍溫度。濕簾厚度一般10～15厘米，面積應根據牛舍的大小和通風量來調整，濕簾水溫應保持在20～25℃，通過循環水系統不斷降溫。

預防奶牛熱應激還需保持牛舍環境清潔衛生。每天需清理牛舍內的糞便和尿液，保持地面干燥。一般每天應清理2～3次，確保牛舍內干凈整潔。定期對牛舍進行消毒，減少病菌滋生，降低奶牛染病的風險。每隔7～10天進行1次全面消毒，可選用的消毒劑有過氧乙酸、氫氧化鈉等。

2.加強飼喂管理

合理調整飼喂時間。在清晨和傍晚氣溫較低時飼喂奶牛，避開中午高溫時段飼喂。可以在早上5—7時和晚上7—9時飼喂奶牛，以避免奶牛在采食過程中因體溫升高而引發熱應激，還可提高奶牛采食量10%～15%。

確保奶牛隨時能夠喝到清潔、清涼的飲用水。每頭奶牛每天的飲水量在50～100升。可在飲用水中添加適量的電解質，如氯化鈉、氯化鉀等，以補充奶牛因出汗過多而流失的鹽分。飲水設施要定期清洗和消毒，保證水質良好。

在預防熱應激時，在飼料搭配中要注意蛋白質和礦物質的補充，增強飼料的適口性，可在日糧中添加10%～15%的優質苜蓿干草、5%～10%的豆粕等。同時，適當降低粗飼料的比例，這樣不但能減少奶牛在消化過程中產生的熱量，還可以提高5%～10%的產奶量。

3.加強監測和預警

養殖戶要經常觀察奶牛的行為變化，在正常情況下，奶牛每天的采食時間為3～4小時；發生熱應激時，采食時間可能會減少到2小時甚至更短。在發生熱應激的情況下，奶牛的飲水量會大幅增加，因此應密切觀察水槽水位的變化，確保及時補充清潔飲水。如果發現奶牛長時間站立、躁動不安，就可能是熱應激發生或加重的表現。

為方便監測牛舍情況，可在牛舍內安裝溫度傳感器，實時監測環境溫度和濕度，還可給奶牛配戴體溫監測設備，如電子耳標等，可以實時監測奶牛的體溫變化，以便及時發現異常情況。

［新疆和田縣朗如鄉農業（畜牧業）發展服務中心 阿布都喀迪爾·阿布都拉 郵編：848000］

作者簡介：阿布都喀迪爾·阿布都拉（1979—），男，大學本科，獸醫師，主要從事畜牧業技術推廣工作。