欠發達地區高校旅游管理專業產學研合作教育的探索與實踐——以河池學院為例

黃文勝

(河池學院 經濟與管理學院，廣西 宜州 546300)

目前，欠發達地區高校面臨旅游應用型人才培養的困境，也面臨區域旅游產業發展帶來的機遇和挑戰，欠發達地區高校必須加快旅游管理專業教學改革，才能適應地方高校旅游應用型人才培養的發展方向，才能滿足區域旅游經濟發展對高校提出的新的需求。

(一)欠發達地區高校旅游應用型人才培養面臨困境

旅游管理是應用型專業，高校旅游管理人才培養與區域社會經濟發展狀況聯系緊密。發達地區院校由于所在區域經濟發展水平高、旅游企業數量多、院校綜合實力強等原因，旅游專業教學質量高。既能培養出素質較高的旅游人才，滿足社會的需求，又能在旅游科學研究、服務地方旅游經濟、旅游文化傳承方面獲得較豐富的成果。

而欠發達地區的高校，大多是近十幾年合并升格而成的，由于區域經濟、旅游企業和院校實力相比發達地區落后較多，旅游應用型人才培養面臨許多困境。一是學校綜合水平不高，教學模式、師資水平、實習基地等無法滿足應用型人才的培養要求;二是旅游經濟落后，本地區缺少高層次的旅游企業對學校人才培養的引導，也難以提供高質量的實習和就業崗位;三是高校與地方政府、地方企業合作少，互助合作效應無從發揮。

河池學院位于廣西西北部，作為欠發達地區的地方本科院校，學校旅游管理專業教學幾年前也存在同樣的問題。在人才培養方面，學生在校時缺乏良好的職業技能訓練，學校缺少合作良好的實習就業單位，影響了學生的實習和就業。在科學研究、服務地方等方面，成果乏善可陳。

面對困境，欠發達地區高校只有學習發達地區高校經驗，實施現代教學模式改革，才能促進高校旅游管理專業教學水平的提高，破解欠發達地區高校旅游應用型人才培養的難題。

(二)區域旅游產業發展給高校帶來機遇和挑戰

旅游業在中國經濟發展中的地位和作用日益增強，目前已經成為國民經濟的戰略性產業。旅游業的發展能促進對外開放、產業結構調整、服務業發展、脫貧致富及緩解就業壓力，因而旅游業成為許多地區的支柱產業和新的經濟增長點。

對于經濟欠發達但旅游資源豐富的地區，旅游業的發展處于更加重要的地位。欠發達地區旅游產業的發展，也給當地高校旅游管理專業教學帶來了機遇和挑戰，促使高校加快教學改革的步伐。

河池市是老少邊山窮地區和旅游資源強市，是世界長壽之鄉，壯族歌仙劉三姐的故鄉，國家重點生態功能區和著名革命老區。近年來，河池市重點打造長壽、生態、紅色、民族等4大旅游品牌，旅游產業迅速發展(見表1)，旅游接待總人數基本保持每年20%以上的增長，旅游總收入基本保持每年30%以上的增長。2013年，巴馬長壽養生國際旅游區成為廣西重點打造的3大國際旅游目的地之一，給河池旅游產業的跨越式發展帶來千載難逢的機遇。同時，作為經濟欠發達地區和旅游后發地區，河池市的旅游業又面臨產業升級帶來的一系列問題，人才問題就是其中的瓶頸性問題之一。以巴馬長壽養生國際旅游區旅游人才需求為例，一是旅游從業人員數量缺口巨大，缺口約為50%;二是在現有的旅游從業人員中，旅游管理專業畢業生僅占15%，高層次旅游專業人才更少。［1］

表1 河池市近5年旅游接待與收入情況統計表

河池旅游產業的發展，給河池學院旅游管理專業帶來了機遇和挑戰。作為河池市最高學府，學校承擔助推河池市旅游經濟發展的重要職責，首先需要根據河池旅游產業發展需求，創新教學模式，改革教學內容，以培養更多更好的應用型旅游人才;同時加強對外合作，發揮高校科學研究、服務地方、文化傳承的3大功能，以更快更好地服務和促進河池旅游業的產業升級和創新發展。

Research on the Influence of Electric Vehicle Charging on Distribution Network of Residential District CHEN Lei，LU Siyu(51)

二、產學研合作教育是高校旅游管理專業教學改革的有效途徑

國外高校和國內發達地區高校旅游管理專業教學的研究與實踐證明，實施產學研合作教育，走校企合作共同發展道路，能促進高校旅游管理專業的發展和旅游應用型人才的培養。欠發達地區高校實施旅游管理專業教學改革，產學研合作教育是一個有效、必然的途徑。

所謂產學研合作教育，就是以培養學生的全面素質、綜合能力和就業競爭力為重點，利用高校和企業不同的教育環境，開發兩種教育資源，將理論教育與實踐教學及創新教育有機結合，以培養適合現代社會或不同企業需要的應用型人才的培養模式。［2］

2012年，《全面提高高等教育質量的若干意見》中指出:“創新人才培養模式。……以提高實踐能力為重點，探索與有關部門、科研院所、行業企業聯合培養人才模式。”［3］目前我國高校旅游管理專業產學研合作教育的形式主要有:①旅游企業成為校外實訓基地，為學生提供頂崗實習和工學交替的崗位;②學校聘請旅游企業管理專家為兼職教師，或者聘請專業指導委員會成員為學校的專業建設和人才培養方案提供指導;③學校為旅游企業員工提供培訓;④旅游企業為教師掛職鍛煉提供實踐崗位;⑤學校與旅游企業以“冠名班”的形式聯合培養學生;⑥校企合作出版教材，共建校內實訓基地等。［4］

高校旅游管理專業產學研合作教育的意義在于，一方面促進旅游企業提升競爭力，另一方面促進高校提升旅游辦學實效。具體體現為4點:①有利于實現旅游人才的培養目標;②有利于“雙師型”教師的培養;③有利于加強校外實習監控，提高實習質量;④有利于提高就業率和就業質量。總之，產學研合作教育，可以實現校企的“雙需共贏”。［5］這在發達地區高校旅游管理專業產學研合作教育的實踐中已經得到了證實。

三、高校開展旅游管理專業產學研合作教育的基礎

欠發達地區高校開展旅游管理專業產學研合作教育，要做好4個方面的基礎性工作。

(一)樹立產學研合作教育新理念

產學研合作教育是教育理念的重大變革，欠發達地區高校首先要在思想上樹立新的教育理念。首先高校要營造良好的教育改革氛圍，鼓勵教學管理者和教師學習產學研合作教育的理論與方法，支持教學部門和教師大膽進行旅游產學研合作教育的嘗試，在不斷實踐和創新的過程中，逐步樹立產學研合作教育新理念，形成具有本校特色的旅游管理專業產學研合作教育模式;二是強化市場意識，樹立多贏理念，把學校、政府、企業看成是合作利益鏈條上的3個主體，尋求合理的利益機制，發揮利益的激勵功能，促使學校、教師、政府、企業在旅游產學研合作教育中實現利益的合理追求。［6］

(二)建立旅游學科教學改革團隊

旅游管理專業產學研合作教育的開展主要依賴有經驗的旅游學科帶頭人和優秀旅游教師團隊，他們是產學研合作教育能否有效實施的關鍵。首先，高校要盡力培養旅游學科帶頭人和一定數量的優秀教師，如果缺少，則需要采取措施引進優秀人才，特別是富有經驗和水平的旅游學科帶頭人;其次，加強校際合作，通過信息交流和考察學習，了解其它高校旅游管理專業產學研合作教育的成功經驗和做法，較快掌握產學研合作教育的規律和方法。再次，通過安排專業教師到企業掛職鍛煉，鼓勵教師參與職業技能資格與水平考試，取得相關從業資格，提高教師的職能技能和綜合素質，適應旅游應用型人才培養的需求。

(三)構建產學研合作教育平臺

(四)加強旅游項目研究

產學研合作教育是一項復雜的系統工程。需要較強的科研支撐，也需要一定的資金支持。在學校專項資金有限的情況下，產學研合作教育團隊應積極申報和承攬國家和地方的旅游縱向項目和橫向項目，通過項目研究和項目實施，一方面能夠解決產學研合作教育進程中出現的困難和問題，并提供必要的資金支持;另一方面也能夠將科研成果轉化為生產力，為地方和企業的旅游經濟和旅游文化發展服務，提升學校在社會的知名度。

四、河池學院旅游管理專業產學研合作教育實踐的兩大內容

近幾年來，河池學院旅游管理專業教學部門學習和借鑒了國內外產學研合作教育的豐富理論和成功經驗，不斷地進行產學研合作教育的改革實踐和創新，初步建立了適應學校特點的教育模式，并取得了一系列教學和科研成果。河池學院旅游管理專業產學研合作教育實踐的核心內容集中體現在兩大方面。

(一)依據“三螺旋”理論，構建完整的管理專業產學研合作教育的平臺

20世紀90年代中期，美國紐約州立大學Henry Etzkowitz教授和荷蘭阿姆斯特丹科技發展學院Loet Leydesdorff教授提出產學研深度合作的“三螺旋”理論，以分析在知識經濟時代政府——產業——大學之間的新型互動關系。即政府、企業與大學是知識經濟社會內部創新制度環境的3大要素，它們根據市場要求而聯結起來，形成了3種力量交叉影響的三螺旋關系［7］。

按照產學研合作教育“三螺旋”理論，河池學院著力構建旅游管理專業校企合作、校地合作、校際合作的3大平臺。

校企合作依托校企雙方簽訂的合作協議，以廣西巴馬華昱投資有限公司為核心，廣西區內外多家優質旅游企業為成員組成。校地合作依托河池市政府在學校掛牌成立的“河池旅游人才培養基地”，以河池市旅游局為核心，各縣旅游局為成員組成。校際合作依托廣西旅游協會教育分會，以分會各高校成員為核心，區內外其它高校為成員組成。這3大核心平臺，構成了河池學院旅游管理專業產學研合作教育的完整平臺。目前學校已經與各成員單位合作開展了10項較大的人才培養、科學研究、服務地方、文化傳承等項目，合作經費超過50萬元(見表2)，促進了旅游管理專業教學改革的實施，提升了綜合實力。

表2 河池學院旅游管理專業產學研合作教育情況一覽表

(二)以CBE模式為指導，實施旅游管理專業模塊教學改革

在教學模式上，河池學院以美國、加拿大的CBE模式，即“以能力為基礎的教育”模式為理論指導，以產學研合作教育平臺為依托，實施了旅游管理專業模塊教學改革。整個人才培養體系由課堂教學、第二課堂和專業實習3大模塊組合而成。

在課堂教學模塊中，以廣西區內外優質旅游企業需求和學生未來職業發展為教學目標，制定了新的人才培養方案。新的教學改革包括:①應用“寬基礎、活模塊”的課程教學改革理論，在人才培養方案中設置了旅游行業的多個崗位模塊，包括旅行社崗位模塊、飯店管理崗位模塊、景區管理崗位模塊等。幫助學生學習和掌握各大職業崗位群所必備的理論知識、崗位技能;②增設了職業技能訓練課程，強化學生的職業技能，組織學生參加職業資格證考試，拉近學校教學與實習就業的距離;③在課程教學中應用“任務驅動法”，改革《模擬導游》等課程教學，提升學生的實際工作能力;④利用校企合作平臺，促進教學內容和方法的更新，促使學校教學與社會需求接軌，使培養出來的學生更加適應旅游企業的需求。

第二課堂模塊包括課外實訓、專業見習、專家講座、技能競賽、職業證書考試等內容，各項活動定期開展。比如每年都組織學生到旅游城市、旅游景區和旅游企業進行專業見習，擴展學生旅游視野。每年都組織旅游專業技能比賽，提高了學生的職業技能，也發掘出一批優秀學生。

專業實習模塊包括實習前的崗位強化培訓以及為期1年的校外專業實習。崗前強化培訓目的是盡可能讓學校教學與實習單位需求接軌，保證學生從學校到實習單位的過渡期更加順利。校外專業實習實行教師和企業師傅雙重指導。同時與實習單位簽訂協議，對實習結束后留下來就業的畢業生，實習單位必須保證有一定比例的人員進入管理崗位，以提高學生的實習效果和就業期望值。

通過實施模塊教學改革，突出了應用型、技能型和復合型旅游人才的培養。在轉變教學理念，打造優秀旅游教師團隊的同時，學生的職業素質得到整體提升，實習期間95%以上的學生月收入在2000－4000之間元，畢業后較短時間內成為旅游企業的優秀員工和管理者。

五、結語

產學研合作教育有利于旅游管理專業教學的改革與發展，有利于旅游應用型人才的培養。雖然有情況表明，目前我國高校旅游管理專業產學研合作教育仍有待進一步提升。特別是欠發達地區的地方院校，由于學校整體實力不強、校內政策支持不夠、所在城市旅游經濟不發達、合作機制不健全等原因，造成合作效果達不到理想的要求。但產學研合作教育是一個必然的選擇，欠發達地區高校在旅游管理專業產學研合作教育方面，需要進一步學習借鑒和不斷創新，通過實施新穎的、卓有成效的校企合作，實現旅游人才的培養目標，達到合作“雙贏”的目的。

［1］黃高德.河池巴馬國際養生旅游學校掛牌成立［N］.河池日報，2014－6－9.

［2］趙鵬，湯利華.構建旅游院校“產學研一體化”辦學模式的幾個問題探析——以北京聯合大學旅游學院為例［J］.北京聯合大學學報(人文社會科學版)，2007(3):80 －85.

［3］教育部.全面提高高等教育質量的若干意見［Z］.2012－3－16.

［4］伍鵬.高職院校旅游類專業深層次校企合作實施途徑探討［J］.職教通訊，2012(5):26－29.

［5］馮冬明.旅游高等教育產學研合作模式的構建［J］.黑龍江高教研究，2010(7):47－49.

［6］周玉文.新建地方本科院校產學研合作教育的困境及其應對策略研究［J］.長春理工大學學報，2011(4):29－30.

［7］Henry Etzkowtz，Loet Leydesdorff.The dynamics of innovation:from national systems and“mode2”to a Triple Helix of university－industrygovernment relations［J］.Research Policy，2000(29):109－ 123.