濮陽市蓮藕產業現狀調查報告

張雪平，陳建芳，岳振平，靳艷革，顧桂蘭

（河南濮陽市農業科學院，457000）

為全面了解掌握河南省濮陽市蓮藕生產情況，進一步加快蓮藕產業持續健康發展，濮陽市農科院組織有關人員到范縣、濮陽縣、南樂縣等蓮藕種植基地，對濮陽市蓮藕產業發展現狀進行了調查，現將有關情況總結如下。

1 蓮藕產業發展現狀

1.1 種植面積

近年來，濮陽市范縣、濮陽縣、南樂縣等立足實情、因地制宜，打破傳統農業生產思維定勢，引導農民土地流轉，把發展蓮藕種植作為調整農業產業結構、增加農民收入的重要舉措來抓，蓮藕種植面積迅速擴大，逐漸成為高效農業中發展活躍、效益明顯的優勢產業之一和農民增收致富的重要途徑。2015年全市蓮藕種植面積達6 800 hm2，其中范縣種植 3 333.3 hm2，濮陽縣種植 1 333.3 hm2，南樂縣種植2 133.4 hm2。主要品種有鄂蓮5號、鄂蓮6號及鄂蓮7號，每667 m2產量一般為2 000～3 000 kg。

范縣蓮藕種植區域主要集中在沿黃（黃河）灘區的陳莊鎮、楊集鄉、辛莊鎮、龍王莊鎮、白衣閣鄉，這些鄉鎮緊靠黃河，水利灌溉條件優越，其中陳莊鎮種植2 333.3 hm2，楊集鄉、辛莊鎮、龍王莊鎮、白衣閣鄉等鄉鎮種植1 000 hm2，主要種植品種為鄂蓮6號、鄂蓮7號，目前范縣已成為黃河以北最大的蓮藕種植基地。濮陽縣種植區域主要集中在海通鄉、梨園鄉、習城鄉、王稱堌鎮等沿黃（黃河）灘區鄉鎮的背河洼地，也有優越的水利灌溉條件，其中海通鄉種植933.3 hm2，王稱堌鎮、梨園鄉、習城鄉等鄉鎮種植400 hm2，主要品種有鄂蓮6號、鄂蓮7號。南樂縣種植區域集中在位于黃河故道區的西邵鄉，現有種植面積2 133.4 hm2，主要利用地下水灌溉，是豫北最大的沙區節水蓮藕生產基地，主要品種有鄂蓮5號、鄂蓮6號。

1.2 種植方式

受地理環境因素限制，各基地種植方式不盡相同，都因地制宜地選擇適合本地的種植方式。范縣、濮陽縣的種植基地位于沿黃灘區，都是利用原有的水稻田改種蓮藕，主要用黃河水澆灌，十分方便。南樂縣的種植基地位于黃河故道的西邵鄉，土壤貧瘠，漏水漏肥，該鄉經過多方考察，決定在沙區發展節水蓮藕種植，主要做法是種植前挖深60～70 cm的藕池，為防止水下滲，在池底鋪一層3絲（0.03 mm）的塑料膜，然后在膜上覆土50～60 cm厚。目前，濮陽市各基地基本都是在4月中旬種植，種植前每667 m2施腐熟有機肥 3 000～4 000 kg、 復合肥 40～50 kg，翻耕耙細磨平后栽植種藕。

2 采取的措施

2.1 蓮鰍共作，提升產業效益

近年來，蓮藕產業的快速發展讓范縣陳莊鎮走出了一麥一稻的低效農業經濟。為進一步提高土地綜合效益，2012年陳莊鎮積極探索蓮藕、泥鰍立體種養模式，取得較好的經濟效益，當年每667 m2生產蓮藕2200kg、泥鰍150kg，收入超過1萬元。2014年產蓮藕6萬t、泥鰍200t、子蓮100t，實現產值3.38億元。目前，陳莊鎮蓮鰍共作面積達1000hm2，其中觀賞蓮和泥鰍共作133.3 hm2，蓮藕和泥鰍共作866.7 hm2。蓮鰍共作模式，開創了“夏天產泥鰍，冬天賣蓮藕”的高效農業生產模式，實現水面水下雙豐收。

2.2 樹立品牌，提升產品附加值

近幾年，各基地所在地鄉鎮政府都非常重視蓮藕品牌的創建，如范縣陳莊鄉引導、扶持黃河藕業農民專業合作社注冊“黃河之蓮”牌商標，獲得國家農業部無公害蓮藕產品認證和河南省蓮藕產地與產品無公害認證，并開發出蓮心茶、蓮籽面條、藕粉面條等系列產品，其中“黃河之蓮”蓮心茶被評為“2014年中國農產品加工業投資貿易洽談會優質產品”。南樂縣西邵鄉指導蓮花蓮藕種植專業合作社注冊“苑村”牌商標，并通過農業部農產品質量安全中心無公害農產品認證，2011年被指定為全國兩會專用蔬菜之一。

2.3 創建荷花園景區，發展旅游產業

在發展蓮藕生產的同時，各基地還依托“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅”的美景優勢，積極發展觀光旅游業增加農民收入。

2012年以來，范縣陳莊鎮著力建設中原萬畝荷花園，希望“游覽中原荷鄉、賞盡天下荷花”，目前荷花園內主要種植大灑錦、佛座蓮、大紫蓮、雪美人、藍睡蓮等50多種觀賞蓮，已成為豫北地區知名的夏季觀光旅游景區。2013年，南樂縣西邵鄉通過萬畝節水蓮藕園區綜合提升工程，把西邵鄉萬畝節水蓮藕園區打造成集觀光、采摘、娛樂為一體的休閑旅游景區，荷花盛開期間，每天都吸引著周邊縣區的群眾來觀光旅游。2015年，濮陽縣海通鄉依托濮渠路兩側的萬畝荷花基地，建設金鰍荷花生態旅游園和文信荷園，把海通打造成以清香荷花、水上體驗、酷暑消夏為主題的鄉村旅游休閑度假區。各蓮藕種植基地以荷花為依托的旅游觀光將為蓮藕產業增添新的內涵。

3 存在的主要問題

3.1 品種混雜退化

目前，濮陽市種植的蓮藕品種主要是從湖北省引進的鄂蓮系列品種。但經過連續多年種植，且沒有注重品種的提純復壯，導致品種逐年變異退化，影響了商品率，對效益造成一定的影響，品種有待更新。

3.2 從業者科技素質有待提高

近幾年，農村青壯年勞動力，尤其是有文化的中青年農民普遍外出打工，從事蓮藕種植的大多是文化素質較低的婦女和老人，種植和管理水平較差，對蓮藕產業的發展難以發揮支撐作用，制約著蓮藕產業的持續發展。

3.3 蓮藕抵御自然災害能力小

蓮藕在大田中種植，不可避免地會受到大風、冰雹等災害性天氣影響。如果發生自然災害，如遭遇冰雹導致蓮葉毀壞、暴雨導致藕池受淹時，老百姓往往無計可施。如2015年6月11日，濮陽縣海通鄉遭遇罕見大風冰雹襲擊，全鄉種植的蓮藕藕葉大部分被打爛，對產量造成很大影響。

3.4 采收蓮藕費時費力

目前采收蓮藕主要靠人工采挖，不僅費工費力，而且在冬天溫度較低時，人工采藕的環境條件比較惡劣，不利于身體健康，已逐漸不適應大規模種植蓮藕的發展趨勢。

3.5 采后加工水平低

由于缺乏龍頭企業的帶動，冷藏和深加工能力弱，包裝滯后，蔬菜產業鏈條短，產品附加值低。

4 產業發展對策和建議

4.1 加強新品種引進、現有品種提純復壯工作

一是要建設蓮藕良種繁育基地，加強對現有優良品種進行提純復壯；二是要不斷引進一些優良新品種進行試種，并篩選適合各基地種植的優良品種；三是要加大科技投入力度，研究解決蓮藕種植限制性因素，如降低采收時的勞動強度等。

4.2 強化科技服務，提升蓮藕產業水平

邀請大中專院校、科研院所有關專家舉辦培訓班；組織基地主要負責人、種植大戶到蓮藕產業發展較好的地方考察，學習先進經驗和專業種植技術，培養出本地專業技術骨干；組織科技服務人員、種植能手到基地進行現場技術指導，把先進適用技術傳播到生產一線，提高農民種植水平。

4.3 完善相關農業保險制度

協調保險公司結合蓮藕種植實際，開辟新險種，力爭把蓮藕種植納入保險范圍，種植戶適當繳納一定保費，增強種植戶抵抗自然災害能力。