三季蓮藕高產栽培技術

農吉 ，黃陽成 ，韋啟光 ，蒙日業 ，翁春英 ，喻忠剛 ，覃金橋 ，韋流宜

（1.廣西柳江縣百朋鎮農業技術推廣站，545102；2.廣西柳州市農技推廣中心；3.廣西柳江縣農業局）

蓮藕是柳州市重要的水生蔬菜之一，“九五”期間，柳州農技部門探索出蓮藕雙季栽培模式；“十五”期間，探索出雙季蓮藕套種慈姑栽培模式，常年種植面積4 000 hm2以上，形成全國規模最大的雙季蓮藕、秋藕套種慈姑生產基地，成為當地農業主要支柱產業之一；“十二五”期間，為了提高蓮藕復種指數和單位面積綜合生產效益，增加農民收入，促進蓮藕產業可持續發展和農村經濟發展，農技部門又探索出三季蓮藕栽培技術，制定并實施“無公害農產品 三季蓮藕生產技術規程 （柳州市地方標準DB 450200/T0041-2014）”，實現同一塊藕田一年內四種四收（蓮藕種植和采收3次、慈姑種植和采收1次），即“春藕+夏藕+秋藕+慈姑”的栽培模式。蓮藕三季栽培是在雙季（春季藕和秋季藕）栽培基礎上增加夏季栽培，由于夏藕上市期正值市場空檔，能獲得較高的價格，因此，三季蓮藕可比雙季蓮藕增加4 000元/667 m2左右的收入，同時豐富了市場產品的供應，經濟、社會效益顯著。現將三季蓮藕栽培技術要點介紹如下。

1 選擇早熟品種

選擇高產、優質、抗逆性強、適應性廣、商品性好，定植后50～65 d內形成的膨大節間直徑不低于4 cm，節間數不少于3節的早熟蓮藕品種，如柳白玉藕、鄂蓮七號、鄂蓮5號、六月報等。

2 整地施基肥

定植前15 d施基肥。基肥施用量：667 m2施腐熟農家肥 2 000 kg、硫酸鉀 15 kg、鈣鎂磷肥 50～75 kg、硼肥和鋅肥各1.5 kg。連作藕田在春藕定植前整田時，667 m2施生石灰粉50 kg。基肥施用后，深耕20～30 cm，耙細耙平。定植前1～2 d進行第二次耙田。水深保持在3～5 cm，除盡田邊雜草，做好田園清潔。

3 藕種選擇及處理

3.1 藕種選擇

選擇有兩節以上充分成熟，頂芽完整、飽滿、無損傷、無病蟲害、無腐爛的主藕或子藕作種藕。

3.2 藕種消毒

播種前用75%甲基托布津可濕性粉劑800倍液浸種 20～30 min。

4 適時種植、合理密植

在廣西桂中地區，春藕2月中下旬日平均氣溫穩定在13℃以上、水田土溫達10℃以上時定植；夏藕在5月上中旬種植最適宜；秋藕7月中旬定植。

春藕栽培，每667 m2種藕用量為650～750 kg；夏藕栽培，每667 m2種藕用量為500～600 kg；秋藕栽培，每667 m2種藕用量為500～600 kg。

5 田間科學管理

5.1 水分管理

春藕、夏藕應采用“淺-深-淺”的水位調節灌溉方法。定植至萌發階段田間水位保持為3～5 cm；在立葉抽生至開始封行階段田間水位保持在5～10 cm，田間封行后水位保持在20～25 cm，結藕期田間水位保持在5～7 cm。

秋藕應采用“深-深-淺”的水位調節灌溉方法。定植至萌發田間水位保持在8～10 cm，立葉抽生后田間水位保持在20～25 cm，結藕期田間水位保持在 3～5 cm。

5.2 追肥管理

春藕、夏藕、秋藕均在第1～2片立葉抽生后，進行第1次追肥，667 m2追施尿素15 kg或腐熟農家肥1 500 kg。在后棟葉出現時進行第2次追施，667 m2追施尿素和硫酸鉀各20 kg、硼肥1.5 kg。

5.3 除草

定植前，應結合耕翻整地清除雜草；定植后至封行前結合追肥人工拔除雜草。當水綿發生程度達30%時，將水位降至5 cm后，每667 m2用硫酸銅160 g對水50 kg澆潑防治。每7 d 1次，施用2～3次。

6 病蟲害防治

按照“預防為主，綜合防治”的植保方針，優先選用農業防治、物理防治、生物防治，合理使用化學防治。

①農業防治 選用高抗（耐）病的優良早熟品種；合理輪作，提倡水旱輪作；科學施肥；選擇無病田塊作留種田，種植無病種藕；清潔田園，人工摘除斜紋夜蛾卵塊和幼蟲集中為害的葉片，加強除草，減少病蟲源。

②物理防治 用頻振式殺蟲燈誘殺鱗翅目害蟲成蟲，田間設置黃板誘殺有翅蚜。

③生物防治 使用農用鏈霉素、新植霉素、蘇云金桿菌（Bt）制劑等生物農藥和性誘技術防治病蟲害。

④化學防治 a.蚜蟲。主要在蓮藕開始露芽出土至長出3片立葉期為害，若不及時防治，影響整株蓮藕正常生長，被害葉片畸形，不能正常展開，從而影響光合作用，抑制植株生長。因此，在這期間要防治好蚜蟲，可選用10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000倍液、2.5%溴氰菊酯乳油2 000～3 000倍液、40%樂果乳油800倍液噴霧防治。

b.斜紋夜蛾。主要在夏藕和秋藕期為害，3齡前藥劑防治，效果最佳，4齡后幼蟲忌光，有夜出活動習性，故施藥宜在傍晚前后進行。可667 m2用蘇云金桿菌（Bt）可濕性粉劑 16 000 IU/mg 750～1 125 g對水800 kg、20%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑3 000倍液、2.5%溴氰菊酯2 000倍液、90%晶體敵百蟲800～1 000倍液、50%辛硫磷乳劑1 000倍液噴霧或3%甲維鹽乳油1 000～1 500倍液（可加阿維菌素）噴霧防治，藥劑交替使用。

c.福壽螺。福壽螺主要為害幼芽和幼葉，如果在幼苗期不及時防治，會造成缺苗，甚至整田無苗，因此在種植前1～2 d，667 m2用10 kg茶麩加20 kg清水浸泡36h，再加50kg清水稀釋后潑灑或者用10kg茶麩加20 kg水煮沸30 min，冷卻后加50 kg清水稀釋潑灑。苗期防治2～3次，同時結合摘除卵塊。

d.褐斑病。發病初期交替使用70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液、70%代森錳鋅可濕性粉劑500～600倍液、75%百菌清可濕性粉劑600倍噴霧，每隔5～7 d防治1次，連續防治2～3次。

e.蓮藕腐敗病。發病初期，用50%多菌靈或50%速克靈（腐霉利）拌細土3 kg撒施。

7 適時采收和留種

春藕在5月上中旬、夏藕在7月中旬采收，春藕、夏藕采收前一周，將地上荷梗割去，可減少藕表皮的鐵銹，荷梗、荷葉還田。采收時，以立葉與終止葉的方向，作為挖藕的標記，保持藕支完整，無明顯傷痕。主藕為商品藕上市，子藕作為夏藕、秋藕藕種。

秋藕在10月上旬至翌年春萌芽前均可采收。留種田選擇生長良好、無病蟲害的田塊，秋藕留田不收，到翌年春季種藕前隨挖、隨選、隨種。遇霜凍時，要在下霜前將藕田灌水或用稻草覆蓋。