蘆臺鲌魚生物學特性及其魚種池塘培育技術

王艷波（肇源縣水產技術推廣站　黑龍江　肇源　166500）

蘆臺鲌魚生物學特性及其魚種池塘培育技術

王艷波
（肇源縣水產技術推廣站黑龍江肇源166500）

蘆臺鲌魚（原名蘆臺大白魚）是天津市換新水產良種場采用常規育種和生物育種相結合的技術，經多年試驗培育成的一個新品種。2014年，我縣肇源鎮興安村興安淡水魚養殖專業合作社社長陳功林，帶頭示范，5月22日從天津引進的蘆臺鲌魚10萬尾，規格為300尾/公斤。魚種池面積15畝，水深1.8米，同時套養少量花白鰱、鯽魚夏花。5月25日至9月18日共投喂鯉魚苗種料（粗蛋白38%）15噸，秋季共生產蘆臺鲌魚6750公斤，平均畝產450公斤/畝，規格為150克/尾，成活率45%。售價每公斤18元，銷售額12.15萬元。總投資6.5萬元，純盈利5.6萬元，平均畝盈利3700元。蘆臺鲌魚的養殖經濟效益非常顯著。

一、蘆臺鲌魚的主要生物學特性

（一）形態特征

該魚體型側扁，頭后背部稍有隆起，體高適中，體厚豐滿。體長為體高的3.10倍，體長為體厚的8.18倍。頭小，眼較大，吻鈍而稍尖，口亞上位，口裂稍斜，下頜突出，比上頜略長，無須。側線完全清晰，略有彎曲。各鰭末端稍尖。背部呈灰藍色，兩側和腹部呈銀白色。

（二）生活習性

蘆臺鲌魚適溫范圍0℃～36℃，適宜生長水溫為18℃～30℃,最佳生長水溫為19℃～29℃。在冰下水位1.5m，水溫2℃以上，溶氧含量3.5mg/L以上，只要水質良好，采取生物增氧越冬技術，都能保證蘆臺鲌魚安全越冬。開始攝食水溫8℃以上，停止攝食水溫6℃以下。該魚在池塘飼養條件下棲息于池水的中上層水域，在適溫的情況下，喜集群游動于池水的上層水域。其嗅覺靈敏，游動非常迅速，全池均有分布，但近岸多于池中。當低溫時轉到池塘深水處活動集群越冬。蘆臺鲌魚是一種耐低氧的魚類。當飼養池水體中溶氧在3mg/L以下時，魚攝食量減少，生長受阻；當池水溶氧量在2.2mg/L以下時，池魚攝食量比溶氧量在4.0mg/L以上時減少80%左右或不攝食；當池水溶氧量降至1.5mg/L以下時，魚開始浮頭；當池水溶氧量降至1.0mg/L以下時，魚開始窒息死亡。當水體中的溶氧保持在3.5mg/L以上，就能使其旺盛生長。

（三）食性

蘆臺鲌魚屬雜食性魚類。開始攝食起至夏花階段,與常規魚類一樣，最喜食輪蟲、小型枝角類等浮游動物以及腐質碎屑等。在人工飼養條件下，喜食蛋黃漿、豆漿及人工配制的粉狀飼料、破碎料。從齡魚種至成魚階段，喜食人工配合顆粒飼料（特別喜食浮性的膨化飼料），但亦喜攝食水生漂浮植物，如浮萍、細綠萍、蕪萍等。蘆臺鲌魚采食能力強，在攝食時不怕人的活動，容易馴化投飼。

（四）生長特性

蘆臺鲌魚體長增長以1齡～3齡生長最快，3齡后開始變慢；體重增長以2齡～5齡為快，5齡后開始變慢。

二、魚種池塘培育技術

（一）池塘條件及準備

池塘面積以5～15畝為宜，池深2m以上即可，池底淤泥厚度不宜超過20cm。魚種前10d左右，將池水排干，每畝按生石灰75～100kg或漂白粉10～15kg的用量，加適量的水溶化成高濃度灰漿或藥液向全池均勻潑灑，進行徹底消毒，殺滅其有害生物及病原菌。如果是堿性池塘，不宜用生石灰消毒，可用漂白粉或其它藥物消毒。消毒后2～3d曝曬后注水60～80cm。如果進行魚種培育，還可每畝水面施腐熟的農家糞肥150～200kg，施肥后7～8d，見池水體中有大量浮游動物時，就可以選擇晴天往池內放養魚苗。

（二）苗種放養

一般5月下旬放養，放養的蘆臺鲌魚夏花魚種應規格整齊、體質健壯、無病無傷。一般畝放蘆臺鲌魚夏花魚種3000～5000尾。另外，混養花白鰱烏仔或夏花魚1000尾左右。

（三）飼料投喂

飼養初期，主要投喂破碎料，逐漸馴化蘆臺鲌魚集群攝食的習慣，馴化方法和鯉魚相同。自動投料機投喂或人工投喂均可。以后隨著魚個體長大，投喂顆粒飼料。飼料粗蛋白38%左右即可。日投飼率3%～6%。日投喂次數以3～4次較為適宜（即上午7:30～8:30，10:30～11:30，下午1:30～2: 30，4:30～5:30；或上午8:00～9:00，中午12:00～下午1:00，4:00～5:00）。投料節奏要慢，每次投喂時間60min左右。在投料時應保持周圍環境安靜，避免干擾。

（四）日常管理

一是堅持巡池，每天早、晚2次巡池。觀察池水水色的變化，池水是否缺氧，池魚攝食是否正常、有無異常現象等。發現問題及時解決。

二是調節水質，當發現池水過肥時應及時加注新水或換掉原池的部分老水。另外，每天開動增氧機。晴天中午開機1～2小時，陰雨天早開，并延長開機時間。

（五）魚病防治

蘆臺鲌魚抗病能力強，一般不易發生疾病。但是水質惡化時，也會發生疾病。應做好魚病預防工作，加強水質的管理，保持池水水質清新；夏季每天開動增氧機，使池水的溶氧值始終保持在4mg/L以上；不投喂變質發霉的飼料。注意觀察魚的活動情況，發現異常情況，早診斷，早防治，對癥下藥，及時治療。

適合黑龍江省湖泊、水庫等大中型水面增殖的冷水性魚類主要有池沼公魚、大銀魚、高白鮭等。高白鮭對水質要求較高，目前黑龍江省僅山口水庫增殖成功。池沼公魚、大銀魚適應性較高白鮭強，在許多水域增殖成功，可根據水域特點，經專家或專業技術人員論證，選擇合適的魚類進行增殖。