黑龍江省冷水性魚類增養殖種類及前景

程志勇（尚志市黑龍宮鎮農業技術綜合服務中心　黑龍江　尚志　150605）

黑龍江省冷水性魚類增養殖種類及前景

程志勇
（尚志市黑龍宮鎮農業技術綜合服務中心黑龍江尚志150605）

黑龍江省地處北方高寒地區，氣候寒冷，冷水及冷水性魚類資源豐富，發展冷水性魚類養殖的資源潛力較大。近些來，隨著人們生活水平日益提高，冷水性魚類日益受消費者的喜愛，市場需求量呈上升趨勢。黑龍江省冷水性魚類養殖歷史悠久，早在20世紀50年代就開始了冷水性魚類增養殖，最初主要是虹鱒，以后養殖種類日益豐富，并且長期保持較好的養殖效益，其效益遠高于鯉魚、鯽魚、草魚等溫水性常規養殖魚類。

一、冷水性魚類主要增養殖種類

1、虹鱒、金鱒等鮭鱒魚類

主要在寧安、五常、尚志、蘿北等縣（市）的山澗溪流水養殖，且多為季節性短期養殖，也就是明水期養殖，冰封期不進行養殖。寧安市養殖虹鱒歷史悠久，寧安虹鱒魚為農產品地理標志產品。鮭鱒魚類養殖還和旅游餐飲相結合，如五常市沙河子鎮、沖河鎮，特別是著名風景區鳳凰山地處沙河子鎮為開展休閑漁業提供了便利條件，養殖面積30余畝，產量約1萬公斤。

2、柳根魚

柳根魚為黑龍江省和吉林省鯉科魚歲屬魚類的地方名。魚歲屬魚類主要有真魚歲、湖魚歲、花江魚歲、洛氏魚歲，拉氏魚歲又被稱為河柳根，湖魚歲又被稱為泡子柳根。柳根魚在我國主要分布在黑龍江水系、額爾齊斯河水系、鴨綠江水系和圖門江水系。柳根魚為小型經濟魚類，具有較高的經濟和食用價值，市場銷售價格30～50元/kg，供不應求，市場前景看好。近些來，柳根魚開始在黑龍江省東寧、海林、伊春等地人工養殖，其中東寧縣養殖面積2000多畝，產量約400～500噸，取得了較高的經濟效益，柳根魚已成為當地受歡迎的高效養殖魚類品種。目前，池塘主養一般畝產150～200公斤，畝效益3000～4000元。池塘套養一般畝產10～20公斤，畝增效400～800元。

3、細鱗魚

細鱗魚又稱細鱗鮭，屬鮭形目、鮭科、細鱗屬，其肉味鮮美，營養豐富，是深受消費者歡迎的珍稀名貴冷水性魚類。細鱗魚主要分布于北緯40℃以北的寒冷地區水域，國外分布于俄羅斯等水域；國內分布于黑龍江、吉林、遼寧、河北、陜西、新疆等水溫較低的江河、山澗溪流中。近年來，由于生存的水域生態環境遭到破壞和過度捕撈等原因，細鱗魚資源量嚴重下降，數量稀少，一些水域已經絕跡。目前，細鱗魚在黑龍江水系分布較廣，多集中在烏蘇里江、黑龍江上游，但種群數量屬瀕危狀態，被列為國家Ⅱ級保護水生野生動物，已列入國家重點保護名錄。近些年來，隨著細鱗魚人工繁育及養殖技術的突破，細鱗魚開始在我國推廣養殖，并取得了顯著成效。細鱗魚非常適合冷泉水和山區溪流資源豐富的地區養殖，人工養殖前景看好。

4、哲羅魚

哲羅魚又稱哲羅鮭，屬鮭形目、鮭科、哲羅魚屬，是我國珍稀名貴冷水性魚類之一，為黑龍江名優魚類“三花五羅”之一。近20年來，由于森林植被破壞、過渡捕撈等因素，僅黑龍江省的烏蘇里江和呼瑪河水系以及新疆哈納斯湖生存著小規模的繁殖群體，其他水域很難見到。我國的哲羅魚種群已瀕危，已被編入《中國瀕危動物紅皮書》中。哲羅魚是個體最大、生長速度最快的鮭科魚類，性成熟后仍然能夠保持快速生長，并且抗病能力強，是較好的人工養殖品種。近年來，隨著哲羅魚人工繁育及養殖技術的突破，哲羅魚開始在全國各地推廣養殖，并取得了顯著成效。哲羅魚非常適合冷泉水和山區溪流資源豐富的地區養殖，人工養殖前景看好。

5、池沼公魚

池沼公魚俗名黃瓜香，主要是因其鮮體能讓人聞到黃瓜的清香味。它屬鮭形目、胡瓜魚科、公魚屬。池沼公魚為一年生魚類，少部分活到第二年、第三年。池沼公魚主要攝食浮游動物，也食底棲動物、昆蟲等。池沼公魚為小型經濟魚類，體長一般8～12cm。池沼公魚具有肉味鮮美，營養豐富，其烤制品出口量較大，具有較高的經濟價值。池沼公魚適合湖泊、水庫等大中型水面移植增殖，能夠形成一定的產量。目前，池沼公魚在黑龍江省蓮花湖、西泉眼水庫等水域有捕撈產量，其中蓮花湖最高年產量曾達到1000余噸。

二、增養殖前景

1、充分利用冷泉水和山區溪流資源養殖冷水性魚類

黑龍江省森林覆蓋率高，林區冷泉水和山區溪流資源豐富，水質清澈，但水量不夠穩定，且適合養殖時間短，一般100余天。因此，針對這種情況，可開展季節性養殖，購買虹鱒、金鱒、細鱗魚、哲羅魚等魚的大規格魚種養殖，養殖期間可根據市場行情隨時上市。另外，養殖還可與休閑旅游、餐飲等相結合，效益會更好。

2、因地制宜開展冷水性魚類增殖