養豬場的環境控制與凈化

王文娟，白 璐

（1.甘肅省崇信縣畜牧獸醫局；甘肅 平涼730030；2.甘肅省和政縣動物衛生監督所；甘肅 臨夏731 100；）

近年來，隨著養豬業的發展，大小養豬場層出不窮，規模也是多式多樣。在養殖戶中調查發現，豬病越來越多，病豬不同疾病發病臨診癥狀相似多為非典型性癥狀，臨床治療中抗生素的超劑量使用，使得細菌和病毒的耐藥性增強，病毒出現不同的亞型，豬病防不勝防，豬病的診斷和治療難上加難，究其原因主要是在疫病防治中只重視病毒病的免疫接種及豬場的衛生和消毒，忽略了對豬所處豬場內和周圍環境控制和凈化。

1 豬病發展趨勢

據不完全統計，在養豬業中，常見多發病主要有散發性豬瘟、黃痢、白痢、水腫病、豬流行性腹瀉、豬丹毒、豬繁殖和呼吸道綜合癥、螨病、細小病毒病，其中黃痢、白痢、散發性非典型性豬瘟發病率最高。目前，豬的一些病毒性傳染病基本控制，條件性或環境因素引起的豬細菌病呈上升趨勢，并呈現以下特點：原來的典型病轉為非典型病，多種病原混合感染性疾病增加，隱性病增多；原為條件性的一些疾病，成了普遍發生的重點病，環境病在擴大蔓延，病死率不斷升高；新病不斷出現，新舊病交叉感染；以呼吸道癥狀為主的傳染病上升，營養代謝病、繁殖病、中毒病不斷出現。目前一些地區的養豬場仍以分散戶養為主體，因此強化綜合性防治觀念，控制和凈化養殖環境，加強防疫措施是控制豬的傳染病的重要措施。

2 環境控制和凈化的重要性

養豬場要獲得好的生產效益和經濟效益，必須具備6個要素，即品種、營養、管理、防疫和設備。品種是核心，營養是基礎，環境是關鍵，管理是生命線，設備和防疫是保證，它們是互相關聯的，缺一不可。對動物個體而言，即體內生理環境和體外環境，以養殖場來說即為場內環境和場外環境。這里所說的環境控制，就是在嚴密的隔離飼養條件下，應給養殖場創造一個良好、舒適、無病的生態環境。要實現這一目標，須從衛生、免疫、營養、設備等方面入手，采取相應的措施來保護這種環境不受有害生物（如細菌、病毒等）、物理、化學（應激）因素的危害，從而把疫病病原拒之門外。對于因病畜引起的傳染病，應著重于種源凈化和免疫；而對于條件性傳染病的防治，應著重對環境管理、控制和凈化。

從生態學觀點來看，畜禽養殖場的生產力是由遺傳能力和環境組成的，只有環境（溫度、濕度、光照、水、空氣等）、飼料、生物三個方面滿足動物的生長需要，才能發揮最大的遺傳性能，得到最佳的生產效果，可見其環境控制的重要性。通過對周邊豬場調查發現，一些地區的養殖場內通風換氣不良，有害氣體超標，飲水不符合衛生標準，引水系統漏水，耗能多，糞便污物無害化處理不符合要求，部分舍內粉塵多，環境潮濕，場區和場周圍隨意堆放糞便，環境污染日益嚴重。據相關資料調查發現，一些由場區環境條件引起的疾病近幾年逐漸上升，一些養殖場里的副傷寒和大腸桿菌病兩項的合計占剖檢比例的59%以上，這足以說明動物畜舍污染的嚴重性，即不良環境已成為誘發某些疾病的重要因素。這些問題雖然不是集中在一個養殖場，但帶有普遍性。對于養殖場和養殖生產者來說，環境控制是養殖場自身發展的需要，也是獲取更大效益的需要。減少污染，保護環境是畜禽養殖戶義不容辭的責任。

3 環境控制和凈化

3.1 選擇正確的建場地址、合理設計豬舍

新建豬場要選擇地勢干燥、背風向陽，水質良好，水源充足，便于排水，交通、電源比較方便的地方。不要在大中城市郊區、工礦企業和人口稠密地區附近建場，因城郊農村的建設和工礦企業以及居民區的發展會影響養殖場的正常生產。所以建豬舍時要選擇遠離城鎮居民區、文化教育科研等人口密集區、動物屠宰加工場所,生活飲用水源地,動物及動物產品集貿市場,動物診療場所,動物隔離場所、無害化處理場所；公路、鐵路等主要交通干線；建場還要禁止采用邊設計、邊施工、邊投產的策略，否則會成為疫病常年不斷的誘因。

另外，場區周圍須建有圍墻，場區入口處設置與場區規模相適應的消毒池，生產區和生活辦公區要有一定的隔離設施，進入生產區要有專門的消毒通道，生產區內要劃分凈道和臟道，飼料車和人員走凈道，處理糞便、垃圾走臟道。豬舍之間應在5米以上或者有隔離設施，且各養殖棟舍出入口設置消毒池或消毒墊。

堅持“零”混群原則。不允許不明來源的豬只混群，同時需要考慮隔離舍的準備是按同齡豬分群原則：不同階段的豬不能在一起，建立合理的全出全進體系機制。場區建設時應設有相對獨立的引入動物隔離舍及患病動物隔離舍。

3.2 保證豬舍溫暖干燥

豬舍溫度在環境因素中起主導作用，豬的生物學特性是仔豬怕冷，肥豬怕熱，豬群對環境溫度的高低非常敏感，溫度的過高過低是一些疾病發生的誘因，如溫度過低容易造成仔豬黃白痢和傳染性胃腸炎等腹瀉性疾病和呼吸道疾病。溫度過高，會導致豬的采食量下降，飼料報酬降低，生長速度放緩，嚴重者導致妊娠母豬流產。仔豬剛出生溫度不宜低于30℃，以33℃～35℃為宜，可以采取保溫燈、暖風爐、空調等加熱。育肥豬豬舍溫度不宜超過30℃，可以安裝風扇、噴淋系統、降溫水簾等，加大通風，降低豬群密度等綜合降溫措施保障豬群生長環境溫度。在高氣溫的情況下，采用通風換氣可緩和高溫對豬的不良影響，在封閉式飼養情況下，通風換氣可排除舍內污濁的氣體和粉塵，改善舍內空氣環境，同時降低舍內濕度，如果舍內濕度過高，會使豬的抵抗力減弱，發病率增高，有利于細菌性傳染病的傳播蔓延。

3.3 飼養密度適宜

飼養密度直接影響舍內空氣衛生狀況，飼養密度大，豬散發出來的熱量多，導致舍內氣溫高，濕度大，灰塵、微生物、有害氣體的含量增高，噪音強度增大。密度過高直接影響豬的生長環境，造成疫病的發生。不同階段的豬舍飼養密度不同，不同季節飼養密度也可隨溫度的改變及時調整飼養密度。

3.4 飲水設施衛生

飲水衛生與否直接關系到豬的健康。水質應符合衛生標準，水塔、水箱都要定期清洗消毒，保持衛生，舍內水箱要加蓋，以防灰塵、雜物落入。改善飲水條件，采用乳頭式的飲水器，不僅可提高飲水的衛生質量，還可節水達70%以上，提高生產效益，減少舍內和場內污染面，養殖場環境可大大改善。

3.5 保證飼料衛生

飼料加工、運輸、飼喂過程中避免病原體污染是搞好綜合防治的重要環節。養豬場飼料場地或飼料間于糞堆、糞場之間必須保持一定距離，且有必要的隔離設施；在畜舍的工作間里不得拌料，避免飼料污染，被污染飼料不僅降低營養，還能使動物消化功能減退。肝功能和免疫功能下降，容易誘發其他疾病，如生長發育受阻，生產率與飼料利用率下降。因此，要重視飼料衛生，嚴格控制被污染的飼料進入配料間。

3.6 做好防疫消毒

貫徹實行“自繁自養”原則，有計劃有目的地定期預防接種和適時補種增強動物機體免疫力，做好定期預防性消毒和殺蟲，滅鼠工作也是綜合性防疫措施的重要環節。養殖場只能設1個入口，外來人員或非直接飼養的管理人員不得隨意進入生產區。凡進入場區的車輛、人員都要經過消毒池，消毒池內要常年保持藥效，必要時還應通過消毒間或消毒走廊。飼養人員進入生產區還要有第2道消毒池或消毒間，一定要加強出入口的消毒，防止外來人員帶毒進入。生產區內要劃分凈道和臟道并在養豬場配備專門的防鼠、防蟲、防鳥設備，切斷通過老鼠、蚊蟲、鳥類等傳播的疾病。制定必要的免疫制度、用藥制度、消毒制度等。

3.7 及時做好污糞處理

對糞便最好每天清除，清出的豬糞要放在堆糞場，不可在場內亂堆放，更不可隨污水排出場外，污糞的處理不當可能造成病原微生物的二次傳播，造成豬病常年不斷。如產糞較多，不能及時運走就要考慮加工處理。

3.8 病死豬無害化的處理

病死豬亂拋、亂扔，實際上造成傳染源人為的污染環境，進而引發一些疫病的流行。發現病死豬應立即裝入密封容器或塑料袋內送出場外或指定地點深埋或銷毀等無害化處理。必要時要有無害化處理池或者無害化處理設施（焚燒爐等）。

4 總結

中小型養殖場環境控制是作好環境凈化的一項綜合性、技術性很強的工作，通過實地調查發現老場比新場環境污染嚴重，疫病更加普便。這類豬場應根據本場的實際情況，選用優質全價飼料，制定適宜的免疫程序，并建立嚴格的畜舍衛生消毒機制，切實搞好環境控制，使豬群在良好的環境中生長，不斷提高中小型養豬場的經濟效益。