流動蛋雞超市開啟行業全新發展模式

周寶貴

流動蛋雞超市開啟行業全新發展模式

周寶貴

流動蛋雞超市是北京市華都峪口禽業有限責任公司創建的全程高科技服務模式，一端鏈接養殖戶，一端鏈接雞蛋經銷商，充分整合產業鏈上下游資源，并發揮峪口禽業40年專注于蛋（種）雞業的種源優勢和科技服務優勢，為農戶提供有形的科技產品和無形的技術服務，幫助農戶實現“產得多、賣得好”的目標。

流動蛋雞超市為養殖場（戶）提供六種有形科技產品（雛雞、青年雞、飼料、獸藥及添加劑、疫苗、設備設施），以及九項無形技術服務（日常管理、斷喙服務、營養監控、抗體監測、免疫服務、疾病診斷、保險服務、金融服務、信息管理），讓養殖戶足不出戶就能養上好雛雞、用上好飼料、用上好疫苗，極大地降低了農民養雞的風險，讓農民養雞變得簡單。

為何建超市？服務百姓求共贏

提供科技服務，滿足農民增收需求

蛋雞養殖企業目前仍存在組織化程度不高的問題，且規模小，沒有形成多元化、多層次、多形式的服務體系；產業鏈條上的企業沒有緊密聯結起來，無法實現生產、加工、銷售、服務一條龍；生產手段仍沒有擺脫許多自然環境的制約，生產效率與美國等發達國家相比仍有較大差距，養殖戶綜合效益較差。

流動蛋雞超市能提高蛋雞養殖規模化、專業化程度，形成多元化、多層次、多形式的服務體系，將松散的傳統農民變成有文化、懂技術、會經營的產業工人，提高養殖戶的組織化程度，提升整體養殖水平。

保證雞蛋安全，滿足市民安全消費需求

作為菜籃子“肉蛋奶”的重要組成部分，雞蛋的數量和質量安全關乎社會穩定，然而，目前我國生產的雞蛋中有80%源自農戶小規模養殖場，由于養殖條件落后，動物疫情形勢比較嚴峻，在局部區域，動物疫病時有發生，獸藥及畜禽產品違禁藥物濫用，監管體系不健全等因素，導致問題雞蛋事件屢有發生。但是，隨著人們生活水平的提高和消費觀念的轉變，對雞蛋的質量與衛生安全將日益關注。安全、健康的高品質雞蛋將成為未來我國雞蛋消費的主流方向。

流動蛋雞超市不僅從種源引進、投入品安全等方面提升雞蛋產品質量，而且通過提升只雞利潤空間，使養殖戶更愿意對蛋雞養殖所需的硬件和軟件進行投資，從而促進蛋雞養殖升級改造，使得養殖環境得到改善，確保雞蛋質量，穩定市場供應，增加雞蛋自給率。

拓寬合作途徑，滿足企業健康發展需求

企業的持續發展，需要構建科學、和諧的產業生態系統。蛋雞產業經過三十多年的快速發展，規模化、專業化集約化程度逐步深入，但產能過剩、競爭無序、行情波動疫病風險和效率不高等成為蛋雞產業新的挑戰，迫切需要產業鏈的有機鏈接。

流動蛋雞超市聚集了獸藥、疫苗、飼料和種雞等企業的共同客戶—養殖場（戶），拓寬了產業鏈各群體的合作途徑。通過流動蛋雞超市這一平臺，高效整合產業鏈各類資源，一方面充分發揮雞群的生產效率，增加雞蛋銷售收入保證養殖戶的利益，為產業鏈各企業提供穩定的客戶群體；另一方面帶動了獸藥、疫苗、飼料、蛋品加工等產業鏈各環節的產品效率，增強企業的服務成效，實現蛋雞產業鏈的共贏。

推進現代化進程，滿足政府四化同步需求

黨的十八大報告強調，要在提高城鎮化質量上下功夫。提出走中國特色新型城鎮化道路，推動工業化和城鎮化良性互動，城鎮化和農業現代化相互協調，實現四化同步發展。

蛋雞業是我國畜牧業的支柱產業，更是農業產業鏈條的重要一環，自1985年開始，我國連續29年的禽蛋產量居世界第一位。蛋雞業已成為我國生產效率、集約化程度最高的畜牧產業。據不完全統計，家禽及其相關產業為農民提供約8000萬個就業崗位，成為農民增收的主要產業之一，是解決我國農民就業、增收的有效途徑。因此，中國蛋雞業的現代化進程很大程度上影響著農業的現代化進程影響農村城鎮化水平。流動蛋雞超市推進了蛋雞“家庭農場”進程，對提高土地集約化水平、增加農民收入、促進現代農業發展將發揮積極的作用。

超市如何建？多種模式樹樣本

整合各類資源，采用“峪口禽業自建，聯合父母代種雞場、規模化蛋雞場、專業育雛場、代理經銷商、飼料企業、蛋品加工企業”等多種模式建設流動蛋雞超市。

自2013年開始，流動蛋雞超市在全國多個省市成功扎根，形成了多種模式建設流動蛋雞超市的樣本，為今后在全國成功推廣和復制奠定了堅實的基礎。

峪口禽業自建，打造全國流動蛋雞超市“標桿”

以峪口禽業在全國各地的分公司為基礎，不僅利用峪口禽業的品種、技術、管理、信息優勢等，為養殖戶提供有形產品和無形技術，幫助養殖戶“產得出”，而且以峪口禽業自身的品牌知名度、市場資源和供應聯合體的優勢，吸引高校、企業、超市、批發商和零售商等不同群體，形成需求穩、價格高的市場需求平臺，減少流通環節，使養殖場（戶）直接面向市場，實現農戶“賣得出、賣得好”。

北京平谷流動蛋雞超市的“6+9”項服務內容、湖北荊州流動蛋雞超市的“7731”服務模式等，拉近了企業和養殖戶的距離，完善了服務養殖戶的有效途徑。

聯合父母代種雞場，構建區域全方位服務體系

以合資父母代場為核心，以峪口京紅、京粉蛋雞為基礎，在合資場周邊建立若干流動蛋雞超市，通過合資公司鏈接服務商、經銷商，利用服務能力、技術水平、渠道等，為養殖戶提供全方位服務，實現蛋雞養殖高效益。

聯合父母代場建立流動蛋雞超市，既發揮了企業的產品、技術等優勢，又利用合資公司本地資源豐富的特點，有效縮短了服務農戶的“最后一步”，有利于全面、及時地服務養殖戶。

聯合專業育雛場，降低養殖場（戶）育雛風險

發揮育雛場的場房、設備、人員、管理和技術等專業優勢，為養殖戶提供優質青年雞；同時，峪口禽業提供飼料、養殖技術、獸藥、疫苗、科技服務，幫助養殖戶“養好雞”，降低育雛技術不過關、雞只體質量不均勻、育雛成本高等風險。

2014年8月18日，峪口禽業和山西國青禽業簽署戰略合作協議，成立峪口國青平遙流動蛋雞超市。配備專業育成場，在滿足自身需求的基礎上，每年可向周邊提供50萬羽優質青年雞。

聯合代理經銷商，建立“一站式”服務平臺

代理經銷商和養殖戶接觸最為密切，也是服務“最后一步”的重要途徑。聯合代理經銷商建立流動蛋雞超市聚集行業的各類資源，配備檢驗設備，開展抗體、營養監測，提供雛雞、飼料、獸藥、疫苗、信息等，將流動蛋雞超市打造成“一站式”綜合服務平臺，為養殖戶提供全程科技服務。

2014年10月11日，峪口禽業聯合代理經銷商建立的第一家流動蛋雞超市落戶山東莘縣。該超市整合了種雞企業、疫苗廠家和代理經銷商等行業資源，改變了以往代理經銷商單打獨斗的服務方式，實現了專業團隊提供全程科技服務，全面提高了服務水平。

聯合飼料企業，保證雞群高遺傳性能充分發揮

聯合飼料企業，共同研發和提供滿足京紅、京粉蛋雞營養需求的飼料產品，促進雞群科學地成長。同時，峪口禽業提供雛雞、管理技術、獸藥、疫苗、科技服務等，開展飼料營養需求指導，幫助雞群充分發揮生產性能，實現“產的多”。

2014年8月至9月，峪口禽業牽手新希望六和共同打造“蛋多多”訓練營，開展專業技能培訓，提供專業服務支持，提升養殖戶的技術和管理水平。

聯合蛋品加工企業，增強市場話語權

聯合蛋品加工企業，搭建蛋雞服務平臺，完善蛋雞服務模式。峪口禽業提供雛雞、飼料、獸藥、疫苗，派遣管理團隊，給予技術支撐，保證養殖場（戶）雞群“產得多”；蛋品加工企業收購雞蛋、淘汰雞，幫助養殖戶實現“賣得好”。

2014年8月23日，北京市華都峪口禽業有限責任公司和吉林金翼蛋品有限公司、東遼縣人民政府簽署戰略合作協議。峪口禽業協助金翼蛋品公司養好500萬只峪口系列蛋雞，扶植東遼縣1000萬只蛋雞養殖，并通過“流動蛋雞超市”吸納周邊縣市1500萬只蛋雞養殖，輔佐金翼蛋品公司到2020年加工3000萬只蛋雞所產蛋品，成為世界級蛋品企業。

有需求才有價值，流動蛋雞超市的建立，不僅滿足了政府保供給、保民生、保安全的需求，滿足了企業健康有序發展的需求，更滿足了養殖戶增收增效的需求和市民對高質量、低價格雞類產品的需求，是行業未來的發展趨勢。□