冬季奶牛場管理和常見疾病預防

閆躍飛，白雪利，胡書梅，張　震

（1.河南省奶牛生產性能測定中心，河南 鄭州　450000；2.河南省奶牛繁育中心）

冬季奶牛場管理和常見疾病預防

閆躍飛1，白雪利1，胡書梅2，張震1

（1.河南省奶牛生產性能測定中心，河南 鄭州450000；2.河南省奶牛繁育中心）

隨著冬季的來臨，氣溫不斷降低，奶牛將轉入舍內飼養，環境條件發生巨大變化，在適應新的環境條件的過程中，會引起奶牛的不適應，從而導致奶牛產奶量降低，轉入全年最低的時期。同時，由于奶牛基礎代謝消耗增加，加上奶牛冬季青綠草飼料缺乏，粗飼料干枯，營養低下，這時如果飼養管理不當極易造成奶產量下滑，影響奶牛的正常發育，加強奶牛冬季飼養管理，顯得尤為重要。另外，隨著溫度的降低，奶牛的抵抗力下降而易發生疾病，因此，加強奶牛冬季疾病的預防與防治則是提高奶牛場經濟效益的一個重要生產環節。

1　加強奶牛冬季飼養管理

1.1加強牛舍的防寒保暖

首先，在冬季到來之前，要徹底檢修牛舍，修補牛舍四周墻壁孔洞，整修門窗玻璃，并在牛舍的北面設置防風屏障，以防止穿堂風或賊風的侵襲。當冬季來臨時，要關好門窗，夜間要在門窗上懸掛草簾或布簾，以保持舍內的溫度。其次，控制好奶牛舍的溫濕度。奶牛生活最適宜的溫度范圍是8～16℃，冬季氣溫在0℃以下，如果飼養管理不善，奶牛的產奶量就會降低。尤其是對于圍產期母牛、新生犢牛、高產牛的圈舍要適當加溫。成年奶牛牛舍要保持在6℃以上，育成奶牛牛舍要保持在5℃以上，嚴寒時要在牛床上墊板或褥草。奶牛舍的濕度不能過大，相對濕度不宜超過55%，濕度過大，會對奶牛產生強烈的外界刺激，影響奶牛的產奶量，還有可能導致真菌類疾病。

1.2提高飼料水平，補充熱量

冬季奶牛身體產生的能量，部分被轉用到保持體溫上來，應相應地增加奶牛營養，用于維持牛體恒定體溫，增加奶牛的基礎代謝。因此奶牛新陳代謝旺盛，食欲大增，采食量增加，產奶量就能明顯上升。這是冬季奶牛能保持正常產奶的最為有利的因素。如飼料單純，營養不全，則大大影響奶牛的產奶量，所以，冬養奶牛要注意多喂些玉米、麥類和高粱等能量飼料，可增補熱量15%～20%。此外，玉米等蛋白質含量少，僅7.8%～13%，缺少蛋氨酸、賴氨酸等必需氨基酸，所以，還要加喂些豆餅、魚粉等蛋白質飼料，實行高水平飼養奶牛，可以保持較好膘情，使皮下儲備一定的脂肪，提高奶牛的抗寒能力，只有這樣才能滿足奶牛產奶的實際需要。另外，可在奶牛飼料中加入適量的鈣和磷，一般每天可喂5～15 g。尿素是補充蛋白質的有效措施，可酌量飼喂，一般6月齡以上的犢牛日喂30～60 g，架子牛日喂70～90 g，成年母牛日喂150 g左右。但是，尿素適口性差，可按1%與精料混合后拌草飼喂，喂后0.5 h內不宜飲水。此外，還應視奶牛體質量大小和產奶量高低，每日供給食鹽51～100 g。

1.3保證足夠的飲用溫水

冬季除了要給奶牛提供優質的干苜蓿草、青干草、花生秧等，也要相應增加飲水。飲水的適宜溫度為：成母牛12～14℃；產奶牛、懷孕牛15～16℃；犢牛35～38℃。冬季沒有經過加溫處理的自來水或井水為冷水，在冬季容易結冰，奶牛飲用后常導致消化不良，從而誘發消化道疾病。并且奶牛飲冷水消耗身體熱能，影響產奶。當奶牛飲低于8℃的水，則產奶量明顯降低。冬季將奶牛飲水溫度維持在9～15℃，可比飲0～2℃水的奶牛每天多產奶0.57 L，即提高產奶率8.7%。如果向溫水中加點食鹽和豆漿，不僅增強牛的飲欲，而且有降火、消炎的作用。應供應足夠的溫水，冬季奶牛多采食干草，若不能充分飲水，食欲就會下降，奶牛每食1 kg干飼料需水5 kg，因此奶牛冬季飲水不能低于夏季。

1.4適當運動，增加光照

冬季奶牛舍飼圈養后，運動量驟減，吃得多，運動得少，容易過肥，這對奶牛的體質和產奶百害而無一利，因此可將牛群趕入運動場自由活動，但要注意安全，防止滑跌，防止感冒，防止乳頭受凍。其次，增加奶牛的光照時間。由于冬季光照時間短，可采用人工光照模擬夏季自然環境，提高奶牛的產奶量。美國研究人員采用白色熒光燈照明方法，使白晝和黑夜按16 h和8 h的比例循環，增加光照，在照射2～6 w內，奶牛產奶量即可提高。

1.5搞好衛生消毒

氣溫低，微生物繁殖速度慢，但是不能放松對場區和設備的消毒工作，尤其是犢牛舍和產房。由于大環境氣溫低的影響，容易造成犢牛舍和產房管理的疏忽，消毒不到位，最終導致犢牛和產后牛只的發病，造成不必要的損失。圈舍常清掃，墊草勤更換，污水、糞便及時除凈，減少舍內用水量。清除的墊草、糞便應及時運出畜舍，定點或在化糞池內堆積，以保持圈舍有清潔衛生、空氣新鮮、干燥舒適的良好環境。在防寒保暖的同時，注意適當的通風換氣。圈舍消毒要定期進行，藥液應現配現用。爭取做到飼槽用具洗滌消毒每星期1次。

1.6其他

做好牛的配種工作。奶牛通常是“夏配春生，冬配秋生”，冬季配種懷胎，可避開炎熱夏季產犢，并有利于奶牛獲得高產。因此，奶牛養殖戶應抓住冬季的大好時機，做好奶牛的配種工作，提高準胎率，為新生犢牛順利降生和健康生長打下良好基礎。冬季懷孕母牛的保胎保育工作非常重要。奶牛食入腐敗或冰凍的飼料，長期營養不良，滑倒摔跤等都是流產的因素。為此，冬季奶牛保胎要注意三點：一是滿足孕牛的營養需要，尤其是保證蛋白質、礦物質和維生素的供給；二是保證孕牛充足的優質干草；三是進行精細化管理，孕牛要有適當的運動，嚴禁驚嚇、滑跌及擠撞，更不要鞭打。

2　冬季奶牛常見病及其防治

2.1乳頭凍傷

在我國北方冬季，由于寒冷，在飼養管理不好的情況下，產奶牛乳頭凍傷經常發生。引起乳頭凍傷的原因：寒冷且持續時間長，奶牛暴露于戶外，直接凍傷乳頭；運動場大面積結冰，尤其是在下雪后，與運動場中的糞尿混合凍在一起，奶牛臥在上面，乳頭長時間直接接觸冰凍物凍傷乳頭；在冬季，臨產牛由于乳房水腫，乳頭血液循環不通暢，容易凍傷；在冬季，擠奶時間過長，過度擠奶致使乳頭血液循環不通暢，出現乳頭凍傷現象；冬季用水大面積沖洗乳房，沒有用干毛巾擦干凈，送出擠奶車間，暴露在戶外，水流到乳頭結冰而發生凍傷；饑餓、能量不足都能引起凍傷，而乳頭是血液循環的末梢，最容易首先發生凍傷。

2.1.1乳頭凍傷的癥狀

初期，奶牛拒絕擠奶，出現排乳障礙，擠奶時奶牛踢乳杯，有后肢亂跳現象，機器空擠凍傷的乳頭不出奶；手工擠奶或用導乳針，出奶順暢。中期，凍傷輕微的，乳頭孔腫脹消退，出奶通暢，逐漸痊愈；嚴重的，乳頭周圍滲出液結痂，表皮發黑干裂壞死，翹起脫落，觸診乳頭管壁增生變厚，乳頭孔周圍腫脹，乳頭孔狹窄或閉鎖，手工擠不出奶，只能用導乳針導出乳汁。后期，凍傷嚴重并發臨床性乳房炎的，經過抗生素治療，黑色壞死脫落，新生出光滑的表皮，出奶通暢，痊愈。個別因為嚴重的臨床性乳房炎反復發作，無法治愈而被迫淘汰，這類凍傷大約占1%。最為嚴重的是乳頭表皮直接脫落；奶牛臥在冰凍的糞尿上，乳頭與冰水凍在一起，在站立時乳頭表皮被撕掉凍在冰面上，造成表皮脫落，奶牛乳頭出血紅腫，嚴重的擠奶障礙。

2.1.2乳頭凍傷的治療

對進入奶站擠奶的牛全部進行乳頭藥浴，對乳頭消毒可同時防止臨床型乳房炎的傳播傳染。對凍傷的奶牛加強管理。放在通風保溫的地方，鋪上防凍的墊料，專人護理。輕微的凍傷，改成手工擠奶，擠完奶后，乳頭涂抹凍傷膏或碘甘油或紅霉素軟膏，不必全身使用抗生素，約10 d痊愈。乳頭狹窄或閉鎖的，用導乳針導奶，一定要無菌操作，否則很容易并發臨床性乳房炎。狹窄或閉鎖嚴重的，對奶牛局麻或全麻，用乳頭內刃刀刮切乳頭孔周圍腫脹的組織，直至手工擠奶通暢，不可過度刮切，否則以后形成漏奶。乳頭表皮脫落的，直接在傷口涂抹碘甘油或紅霉素軟膏，不要用機器擠奶，用導乳針導奶，待乳頭新生表皮正常后使用機器擠奶。并發臨床性乳房炎，乳區內注入抗生素，若反復發作應該懷疑是耐藥金黃色葡萄球菌感染，及時淘汰，避免傳染給其他牛。

2.1.3乳頭凍傷的預防

在北方寒冷地區飼養奶牛，設計牛舍要優先考慮防寒保暖措施，尤其是規模化養殖，建議建設帶有臥欄的散欄牛舍，這種設計有很好的保溫防凍效果。冬季下雪后，運動場上大面積結冰，糞尿雪混合凍在一起，若有條件用鏟車盡快清理凍糞，沒有條件時要在運動場上鋪防凍的墊料，如玉米秸稈、麥秸等，可以有效防止乳頭凍傷。冬天產房要防風保溫。懷孕后期的奶牛由于乳房浮腫，血液循環發生障礙，乳頭又是血液循環的末梢，是最容易發生凍傷的部位，所以，在冬季分娩一定要注意保溫，防止乳頭凍傷。不要把臨產牛放在寒冷的戶外，放在保溫和通風良好的產房待產。不要大面積水洗乳房和長時間擠奶。大面積水洗乳房，沒有擦干凈水分，下流到乳頭，在戶外寒風中非常容易結冰凍傷乳頭。長時間擠奶使乳頭血液循環障礙，乳頭防凍保溫能力下降，容易發生凍傷。加強奶牛營養供應，保證奶牛干物質最大采食量，處于饑餓狀態的產奶牛，能量不足，在寒冷的戶外無法維持正常體溫尤其是肢體末梢的正常溫度，很容易凍傷乳頭。

2.2犢牛腹瀉

引起犢牛腹瀉的原因比較復雜，如細菌性（大腸桿菌、沙門菌、產氣莢膜桿菌）、病毒性（輪狀病毒、冠狀病毒）、原蟲性（球蟲病、隱孢子蟲病、甲第鞭毛蟲病）等；體質，飼喂，環境等因素，以及消化不良引起的腹瀉和其他組織器官炎癥繼發引起的腸炎；飼養管理不良是引起該病的主要原因，如飼喂過飽、不定時、奶溫過低和未嚴格消毒、牛奶變質、牛舍潮濕、衛生條件不良、氣溫巨變、寒冷等，都可促使該病的發生。

2.2.1犢牛腹瀉臨床表現

根據病程可從稀軟糞便至半昏迷狀態表現多樣。發病初期，犢牛排出稀軟、水樣糞便；隨著病程的發展，犢牛可能表現出脫水的癥狀（如眼窩下陷、黏膜干燥、被毛焦燥等）；隨著脫水狀況的加重，患犢可能表現出末梢發涼、食欲減退或廢絕、喜臥或難以站立、昏迷等癥狀。

2.2.2犢牛腹瀉的治療

胃蛋白酶10 g，稀鹽酸5 ml，加溫水1 000 ml，犢牛每次喂服30～50 ml，以促進消化功能恢復，可在腹瀉緩和之后使用，每天2次，連用2～4 d；鏈霉素，犢牛首次量1 g，維持量0.5 g，配成注射液，間隔6～8 h一次，肌內注射；慶大霉素，每天1萬IU～1.5萬IU肌內或靜脈注射。

2.2.3犢牛腹瀉的預防

搞好犢牛舍的環境衛生，保持干凈舒適，良好通風，冬季注意保暖；改善干奶牛的飼養管理，防止母牛過肥和酮病的發生；做好新生犢牛的護理，犢牛出生后2 h內喂初乳，飼喂同時觀察犢牛的精神，食欲，糞便等情況，發現異常，及時采取措施；藥物預防，干奶母牛產前1 w肌注鏈霉素可預防犢牛腹瀉。每次400萬IU，1次/d，連用1 w；新生犢牛喂奶時加入鈣片可預防腹瀉，1次/d，每次2～4片，連服5～7 d；對輕度腹瀉患犢可口服補液鹽能有效防治腹瀉；飲水中加入1‰的高錳酸鉀，也可預防腹瀉。

2.3犢牛肺炎

犢牛肺炎是犢牛冬春交替季節常發和多發的疾病，由于天氣突變，使機體抵抗能力下降，環境不良等因素極易誘發，如不能得到及時的救治又會使病情加劇，從而影響生長發育甚至造成死亡。引起犢牛肺炎的病因比較復雜，而且也是多因素的，與犢牛的呼吸器官發育尚不健全，功能尚不完善有關；飼養管理不當加之氣候突變，寒冷侵襲，犢牛生理防御功能降低也易引起犢牛肺炎。

2.3.1犢牛肺炎的表現癥狀

患病犢牛精神沉郁，食欲減退或廢絕，呼吸困難，多呈腹式呼吸，病初咳嗽，開始干而痛，后變為濕性，體溫高達39.5～42℃，可見兩鼻孔流出漿液性、黏液性或膿性鼻涕，聽診肺部有干性或濕性啰音，叩診肺部有的可聽見半濁音。病至后期犢牛口吐白沫，呼吸困難而死亡。多數病牛食欲正常，身體瘦弱，間歇性咳嗽，發育受阻。

2.3.2犢牛肺炎的治療

治療原則是消除病因、加強護理、抑菌消炎、祛痰止咳、對癥治療。對重癥犢牛給予補液治療，安乃近10～15 ml，VC10 ml，10%葡萄糖注射液300～500 ml，地塞米松2 ml，青霉素160萬IU×10支，0.9%生理鹽水500 ml，一次靜脈注射，鏈霉素200萬IU，一次肌肉注射，口服清肺散200 g，以上方法1次/d，連用3～5 d即可治愈。對于輕癥犢牛給予抗生素治療，青霉素160萬IU×4支，鏈霉素100萬IU×1支，安乃近5～10 ml一次肌肉注射，2次/d，連用7 d。對于伴發其他疾病的犢牛對癥治療。

2.3.3犢牛肺炎的預防

合理飼養懷孕母牛，使母牛得到必需的營養，以便生產體質健壯的犢牛；加強犢牛的管理，防止受寒感冒；降低犢牛的應激，提高犢牛的采食量和免疫力。

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1004-5090（2015）12-0020-03

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