“變溫壓差脆化破壁靈芝孢子技術及抗氧化活性研究”獲中國食用菌產業“十二五”（2010～2015）優秀科研成果獎

“變溫壓差脆化破壁靈芝孢子技術及抗氧化活性研究”獲中國食用菌產業“十二五”（2010～2015）優秀科研成果獎

2015年10月31 日，中國食用菌協會在北京對中國食用菌產業“十二五”（2010～2015）百項成果中的八項科技成果進行頒獎，中華全國供銷合作總社濟南果品研究院承擔、完成的“變溫壓差脆化破壁靈芝孢子技術及抗氧化活性研究”科研成果獲優秀科技成果獎。

中華全國供銷合作總社原黨組成員、理事會副主任、中國食用菌協會會長顧國新同志，中國食用菌協會常務副會長高茂林同志等領導出席，并為獲獎單位頒獎。

“變溫壓差脆化破壁靈芝孢子技術及抗氧化活性研究”確定并建立了變溫壓差脆化破壁靈芝孢子生產的新工藝，增加了產品功效成分、營養成分的穩定性和保質期，易于人體吸收和產品貯藏。研究工藝路線合理可行，具有創新性，為工業化生產奠定了基礎。抗氧化活性評價結果表明，鮮活靈芝孢子破壁后的抗氧化活性顯著高于未破壁的靈芝孢子及烘干處理后破壁的靈芝孢子。該成果符合國家產業政策和行業發展方向，產品市場前景廣闊，社會經濟效益顯著。整體技術研究達到國際先進水平。其核心技術“一種鮮活靈芝孢子的破壁方法”已于2013年9月18日獲得國家知識產權局發明專利授權：ZL2011 1 0358260.2，并在全國供銷合作總社濟南果蔬華德公司進行了成果轉化應用，產生了良好的經濟效益和社會效益。

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