甘肅渭源新寨鎮養羊業概況及存在的問題淺析

王志賢

摘要：就甘肅省渭源縣新寨鎮養羊情況進行了總結，并分析了產業發展中存在的問題。

關鍵詞：甘肅省渭源縣新寨鎮；養羊；概況；問題

中圖分類號：S8-1 文獻標識碼：B 文章編號：1007-273X（2014）12-0079-02

為了切實搞好甘肅省渭源縣新寨鎮設施畜牧工作，把新寨鎮設施畜牧業工作搞好，保質保量完成上級下達的設施畜牧業任務，提高畜牧業產值和農民在畜牧方面的經濟收入，對新寨鎮當前的養羊情況做進行了調查，并分析了其存在的問題。

1 基本情況

新寨鎮位于渭源縣北部，距縣城32 km，朱韓公路穿境而過東臨北寨，南聯清源鎮，西臨慶坪，北接秦祁，山大溝深，山地瘠薄，溝壕縱橫，海拔2 200～2 600 m，占地面積160km2。年降雨量470 mm，無霜期130 d，全鎮19個行政村4 850戶、總人口26 670人。總耕地面積3 854hm2，其中退耕還林面積91hm2。大家畜存欄1 870頭，羊存欄3.2萬只，生豬存欄7 300頭。

2 羊的飼養模式

2.1 以家庭為單位少量飼養模式

一般母羊存欄在5只以內。一只母羊在農民家中的經濟價值：按2014年的羊價估算，一只30～50 kg的母羊的經濟價值600～1 000元，年均每只母羊產羔按4只計算，小羊的飼養按5月齡計算，平均每只羊羔按25 kg算，全年4只小羊收入2 000元，每只母羊每天的飼料按3元計算，一年一只母羊在農民家中消費1 095元。一只母羊一年的利潤是905元。如果有0.67hm2耕地，一戶人養4只母羊也花不了農民幾個工。四只母羊的年收入約3 600元。

2.2 專業養殖戶飼養模式

這類養殖戶的母羊一般存欄20～30只。多以放牧為主。以廖家寨村楊灣社為例，楊灣社位于新寨鎮西北角，草山寬大、耕地面積 310hm2、養羊有得天獨厚的條件 ，大多數農戶都飼養大家畜1～3頭，母羊20只以上。以王其家為例，現有基礎母羊48只，因為此社人的羊大多數以放牧為主，由于草山寬大、草資源豐富，本地人經常在早上4：00～5：00起床放羊，7：00～8：00回家下地勞動。下午18：00以后再放牧2 h。給每只母羊一天加上0.5kg精料，0.5kg精料按2元計算，一年精料成本720元。這家人的一只母羊一年的利潤是1 280元，280元作為小羊的精料補給和所有羊的防疫醫藥費用，正某飼養的一只母羊的年利潤是1 000元。

以上兩型的養殖特點是圈舍簡單、投入少、利潤高。毛、糞飼草料都能充分利用，不浪費。

2.3 大型養殖場型飼養模式

其特點是投資大，飼養標準高、利潤低、毛、糞有浪費。要從場址的選擇、地理位置、采光等各種要素進行選擇。每個養殖場按200只羊計算，100只羊的羊舍面積為150 m2，只要成立養殖場一般要建100 m2的圈舍2棟就可以，每平方米按300元計算，羊舍的材料費即為6萬元；至少要引種母羊50只以上，約計3萬元；鍘草設施、青貯池等配套設施1萬元左右；聘請勞務人員一人每年按15 000元計算。每只羊每天草料按5元算，100只羊一年大約要180 000元，這樣計算100只羊第一年的啟動資金需要30萬元。養殖場由于羊只多，不能放養，每只羊一年飼料成本約1 800元，利潤為200元。

根據以上三種養殖模式的情況來看，在新寨鎮養羊利潤高的是中小型家庭養殖，一只母羊一年可賺1 000元左右。而建有養殖場和合作社的，由于資金不足，大體都是有場、有圈、無羊、無草甚至廠里面也無人。小型農戶和中型養殖大戶的養殖，羊的經濟收入高，秸稈利用率低。羊的毛、皮、糞都能夠充分得到利用，如剪毛，農戶利用中午閑時剪毛，一天剪一只，5 d基本剪完，夏天晴了還可給羊洗澡。而大戶養殖場的羊毛沒有人剪，羊也不洗，羊毛脫落不齊，糞便也處理不及時，自己的羊多、地少，糞便也沒有很好地利用。當地農民也沒有到養殖場購買羊糞的習慣，多作肥料。所以在大型的養殖場里，對糞便的再生利用，也是增加收入的一個環節，如能把羊糞加工成為有機肥料，包裝成袋，打造品牌用作種菜、種花或者種植農作物的專用肥料，變廢為寶。

3 種植業對新寨鎮養殖業的影響

新寨鎮種植業以黨參、黃芪等中藥材為主。即使種小麥、玉米、洋芋的農戶，每戶也只種0.13～0.20hm2。按0.2hm2計，每公頃小麥可產草600 kg，玉米也只有寺坪村有極少農戶種植，青貯、氨化飼草基本無法大面積推廣，農作物秸稈只能供給家庭型飼養的幾只羊的冬季飼草補給。有些中型養殖場，除稍增加大小麥、大麥、高粱、燕麥等的種植外，每戶都有0.67hm2的退耕還林，可供飼草用。

4 存在的問題分析

4.1 羊群結構不合理，品種老化

由于近幾年肉羊市場價格較好，羔羊肉走俏，養殖戶不注重選育后備母羊，大量出售羔羊，造成適齡母羊比例偏低，能繁母羊老齡化、生產周期加長、出欄率降低。

4.2 生產管理水平落后，產業化開發層次低

農戶傳統型粗放式養羊習慣制約了科學、現代化肉羊育肥的發展進程，產業化程度低，結構單一，盡管新寨鎮在肉羊養殖業發展過程中積極引導農戶改建暖棚圈舍，推廣應用秸稈綜合加工利用技術，但大部分養殖戶目前還沿襲著傳統的生產方式，管理粗放，繁殖率低，生產速度慢。

4.3 規模化程度低，產業鏈條不健全

目前新寨鎮肉羊養殖規模小，專業化生產水平低，龍頭企業數量少，實力弱，與農戶的利益連結機制尚不完善，輻射帶動能力不強。肉產品加工和市場建設滯后，肉羊養殖與加工連接不緊密，生產、加工、銷售脫節問題普遍存在。皮、毛、糞等廢棄物的利用率低。

4.4 資金投入不足，制約發展速度

盡管新寨鎮近幾年通過項目、貸款等渠道對養羊產業投入一定的資金，但其數額較小，很難滿足發展規模養羊的資金需求，一些優質肉羊品種無法大量引進，高新技術難以普及推廣，嚴重影響著肉羊產業的發展步伐。

4.5 秸稈資源利用率低，飼草缺乏

養殖戶對飼草料加工技術認識不足，秸稈資源轉化利用率低。近幾年新寨鎮大面積種植藥材、馬鈴薯，小麥、玉米等農作物秸稈總產量僅0.2萬t，青貯、氨化飼草推廣較難。