牛食青杠樹葉中毒的急救措施

楊衛國

摘要：對牛誤食青杠樹嫩葉而引起急性食物中毒的病例進行了介紹，并提出了相應的急救措施。

關鍵詞：牛；青杠樹中毒；急救措施

中圖分類號：S858.231 文獻標識碼：B 文章編號：1007-273X（2014）12-0025-01

在甘南州境內位于白龍江流域的地區，如迭部、舟曲等地因氣候溫和，四季分明，冬無嚴寒，夏無酷暑，故該地區林草茂密，盛產木材。我國的櫟屬植物在此地分布較廣，櫟屬植物通常對土壤適應性強，特別適合在深厚、肥沃排水良好的壤土或沙壤土上生長，常見棟樹大致有四種：白棟、懈棟、柞棟、麻棟。這四種櫟屬植物均有毒性。在甘南州白龍江流域地區，因櫟屬植物分布較廣，常引起該地區家畜誤食櫟屬植物中毒的事件。普通民眾對櫟屬植物沒有深刻的認識，通常把櫟屬植物通稱為青杠樹。該地區家畜誤食青杠樹中毒較多的為牛，牛誤食青杠樹葉中毒是由于誤食了過量的殼斗科櫟屬植物的嫩葉、花而造成的一種中毒性疾病。凡分布有櫟屬植物的地區均有可能發生牛食青杠樹中毒的病例。

1 發病原因

青杠樹又稱橡樹，主要生長于山坡上、石山和石縫中，耐干旱，外皮粗糙，葉似板栗子葉，果和板栗子差不多。由于青杠樹耐旱，其生長的地理自然條件較干旱，每年農歷三四月，正值春耕忙季且缺草料季節，牲畜可食的嫩草僅為少數嫩的青杠葉和花。因此，牛采食大量的青杠樹嫩葉而引起中毒。青杠樹的葉和花含有大量水溶性的鞣酸，嫩葉中含 28.2%，花中含1.96%，老葉中含 2.55%。……