鳡魚的生態養殖

南縣畜牧水產局(413200) 李木華

鳡魚的生態養殖

南縣畜牧水產局(413200) 李木華

鳡魚俗稱黃鉆、黃頰魚、竿魚，是一種主要以魚類為食的典型的兇猛魚類，也是大型的淡水經濟魚類。

一、池塘要求

池塘面積為0.33～2公頃、水深為1.5～2米，塘埂堅實不漏水，排灌方便，池底淤泥厚度不超過20厘米。

二、放養

1.苗種養殖以鳡魚養殖為主，為調節水質，可搭養少量鰱魚、鳙魚。放養密度依池塘條件、管理水平而定。一般每667平方米可放養3厘米左右的鳡魚夏花魚種800尾，50克/尾的鰱魚和鳙魚一齡魚種50尾左右。

2.成魚養殖生產實踐中，視商品目標的規格不同，投放2.5～5公斤規格的魚，每667平方米60～100尾；投放7.5～10公斤規格的魚，每667平方米30～50尾。同時，每667平方米套養0.5公斤左右的鳙魚50尾、白鰱100尾、鱖魚30尾、黃顙魚60尾。

三、飼料及投飼方法

1.馴化選擇池底淤泥較少、朝南向陽的塘邊作為食場，每天分2次進行馴化，時間為上午9時和下午4時。馴化時，先向食場潑水，幾分鐘后開始投餌，再重復潑水、投餌，如此循環往復，使魚形成條件反射，只要一向食場潑水，魚即會快速匯聚在食場，此為“潑水引魚”。剛開始時的餌料最好為大小適口的活魚苗與小雜魚制成的魚糜或魚塊的混和物，再過渡到全部用魚塊。

2.投餌幼苗時可以將魚塊打成魚漿來喂養，小苗時可將魚塊切成1厘米大小的魚塊來喂養，成魚時按其規格的大小來決定。完成食性的轉化后，應定時、定點、定量投喂魚塊，一般上下午各1次，投喂前先潑水引魚，待鳡魚聚集于食場后，再投喂魚塊。投喂量依天氣、水溫和魚吃食情況而定，一般日投喂量為魚體重的5%～8%。

四、日常管理

1.加強水質調節鳡魚的水質調節以微生物調水為主。保持水質清新，溶氧豐富，透明度應控制在30厘米以上。前期以注水為主，可每隔半個月加水1次，每10天潑灑1次以EM菌和芽孢為主的復合型微生物制劑，減少藥物對水質的傷害和魚的病害。晴天溶氧充足時，通過池底納米曝氣機進行曝氣，減少池底有害物質和增加池底溶氧。

2.及時分養鳡魚搶食兇猛、食量大、生長快，但個體差異很大。因此，養殖中如不及時進行篩選分養，會造成大魚搶食厲害、吃得多、長得更快，小魚搶不到食而長得更慢的結果。同時還會出現“大魚塊小魚吃不進，小魚塊大魚吃不飽”的現象。最終造成同塘養殖的魚體重相差10倍以上的結局。

3.病害防治鳡魚的池塘養殖剛剛開始，尚未發現特有的病害，但在養殖過程中應注意病害的預防。一是養殖池塘在使用前每667平方米用75～100公斤的生石灰全池潑灑，以改善池塘底質和殺滅病菌。二是魚種下塘前要用食鹽水進行浸泡消毒。三是飼料魚要安全衛生，符合相關要求，并定期用漂白粉或強氯精對食場進行消毒。投喂冰凍魚塊為主的，應每隔一定時間補充投喂新鮮魚塊，或在冰凍魚塊中加復合維生素及維生素C。

在1.33公頃養殖面積相同的條件下，鳡魚養殖比高產的常規養殖可年增利潤236250元，是常規養殖效益的3.74倍。南縣欣宏公司鳡魚養殖面積13.3公頃，可年產鳡魚100噸，直接銷售收入662萬元，除去成本326萬元，直接利潤336萬元。