湖南省水產科學研究所(410153) 丁德明
河蜆
湖南省水產科學研究所(410153) 丁德明
河蜆既適合于湖泊大、中型水面放流增殖,也適合于小型水面或者池塘投飼、投肥養殖。養殖河蜆成本低、產量高、易捕撈,可以當年放養當年收獲,經濟效益顯著。河蜆肉味鮮美,營養豐富,除鮮食外,還可以加工成蜆干、罐頭、凍蜆肉或腌制成咸蜆。河蜆亦可以作農田肥料,對酸性土壤有改良作用。

圖 5 河蜆
1.形態特征貝殼中等大小,呈圓底三角形,長3厘米左右,殼高與殼長相近。兩殼膨脹,殼面有光澤和粗糙的環肋,顏色因環境而異,常呈棕黃色、黃綠色或黑褐色。閉殼肌痕明顯,外套痕深而顯著。
2.生活習性河蜆棲息于底質多為沙、沙泥或泥的淡水湖泊、溝渠、池塘及咸淡水交匯的江河中。河蜆3個月可達性成熟,一年四季皆可繁殖。性腺最豐滿期是5~8月,生殖旺期是5~6月,最佳采捕利用期為1~2齡。在水底穴居生活,攝食經鰓過濾的浮游生物(如硅藻、綠藻、眼蟲、輪蟲等)。
3.食性在池塘中養殖時,應投喂豆粉、麥麩或米糠,也可施雞糞或其他農家肥料。
4.繁殖習性河蜆為體外受精物種,卵發育成為面盤幼蟲,在完成浮游生活階段后,開始生長貝殼,并沉到池底,將殼體埋在池底淤泥中,只將吸管伸在水中進行呼吸,攝取餌料。養河蜆的池塘,不能注入農藥和化肥水,這最容易引起河蜆的死亡。水質也不宜過分肥沃,池的底質以沙土為宜。水深保持1米左右。每667平方米可放養河蜆種苗60~130公斤。河蜆在池塘中可不斷繁殖,因此,第2年投放種苗可適當減少。