日光溫室番茄—絲瓜高效栽培模式

張心寧 劉敏 謝艷梅 孫超群 胡正文 王玲平 惠琳 王韋麗

利用日光溫室實施反季節栽培，實現了大量蔬菜周年上市供應，既豐富了城鄉居民的“菜籃子”，又增加了廣大菜農的收益。日光溫室一般用作越冬長季節栽培，但在睢寧縣王集、雙溝等鎮，菜農通過生產實踐，把日光溫室全年栽培分作兩茬，秋延茬栽番茄，早春茬栽絲瓜，這樣減少了深冬為保溫而增加生產成本的問題，解決了越冬一大茬后期早衰、品質變差的問題，同時豐富了蔬菜品種。絲瓜是深受人們喜愛的優質蔬菜，早春茬絲瓜供應蔬菜“春缺”效益好，且管理簡單，發展迅速，番茄產量156 t/hm2，絲瓜產量155 t/hm2，兩茬合計純收入270 000 元/hm2以上。

1 番茄栽培技術

1.1 品種選擇

選用蘇粉11，該品種由江蘇省農科院蔬菜所選育，無限生長類型，第一花穗著生在第8～9 節位，連續坐果能力強。果實高圓形，粉紅色，色澤均勻。單果質量200 g 左右，大果可達300 g，果肉厚，耐貯運，果實風味好，且高抗番茄黃化卷葉病毒病（TYLCV）、番茄花葉病毒病（ToMV），抗葉霉病和枯萎病，適宜保護地栽培。

1.2 播種育苗

7 月中旬播種，采用基質穴盤育苗，培育適齡壯苗。種子用55℃溫湯浸種25 min 或用高錳酸鉀1 000 倍液浸種20 min 后，再用清水淘洗2 遍，瀝去多余水分置于25～30℃條件下催芽，每天用溫水淘洗種子1～2 次，經2～3 天，當多數種子露白時即可播種。在播種前澆透苗床水，水滲后于苗床畦面噴灑一遍72%普力克（霜霉威）水劑800倍液或25%甲霜靈500 倍液，預防猝倒病發生。隨后每孔點播1 粒已發芽的種子，然后覆蓋1 cm 厚的基質。

1.3 苗床管理

高溫季節育苗，要注意防雨、防暴曬、防病毒病、防徒長。播后需及時覆蓋，中午陽光強烈時，加蓋遮陽網；出苗后，要注意通風降溫、排濕，使晝溫20～25℃，夜溫10～15℃，濕度不高于70%；定植前7～10天煉苗，加大通風量，控水降溫。

1.4 定植

8 月中旬移栽。定植前高溫悶棚，在整地之前施足基肥，尤其是有機肥，每667 m2施腐熟有機肥4 000～5 000 kg、磷鉀肥40～50 kg，生物菌肥300 kg。選晴天下午或陰天進行起壟定植，行距1.3～1.4 m，株距0.4～0.5 m，每667 m2定植2 200 株左右。開溝淺栽，坐水穩苗，扶壟栽苗定植。

1.5 定植后管理

定植后隨即進行一遍中耕松土，把棚室溫度調節為晝溫25～30℃，夜溫15～17℃，午間最高氣溫超過32℃即通風降溫。

①緩苗后至第1 穗果膨大期管理 蹲苗，防止徒長，平衡營養生長和生殖生長。調節好棚溫和空氣濕度，使棚內保持晝溫20～25℃，夜溫12～15℃。空氣濕度白天60%～75%、夜間80%～85%。從第1 穗果開始膨大時施初果肥，重澆膨果水，一般667 m2追施三元復合肥15～20 kg，適當加入少量硝酸銨鈣或生物肥。

②結果期管理 番茄坐果期間適宜溫度為白天23～26℃，夜間14～17℃。8 月高溫季節可于晴天中午覆蓋遮陽網降溫；9 月下旬后，晚上及時關閉放風口，以防果面及葉片結露，引起病害；10 月下旬，及時覆蓋保溫被，以防凍害。當棚溫高于28℃時放風，特別是澆水后2～3 天，中午必須打開風口放風排濕，溫度太低時，放風15～20 min 后及時關閉風口。澆水掌握“五澆五不澆”即晴天澆陰天不澆、上午澆下午不澆、澆溫水不澆冷水、膜下澆暗水不澆明水、澆小水不澆大水，澆水后注意放風排濕。11 月中旬以后要加強光照管理，盡可能延長光照時間，張掛鍍鋁反光幕或把棚內墻面涂成白色，增加反射光照。陰雨天氣，也要爭取散光照和短時光照。每采收1 穗果，要結合澆水追施1 次速效肥，每次每667 m2沖施多元復合肥8～10 kg。

1.6 整枝吊蔓

要及時吊蔓、打杈，當植株長至25～30 cm 時開始吊蔓，側枝長到6～8 cm 時打掉。待第一穗果長到雞蛋大小時，可在其下留2 片葉，其余的葉片全部打掉。每穗果采摘完后，及時打掉下部葉片，以增加通透性，避免養分過度消耗，同時減少病蟲害的發生。在生長過程中，盡早摘除畸形花，并在坐果后疏去多余、畸形以及太小的果實和同一花穗上的剩余花蕾，每穗留果4～5 個。

1.7 病蟲害防治

番茄病害主要有早疫病、晚疫病、病毒病、灰霉病、葉霉病等；蟲害主要為煙粉虱。番茄病蟲害需綜合防治，加強通風，及時排濕，控制濕度低于75%；在棚室所有通風口處設置40 目防蟲網，可防止蚜蟲、煙粉虱等害蟲遷入棚內直接為害和傳播病毒；同時利用害蟲的趨性，在棚室內每667 m2懸掛黃板30～40 張進行誘殺；化學防治優先選用煙霧劑、粉塵劑，以減少因噴霧而導致的棚內濕度增加；真菌性病害可選用甲霜靈、百菌清等進行防治，煙粉虱可用吡蚜酮、阿維菌素等防治。

1.8 采收

一般番茄開花后50～60 天成熟，果實成熟時注意適時采收，采收時要保護好花萼和花柄，后期加強防寒保溫。生產無公害蔬菜，杜絕使用乙烯利催熟。

2 絲瓜栽培技術

2.1 品種選擇

絲瓜分為普通絲瓜和有棱絲瓜。根據我地居民消費習慣，選用江蔬1 號長棒狀普通絲瓜品種。

2.2 播種育苗

在日光溫室中育苗，深冬時利用電熱線進行加溫。播種宜在12 月底至翌年1 月上旬進行，播種前要整平苗床，鋪平電熱線，裝好穴盤。播種前還需浸種催芽，先將種子曬2～3 天，再用55℃溫水燙10 min，常溫浸泡6～8 h，然后放入30℃恒溫箱中催芽，待種子露白即可播種。播后及時覆蓋地膜保溫。

2.3 苗床管理

出苗前，苗床膜內溫度以25～30℃為宜，經浸種催芽的種子2～3 天即可出苗。出苗后，前期因氣溫低、苗齡小，應以保暖防凍為主，夜間用小拱棚、無紡布或草苫保溫，中午揭開覆蓋物見光防止徒長；中后期隨著氣溫升高，苗齡增大，見光時間逐漸延長，移栽前2～3 天可不蓋膜，進行通風煉苗。

2.4 定植

一般選擇冷尾暖頭的天氣，待苗長至2 葉1 心時即可移栽。整地前要施足基肥，一般667 m2施腐熟有機肥3 000～4 000 kg、三元復合肥40～50 kg，可地面撒施與溝施相結合，施肥后灌水造墑，然后深翻整地。部分底肥可在起壟時先開溝集中施入壟下，南北向起壟，高壟雙行栽培。為提高絲瓜的前期產量和總產量采取密植栽培，行距1.3～1.4 m，株距0.2 m，每667 m2定植3 200 株左右。定植后進行地膜覆蓋，打孔引苗。

2.5 整枝吊蔓

蔓長30 cm 以上即可吊蔓，結合吊蔓把莖卷須、以及第1 朵雌花以下的側枝去掉，結瓜之前一般不留側枝，以免消耗養分。在棚室密植栽培條件下，絲瓜的整枝與露地栽培有很大差異，棚內栽培密度大，吊蔓生長，每株絲瓜同時只留1～2 條瓜，采摘1 條再留下1 條，一般主莖出現雌花后打頂。當側枝抽出并出現雌花結瓜時，瓜后留1 片葉打頂。隨著莖蔓伸長，可不斷將莖蔓下落，對下部的葉片只要不是病葉或黃葉，可保留不動，黃葉、病葉要及時打掉。

2.6 溫度管理

前期注意保溫，后期注意通風降溫。白天棚溫一般保持25～30℃，如高于32℃適當放風，夜溫15～18℃。

2.7 病蟲害防治

病害主要為霜霉病、病毒病及白粉病等，蟲害主要為蚜蟲、白粉虱等。病害主要以農業防治與藥劑防治相結合，如適當配施磷鉀肥，以提高植株的抗病能力，及時打掉老、病葉，保持田間通風透光，病害初現時，及時摘除病葉，以減少病菌擴展；藥劑可選用甲霜靈、百菌清等，每隔7 天1 次，連防1～2 次。蚜蟲和白粉虱主要用黃板誘殺，以減少農藥用量，降低農藥殘留，藥劑可用吡蚜酮。

2.8 采收

由于絲瓜的纖維化進程比較快，必須及時采收，一般情況下絲瓜從授粉到采摘需7～8 天。采收時瓜皮略有光澤，手捏略有緊實感，一般在瓜條變硬、果實茸毛變少、瓜柄微轉黃時采收。若采收過早，產量降低；采收過晚纖維老化，品質下降，甚至失去食用價值，同時也影響后期結瓜。進入盛瓜期后，一般每2 天可采收1 次。采收時，用剪刀從果柄上部剪下，避免損傷莖蔓，影響產量。

[1]陳建全，王慶福，曹淑芹，等.魯西北日光溫室秋延后番茄栽培技術[J].中國蔬菜，2007（4）：49-50.

[2]刁陽隆，陳正龍，宋波,等.早春大棚絲瓜栽培新技術[J].江蘇農業科學，2014，42（7）：172-173.