只做好奶粉

杜紅娟

6年前，三聚氰胺事件席卷全國。中國乳業風聲鶴唳，國產嬰幼兒配方奶粉的形象瞬間跌入谷底。

6年來，國家發展和改革委員會、工業和信息化部、農業部、商務部、國家質檢總局等多部門以及地方政府在規范奶源、價格、質量標準等方面屢出重拳。

這6年是中國乳業艱難振興的歷程。每一個負責任的乳品企業都在質量安全問題上盡心盡責，這是6年來中國乳業最大的變化：乳業人員自律意識提高，職能部門長期不懈地進行制度化監管，國家相關政策密集出臺。6年來，盡管這一曾經跌倒的產業在質量安全管控上已到了史上最嚴程度，但重建消費者信心卻任重道遠。

吳松航，在嬰幼兒奶粉行業工作十幾年，熟悉嬰幼兒配方奶粉生產、研發、檢驗檢測和市場營銷每個環節。在行業最困難的時候曾吃不下飯、睡不著覺。有朋友勸他改行，他回復：“我太愛這個行業了，不能眼睜睜看著它就這樣倒下！”

以健康中國乳業為己任

如果說中國乳業正在重新崛起，三元一定是最有力量的生力軍之一。

三元食品，具有60多年的乳品加工歷史，其前身是成立于1949年的北京平郊農墾管理局，60多年來一直肩負著首都北京重大活動、重要人物的乳制品供應。

三元食品隸屬北京首都農業集團，集團資產總額300億元，是北京規模最大的都市型農業企業，在畜禽良種繁育、養殖、食品加工、生物制藥、物產物流等方面具有強大優勢，已形成從田間到餐桌的完整產業鏈條，是中國食品安全標桿性企業。

三元奶粉是北京三元食品股份有限公司旗下的奶粉系列產品。

2008年，三聚氰胺事件讓中國乳制品行業遭受巨大打擊，很多著名的乳制品品牌都未能幸免，只有三元“獨善其身”。因未卷入三聚氰胺事件，在乳品行業陷入危機的2009年前后，三元產品在市場上屢屢脫銷，品牌形象在整個行業一時無二，三元也迎來發展歷史上最光輝的時刻之一。

然而，三元的主導業務是液態奶，但市場集中在北京和周邊地區，所以三元奶粉的發展步履維艱，雖然品牌反應良好，并被認為有機會沖進國內乳企第一陣營，但是三元奶粉迎來的卻是業績的低迷。

2010年9月，北京三元食品股份有限公司奶粉事業部成立，吳松航出任三元奶粉事業部總經理，由此開啟了三元奶粉新的征程。

上任伊始，吳松航首先考慮的不是銷售額，不是利潤，更多考慮是如何讓這個行業走向正軌。他的戰略規劃，是企業應該在行業良性發展中受益。

已為人父的他，利用大量時間走訪消費者、代理商和終端奶粉店。他問寶寶的媽媽們最多的是“你給寶寶選購奶粉最關心的是什么？”幾乎百分之百的媽媽回答：“安全”，然后又籠統地說“當然是選好奶粉”，他又問媽媽們：“那你知道什么是安全的好奶粉嗎？”媽媽們的回答五花八門，千差萬別。吳松航又找代理商、終端零售商傾心交談，他問：“你們除了想掙錢外，最關心的是什么？”得到的答案大多數是“經營安全”，“經營奶粉除了掙錢，更想得到消費者和社會的尊重?！眳撬珊接謫枺骸澳悄銈冎澜洜I什么奶粉安全？”結果大多數人回答不出來。

吳松航參考國外發達國家嬰兒奶粉情況，總結分析國內外歷次嬰幼兒奶粉安全事件，對照國內外優質嬰幼兒配方奶粉產業鏈，提出了“好奶粉五大標準理論”。即優質的嬰幼兒配方奶粉一要有自有自控優質安全奶源，二要有國際通行的低溫濕法工藝，三要有符合本國國民體質的科學配方，四要有嚴格的檢驗檢測能力，五要有良好的誠信檔案。

吳松航說，這五大標準涵蓋了嬰幼兒配方奶粉的全部生產過程，包括了對生產企業的“良心”考量，如果嚴格執行上述五大標準，中國嬰幼兒配方奶粉一定有一個質的提升。而如果不嚴格執行上述五大標準而只按標準檢測，只能保證合格，難說優質，因為最近幾年的食品安全事件，很多都是知名品牌的“合格產品導致的安全事件”。因此，過度依靠檢測，而忽略生產過程，是不能保障產品安全的。

作為好奶粉五大標準理論的締造者和創始人，吳松航憑借多年研究中國市場乳制品發展的豐富經驗，曾多次向相關部門呼吁關注嬰幼兒奶粉安全，呼吁加強奶源建設，這得到了國家相關部門的高度認可。

三年多來，三元奶粉在吳松航“好奶粉五大標準”理論指導下厚積薄發。2011至2014年，是整個國產奶粉發展的低谷，但是三元奶粉卻進入了一個飛速發展期，銷售額從2011年的1億元上升到2012年的2億元，2013年4億元，2014年近10億元，三元奶粉連年翻番式的增長，創造了奶粉行業發展速度奇跡。卓越的市場表現，優質的質量保障，令三元奶粉成為近年國內奶粉業一道令人振奮的風景，也贏得了社會好口碑。

中國統計信息服務中心發布的《2013中國嬰幼兒奶粉品牌口碑研究報告》（以下簡稱《報告》）顯示，三元奶粉排在2014第一季度國產奶粉口碑第一名，這是三元奶粉繼2013年榮獲最佳口碑后取得的又一個好成績。根據數據分析，從2014年一季度嬰幼兒奶粉行業網絡口碑總體上看，總口碑指數榜單前十強中，三元奶粉以壓倒性優勢，占據著消費者內心最值得信賴品牌的位置。

以母愛為最高標準

在談及三元奶粉多年來為何能持續獲得口碑最佳稱號時，吳松航堅定地表示：三元嬰幼兒奶粉“以母愛為最高標準”，始終堅持品質先行。

“做了總經理，掌管一年數億元銷售額的企業，每年有數萬孩子在喝我們的產品，不做好產品對不起自己良心！”吳松航執著追求并踐行著。

作為事業部的總經理，他把“以母愛為最高標準”的理念傳播至每一名員工和每一個生產銷售環節，經過不懈的努力，研制生產出獨特的三元奶粉Sup_ilactou營養系統，使三元奶粉營養成分更加接近母乳，為寶寶發育提供充足營養和更多保護，這是第一張品質王牌。

第二張王牌是堅持使用自有奶源?！澳淘淳褪巧€”，一個企業如果沒有好的奶源，就很難保證奶粉的好品質。三元嬰幼兒配方奶粉的奶源全部來自專屬品質牧場——北京三元綠荷奶牛養殖中心。