痛風患者少食西紅柿

痛風患者在日常生活中要嚴格控制體內的尿酸水平。除了在飲食上減少攝入高嘌呤食物、限制外源性尿酸生成外，還需要限制人體自行產生的內源性尿酸。西紅柿雖然嘌呤含量不高，但含有較多谷氨酸，可為嘌呤合成提供原料，容易增加內源性尿酸的合成。而且，西紅柿中所含酚酸會抑制腎臟排泄尿酸，從而導致尿酸升高，誘發痛風。

（摘自《長壽養生報》）