利用拆分功能解決生豬屠宰檢疫中的現實問題

章亞東，段愛明，楊紅兵，陳守彬（江蘇省海安縣南莫鎮畜牧獸醫站，江蘇海安226681）

利用拆分功能解決生豬屠宰檢疫中的現實問題

章亞東，段愛明，楊紅兵，陳守彬
（江蘇省海安縣南莫鎮畜牧獸醫站，江蘇海安226681）

2014年我們在例行檢查生豬屠宰檢疫工作過程中，發現屠宰場時有動物檢疫證明所載生豬數量大于待宰圈生豬數量，緣于個別生豬屠宰經營戶在收購生豬數量較多時，一次性送到屠宰場待宰圈或將所收購生豬暫存于自家圈舍內，然后根據自己屠宰銷售鮮肉量，每次只屠宰或運送已收購生豬中的部分生豬到定點屠宰場，客觀上形了動物檢疫證明過期無效或產地檢疫證明所載數量與所運送生豬數量不相符的情況，造成了生豬屠宰入場關的難以把控。

為此，我們在實際生產過程中，在不違背生豬屠宰檢疫操作規程的前提原則下，在請示海安縣動物衛生監督所認可的前提下，積極探索利用江蘇省動物檢疫票證電子化管理系統，創新運用其中拆分功能，解決這一實際工作中存在的問題，取得了預期效果。具體操作如下。

1　回收動物檢疫合格證明

由收購生豬的屠宰經營戶所屬地官方獸醫經過查證、驗物，在確認生豬臨床檢查健康，且有效證物相符的前提條件下，通過江蘇省動物檢疫票證電子化管理系統進行網上回收該批次生豬隨行的動物檢疫合格證明，具體操作如下。

通過該官方獸醫的用戶名和密碼登錄檢疫票證電子化管理系統，點擊上方菜單欄中的“回收檢疫證明”，對話框就會自動顯示“請選擇回收檢疫證的類型”，根據權限和目的地選擇相適應的檢疫證類型（動物A證還是動物B證），就會出現“回收動物檢疫合格證明”并在下方出現紅色的“回收檢疫證號”，輸入所需回收的動物檢疫合格證號碼后，點擊后方的“查詢”，界面就會出現此張動物檢疫合格證明的相關信息，仔細核對無誤后，點擊“回收”，至此，該張動物檢疫合格證明就通過票證電子化管理系統進行了回收。如圖示。

2　拆分動物檢疫合格證明

根據生豬屠宰經營戶申報的當日該批次生豬的屠宰數量，由所屬地官方獸醫重新進行產地檢疫，這里需要特別注意的是，官方獸醫只能對回收證明所載明的生豬進行重檢。

具體操作：點擊回收檢疫證明后返回界面上方的“換發檢疫證明”，選擇正確的操作界面后出現，并點擊“拆分檢疫證”，系統會自動生成該臺電腦所出具的動物檢疫合格證明，根據所需拆分的檢疫證明號碼對應在界面后方出現黃色的“拆分此張檢疫證明”，點擊后界面出現上“開始拆證”，根據系統自動彈出的界面對話進行選擇操作，選擇拆分后新出具的動物檢疫證明的屬性，重新核對貨主（此時貨主非生豬飼養者，而是收購加工屠宰戶）、聯系電話、數量、啟運地、目的地、牲畜耳標號碼（所選擇的耳標號碼一定要與當日屠宰生豬的耳標號碼一致，千萬不能隨意選擇耳標號碼，否則又會造成證物不相符），核對無誤后，點擊“拆證”，然后再點擊“關閉”，在新出現的界面上點擊“預覽并打印”，在打印機正確放置動物檢疫證明，進行打印，然后根據系統提示進行檢疫證明號碼的核對，核對無誤后，點擊“檢查完成”后系統自動在出現的界面上點擊“動物證記錄”，點擊后方提示的“打印耳標號”（系統默認10個耳標號碼，超過10個反頁打印，如少于10個，則可省略此項操作），以及“檢疫規范記錄單”，并在動物檢疫證明和產地檢疫工作記錄單上簽字、生效。至此，就完成了通過檢疫票證電子化管理系統拆分檢疫證明功能進行的生豬重新檢疫工作。如圖示。

如果還需要繼續拆證，可重復此過程的部分；不需要繼續拆證，則點擊“關閉”。

通過檢疫票證電子化管理系統有效保證了入場生豬的證物相符，有效解決了生豬屠宰經營戶因證物不相符的客觀存在問題，確保了生豬定點屠宰檢疫各個關口把關的嚴肅性。

3　回收、拆分檢疫證明注意事項

3.1官方獸醫只能在系統管理員賦予的權限范圍內進行。

3.2拆分檢疫證明必須基于該檢疫證明在同一臺電腦上已通過票證電子化管理系統回收的基礎上進行，否則無法進行拆分檢疫證明操作。

3.3對已回收檢疫證明的生豬，所屬地的官方獸醫必須進行查證、驗物，在確認健康、合格、有效的基礎上進行有效的拆分檢疫證明。

3.4所屬地的官方獸醫必須嚴格區分生豬屠宰經營戶可能存在收購的多批次生豬，同時暫存一處靜養的情況，在進行拆分檢疫證明檢疫時要對所存生豬全部檢查，確認是否健康、合格，同時只能對所需拆分檢疫證明的生豬，按照生豬產地檢疫操作規程進行重新檢疫，不能魚目混珠。

3.5拆分檢疫證明過程中，所選擇的牲畜耳標號碼必須與當日屠宰生豬所佩戴的耳標號碼一致，否則，會造成新的證物不相符。

3.6新出具的動物檢疫合格證明中的“貨主”，必須是生豬屠宰經營戶，而不再是飼養戶。

3.7動物證記錄中記錄時間必須是官方獸醫進行拆分證檢疫時的時間，不再是離開飼養地的檢疫時間。

3.8在打印牲畜耳標時要注意，目前系統在檢疫證明正面默認10個耳標號碼，如在拆分證過程中超過10頭，要注意將檢疫證明反過來打印耳標號碼。

4　應用效果

從2014年下半年開始，我們探索應用江蘇省動物檢疫票證電子化管理系統的拆分功能，成功地解決了實際工作中證大于屠宰數這一矛盾。按照海安縣農業委員會畜禽屠宰管理科及海安縣動物衛生監督所的要求，我們利用自己成功的實際操作經驗，專門制作了PPT課件，于2015年5 月21日在本鎮生豬定點屠宰場召開了海安縣生豬屠宰檢疫工作現場會進行專門培訓，受訓人員達50多人，遍及全縣18個生豬定點屠宰場和4個生豬屠宰企業。通過現場和縣動物衛生監督所公共平臺答疑解惑27人次，為全縣生豬屠宰管理的規范化建設盡職盡力。

通訊作者：陳守彬，E-mail：csb496@163.com

收稿日期：2015-06-02