正交試驗法優選青訶袋泡茶水提取工藝

李啟泉，趙福蘭，余小飛，王 謙

（四川醫科大學附屬中醫醫院藥劑科，四川 瀘州 646003）

正交試驗法優選青訶袋泡茶水提取工藝

李啟泉，趙福蘭，余小飛，王 謙

（四川醫科大學附屬中醫醫院藥劑科，四川 瀘州 646003）

目的優選青訶袋泡茶的最佳水提取工藝。方法經過前期試驗摸索及綜合篩選，選以人參葉、玄參、訶子、木蝴蝶等4味藥材提取稠浸膏，以組方中干浸膏收得率為考察指標，采用正交試驗分別考察加水量、浸提次數、浸提時間對青訶袋泡茶提取工藝的影響。結果影響提取工藝的因素中，浸提次數＞加水量＞浸提時間，最佳提取工藝為浸提2次，加水12倍，浸提30 min。結論優選的浸提工藝穩定可行，成本低，可用于青訶袋泡茶的生產。

袋泡茶；浸膏；正交試驗；提取工藝

袋泡茶是指茶葉、藥材粗粉或部分藥材粗粉吸取藥材提取液經干燥后裝入飲用茶袋的茶劑，制備工藝簡單，成本低廉，服用和攜帶方便，市場前景廣闊。我院擬通過現代工藝對經驗方“青河湯”進行劑型改造，開發新型院內制劑青訶袋泡茶。筆者在預試驗階段摸索并將人參葉、玄參、訶子、木蝴蝶等4味藥材進行提取，為保證該制劑的浸提效率，提高制劑質量，以組方中干浸膏收得率為考察指標，采用正交試驗分別考察加水量、浸提次數、浸提時間對青訶袋泡茶提取工藝的影響?，F報道如下。

1 儀器與試藥

調溫電熱套（北京中興偉業儀器有限公司）；HH-4型數顯恒溫水浴鍋（上海登實驗設備有限公司），JY-250型高速多功能粉碎機（浙江省永康市象珠松青五金廠）；101-2AB型電熱鼓風干燥箱（杭州匯爾儀器設備有限公司）；藥典篩（浙江上虞市道墟化驗儀器設備廠）；JA-203H型分析天平（常州市幸運電子設備有限公司）；燒杯、玻璃棒、蒸發皿。訶子為使君子科植物訶子 Terminalia chebula Retz．或絨毛訶子 Terminalia chebula Retz．var．tomentella Kurt．的干燥成熟果實，人參葉為五加科植物人參 Panax ginseng C．A．Mey．的干燥葉，玄參為玄參科植物玄參Scrophularia ningpocnsis Hemsl．的干燥根，木蝴蝶為紫葳科植物木蝴蝶 Oraxylum indicum（L．）Vent．的干燥成熟種子，藥材均來自于瀘州醫學院附屬中醫院中藥房，由醫院藥劑科中藥房副主任中藥師按照2010年版《中國藥典（一部）》[1]及其他參考依據鑒定。

2 方法與結果

2．1 正交試驗設計[2-7]

正交試驗選擇以加水量（因素 A）、浸提時間（因素 B）、浸提次數（因素C）為考察因素，以干浸膏收得率為考察指標，按照正交表 L9（34）考察，每個因素選出3個水平，進行提取試驗。每次試驗稱取1副藥材（人參葉3 g、玄參5 g、訶子3 g、木蝴蝶1 g），裝入燒杯，加入規定量的水，浸泡30 min，加熱煎煮至沸騰后計時，直到規定時間結束，并按規定浸提次數提取，對提取的藥液分別合并收集并過濾。正交試驗選擇及結果見表1和表2。

表1 正交試驗因素水平

表2 正交試驗設計及結果

2．2 方差分析

由表2可知，極差 R值大小顯示各因素作用主次為C＞A＞B。其中浸提加水量（A）和浸提次數（C）對提取工藝影響較大，方差分析見表3。結果表明，浸提加水量（A）和浸提次數（B）有顯著性意義(P＜0．05)，最佳工藝條件為 A3B2C2，即藥材加 12倍量的水，煎煮2次，每次45 min，進行生產。

2．3 驗證試驗[8]

稱取上述藥材3份，按A3B2C2工藝條件進行工藝驗證試驗。結果平均浸膏收得率為37．22%，RSD為0．73%，表明正交試驗篩選出的工藝穩定可行，重復好。

表3 方差分析結果

3 討論

“青訶湯”為我院某副教授結合多年的臨床經驗所摸索總結出的治療慢性咽炎的經驗方。該方以青果、訶子為君藥，以木蝴蝶、玄參為佐使，具有清咽利喉、消腫開音的功效，臨床主要治療慢性咽炎所引起的咽部不適、干嘔、聲音嘶啞等病癥，療效確切，深受廣大患者的好評。但由于該方藥物較多、成分復雜，且具有較多揮發性成分，在煎煮中易造成有效成分的損失，從而影響療效。湯劑既服用不方便，同時也不能保證藥物的質量和療效，因此對制備工藝的進行優化篩選，將“青訶湯”改制為“青訶袋泡茶”，對醫院經濟效益和患者療效都具有廣泛的研究價值和意義[9]。

實際的正交試驗結果與前期預判的結果存在一定誤差。按預估計提取時，加水量一般以10倍左右為最好，而實際正交試驗結果卻以12倍加水量最好，這可能和提取藥材的吸水性和溶解度有一定關系。同時在后續的試驗中，以12倍加水量和14倍加水量進行試驗對比，發現兩者浸膏收得率相差不大，預判該藥材的吸水性和溶解度達到一定飽和后就不會再溶出多少藥物成分了，因此本試驗所篩選的12倍加水量較合適。

提取有效成分的質和量應作為提取工藝評價指標的代表，才能更好地體現提取物臨床作用的性質和強度，才能更客觀、更真實地評價其提取工藝的優劣。本試驗中，由于試驗基礎尚不牢固，故初步設定浸膏收得率為考察指標。但綜合來看，考察指標仍有較大的提升空間。故在后續的試驗中可考慮以訶子中的沒食子酸含量和干浸膏收率作為綜合考察指標，以獲取最佳的提取工藝，也可為將來申請院內制劑提供更可信、合理的科學依據。

袋泡茶具有制備工藝簡單、成本低廉、服用和攜帶方便等特點，是如今中藥方向新劑型研究的熱點。目前按最新的院內制劑申報標準[10]，對照相關要求仍有很多工作尚未完成，如制訂青訶袋泡茶的質量標準，對藥材粉末的制粒，揮發油的提取和處理、干燥正交試驗、定性和定量研究等。

[1]國家藥典委員會．中華人民共和國藥典(一部)[M]．北京：中國醫藥科技出版社，2010:9，60，108-109，173-174．

[2]殷 剛，吳 ?。辉囼灧▋炦x山楂袋泡茶的水提取工藝[J]．中國實驗方劑學，2013，19(1):56-57．

[3]程青正，彭 紅，胡慶梅．正交試驗法優化荷花提取工藝[J]．藥學研究，2013，32（11）:632-633．

[4]廖日調．正交試驗法優選白蒲黃膠囊的提取工藝[J]．國際醫藥衛生導報，2013，19（15）：2 388-2 390．

[5]楊海另，許丹妮．正交試驗法優選姜黃飲片切制工藝[J]．中國藥業，2015，24（11）：18-20．

[6]許 鋒，涂瑤生．正交試驗法優選吳茱萸醇提工藝[J]．中國藥業，2015，24（8）:43-45．

[7]賀延新，劉素玲．正交試驗法優選紅桃消腫顆粒水提工藝[J]．中國藥業，2015，24（8）：57-58．

[8]蔣晟罡，陳 剛 ．復方降糖顆粒提取工藝研究[J]．山西中醫，2014，30(9）：50-52．

[9]蔡 鷹，余國祥．復方桔梗袋泡茶抗炎有效部位的研究[J]．中國實驗方劑學，2006，12（9）：5-6．

[10]周新蓓，黃孟君，羊 敏．楂七袋泡茶劑質量標準的研究[J]．中國現代藥物應用，2010，4（8）:6-8．

Optimization of Water Extraction Technology for Qinghe Teabag by Orthogonal Test

Li Qiquan,Zhao Fulan,Yu Xiaofei,Wang Qian
(Department of Pharmacy,Traditional Chinese Medicine Hospital Affiliated to Sichuan Medical School,Luzhou,Sichuan,China 646003)

Objective To optimize water extraction technology of Qinghe Teabag by orthogonal test．M ethods To extract concentrated extracts from Folium Ginseng,Radix Scrophulariae,Fructus Chebulae,Semen Oroxyli which were chose by the pre-experiment and conditions of the screening,yield of dry extract was set as reference index and the effect of the density of the time of exraction,the water of extracting agent,the times of extraction．Results Influence sequence of 3 factors on extraction technology was:times of extraction＞water of extracting agent＞time of exraction．The best extracting conditions of extracting 2 times,adding 12-fold water,30 min each time．Conclusion The optimized extractive technique is stable and low cost．

teabag;extracts;orthogonal test;extraction technology

TQ461；R282.71

A

1006-4931(2015)21-0074-03

李啟泉，男，碩士研究生，主要研究方向為中藥制劑、中藥藥理和中藥臨床藥學，(電子信箱)liqiq＠163．com；趙福蘭，女，主任藥師，主要研究方向為藥事管理、中藥制劑，本文通訊作者，（電子信箱）lyfzzr＠126．com。

2015-06-09)