淺談秦漢時期的農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)教育

王麗媛

（云南民族大學(xué)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 云南昆明 650500）

淺談秦漢時期的農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)教育

王麗媛

（云南民族大學(xué)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 云南昆明 650500）

秦漢時期是中國封建社會的初期，是封建生產(chǎn)關(guān)系在全國確立和鞏固的時期。本文通過對秦漢時期農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)教育背景的闡述，分析政治、經(jīng)濟制度對當(dāng)時農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)教育的影響，歸納概括出當(dāng)時農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)教育的生產(chǎn)、技術(shù)特點及特征，最終得出秦漢時期的農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)教育在中國古代農(nóng)業(yè)技術(shù)史上起到了承上啟下的作用的結(jié)論。

秦漢時期農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)教育 背景 生產(chǎn)特點 技術(shù)特點 特征

一、秦漢時期農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)教育的背景

秦漢時期是封建社會的早期階段，這個階段，社會經(jīng)濟以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，統(tǒng)治者關(guān)心農(nóng)業(yè)。當(dāng)時的農(nóng)業(yè)以家庭為生產(chǎn)單位，自給自足，屬于自然經(jīng)濟的性質(zhì)。在當(dāng)時的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)之外，還有手工業(yè)生產(chǎn)和商品交易，兩者作為社會經(jīng)濟的構(gòu)成部分，都與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)分不開，基本上都從屬于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和人們的生活需要。

秦始皇統(tǒng)一中國，結(jié)束了春秋戰(zhàn)國以來長期分裂割據(jù)的局面，使廣大人民有了比較安定的生產(chǎn)環(huán)境和生活環(huán)境。此外，統(tǒng)治者基于當(dāng)時的社會狀況，局部調(diào)整過生產(chǎn)關(guān)系。封建生產(chǎn)關(guān)系的確立使地主和農(nóng)民都與農(nóng)業(yè)建立了密不可分的聯(lián)系，都在一定程度上解放了生產(chǎn)力，調(diào)動了勞動者的生產(chǎn)積極性，為農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供了良好的機遇。

二、政治、經(jīng)濟制度對秦漢時期農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)教育的影響

1.高度集中的中央集權(quán)制度對農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)教育的影響

秦始皇建立了我國歷史上第一個統(tǒng)一的、多民族的封建專制的國家。在中央集權(quán)的封建制的國家的建立和鞏固過程中，秦始皇采取了統(tǒng)一文字、度量衡和車軌等措施，為當(dāng)時農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的發(fā)展提供了穩(wěn)定的社會環(huán)境，有利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的發(fā)展和農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的進步。

2.重農(nóng)政策對農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)教育的影響

在“農(nóng)本”思想的影響下，秦漢王朝建立和完善了農(nóng)業(yè)管理體系，制定和推行勸課農(nóng)桑、獎勵墾荒、興修水利、輕徭薄賦等重農(nóng)政策，以促進農(nóng)業(yè)的發(fā)展。政府經(jīng)常對實力助農(nóng)的官員予以表彰，對擅興勞役、侵奪農(nóng)時的官員查明申斥。同時采取頒發(fā)農(nóng)書、推廣農(nóng)耕技術(shù)等手段，具體指導(dǎo)農(nóng)民勤奮耕作，掌握農(nóng)時，開展多種經(jīng)營，提高生產(chǎn)效益；要求地方官在農(nóng)耕時節(jié)深入田間，督促農(nóng)民開展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。為了擴大生產(chǎn)，增加稅源，秦漢政府把獎懲機制引入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域，刺激農(nóng)民的墾荒熱情，獎勵孝悌力田的農(nóng)民，給勤奮耕作的人賞賜一定的爵位；向地廣人稀的地方移民，組織大規(guī)模的屯田。對于缺乏資金，無力開墾的農(nóng)民，政府助貸口糧、種籽和農(nóng)具。對于缺少耕牛的農(nóng)戶，政府給以雇牛資金或代為買牛，并規(guī)定所墾荒地，可以在3至5年內(nèi)減免賦稅。這些政策，都在一定程度上調(diào)動了農(nóng)民開發(fā)土地和進行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的積極性。

三、秦漢時期農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)教育生產(chǎn)、技術(shù)發(fā)展的特點

1.秦漢時期農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)教育生產(chǎn)發(fā)展的特點

秦漢時期，尚無專門的農(nóng)業(yè)學(xué)校，因此，當(dāng)時的農(nóng)業(yè)教育屬于純粹的社會教育范疇。這一時期的農(nóng)業(yè)教育很注重技術(shù)性教育和經(jīng)驗性教育，農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)來源于生產(chǎn)實踐，又直接應(yīng)用于生產(chǎn)實踐，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者、農(nóng)業(yè)教育者、農(nóng)業(yè)

科技研究者往往是三位一體的，實現(xiàn)了最初意義上的“產(chǎn)學(xué)研”結(jié)合。

秦漢時期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)迅速發(fā)展，呈現(xiàn)出前所未有的局面。主要表現(xiàn)為耕地面積的擴大、農(nóng)業(yè)科技的進步、農(nóng)副產(chǎn)品的豐富及主要農(nóng)業(yè)區(qū)的形成，促進了秦漢社會經(jīng)濟的繁榮，奠定了中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)全面發(fā)展的基礎(chǔ)。

2.秦漢時期農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)教育技術(shù)發(fā)展的特點

土壤耕作技術(shù)的進步主要表現(xiàn)為各種鐵制農(nóng)具的使用和牛耕的推廣。鐵農(nóng)具是秦漢時期最先進的生產(chǎn)工具；牛耕則是秦漢時期最先進的耕作方式。大約到西漢中期，各種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具已經(jīng)配套，整地、播種、中耕、灌溉、收獲、糧食加工、谷物貯藏等方面的工具應(yīng)有盡有，并在各個農(nóng)業(yè)區(qū)很快取代了銅質(zhì)農(nóng)具和木質(zhì)農(nóng)具。牛耕是以畜力為動力的耕作技術(shù)，由于本身所具有的魅力，加之政府的大力提倡，至兩漢時，牛耕就被從中原地區(qū)推廣到邊疆地區(qū)。

作物栽培技術(shù)的進步主要表現(xiàn)為代田法和區(qū)法的出現(xiàn)、保墑技術(shù)的應(yīng)用、選種技術(shù)的完善等等。代田法是一種先進的農(nóng)業(yè)技術(shù)，涉及土壤、農(nóng)具、畜力等許多方面。其技術(shù)要點有三：一是深耕整地，開溝作壟。二是把種子播在溝中，幼苗出土后及時中耕除草，把壟上的土刨下壅到禾苗的根部。三是每年溝壟互換，輪番利用。這種方法不僅能夠恢復(fù)地力，而且能夠收到防風(fēng)、保墑、抗旱的功效。由于這種方法用力少而得谷多，增產(chǎn)效果十分明顯，因而很快傳到其它地方。

區(qū)田法在漢代有寬幅區(qū)田和方形區(qū)田兩種，耕作方式比代田法更為精細(xì)。寬幅區(qū)種法適用于平原，方形區(qū)種法適用于山地。除推廣代田法和區(qū)田法外，這一時期還根據(jù)雨情、雪情、旱情、季節(jié)早晚、土壤性質(zhì)、地勢高下分別采取“藺”、“掩”、“平摩”、“鋤耘”等不同手法，達(dá)到保墑的目的。為了提高作物產(chǎn)量，當(dāng)時還發(fā)明了一套比較具體完整的選種方法：選禾（粟）種“擇高大者”，選麥種“擇穗大強者”。這套株選、穗選、粒選的選種法，在兩千多年前也是一個創(chuàng)造。【1】

在園圃方面，當(dāng)時創(chuàng)造了瓠子靠接技術(shù)、溫室種菜技術(shù)和果樹嫁接技術(shù)。史載漢代太官園冬天在室內(nèi)種植蔥、韭及其它蔬菜，用燃燒炭火的辦法提高室內(nèi)的溫度，使蔬菜長得很好。這是世界上最早利用溫室培育蔬菜的記錄，比西方要早一千多年。當(dāng)時果樹剪接很普遍，并用壓枝的方法來繁殖果樹，以提早果樹結(jié)果的時間。

四、秦漢時期農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)教育的特征

1、教育者

農(nóng)官及地方官吏，如大司農(nóng)，三老，力田一類的官吏，他們主要負(fù)責(zé)管理農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和推廣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，他們以行政力量督促農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，把先進的生產(chǎn)技術(shù)、技能通過試驗，培訓(xùn)的手段傳遞給農(nóng)民，一定程度上起到了指導(dǎo)農(nóng)業(yè)，推廣農(nóng)業(yè)技術(shù)的作用，對于促進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的傳播，推動農(nóng)業(yè)的發(fā)展起到了積極作用，如《漢書.文帝紀(jì)》載：力田為生之本也，三老眾民之師也。【2】此外，長期從事農(nóng)業(yè)的年長者也把繼承和在長期生產(chǎn)實踐中總結(jié)的技術(shù)和知識在生產(chǎn)勞動過程中傳授給年輕人。這些舉措在一定程度上起到了教導(dǎo)農(nóng)業(yè)、推廣農(nóng)業(yè)技術(shù)的作用。

2、受教育者

教育對象具有絕對眾多性，包括各級官吏和廣大農(nóng)民，如征和四年，為推廣趙過的代田法，漢武帝令“二千石遣令長、三農(nóng)、力田及里父老善田者受田器，學(xué)耕種養(yǎng)苗狀”，學(xué)成后在回到地方向農(nóng)民推廣。此外，曾派使臣到大宛，引進汗血馬三千匹，進行大規(guī)模的繁殖雜交改良馬匹工作，學(xué)事及未央廄的員吏參與此事，邊干邊學(xué)。【3】

3.教育內(nèi)容

3.1 重農(nóng)思想教育

重農(nóng)思想的教育主要是關(guān)于農(nóng)業(yè)地位和作用的教育，即教育人們認(rèn)識到農(nóng)業(yè)在國家中的重要地位，認(rèn)識到農(nóng)業(yè)是國家的本業(yè)，因而必須重視和發(fā)展農(nóng)業(yè)。秦漢時期的農(nóng)學(xué)名著中也對農(nóng)業(yè)的地位和作用有專門論述《呂氏春秋上農(nóng)》是專題論述重農(nóng)思想的篇章，它將務(wù)農(nóng)放在首要地位，主要是為了教化農(nóng)民的心志，《氾勝之書》也認(rèn)為農(nóng)業(yè)是經(jīng)濟生活和社會安全的基礎(chǔ)，是國家的命脈。

3.2 農(nóng)業(yè)科技教育

秦漢時期，農(nóng)業(yè)科技教育比較發(fā)達(dá)。當(dāng)時的農(nóng)業(yè)科技教育主要涉及農(nóng)業(yè)氣象和占候教育，農(nóng)田土壤耕作、水利和灌溉知識、農(nóng)作物栽培、蠶桑養(yǎng)殖、農(nóng)具制作和使用、園藝知識、畜牧獸醫(yī)教育及環(huán)境生態(tài)教育等。

農(nóng)業(yè)氣象和占候教育是農(nóng)業(yè)科技教育的一個重要方面，因為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)具有很強的地域性和季節(jié)性，并且要直接利用自然資源，使得農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的水平和勞動生產(chǎn)率主要取決于土壤、水分以及對所處環(huán)境氣候的適應(yīng)性。《四民月令》按一年十二個月，每個月按照上中下旬，把應(yīng)該進行的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、手工業(yè)、商業(yè)經(jīng)營等事項作了詳細(xì)合理的安排，詳細(xì)指導(dǎo)人們依照時令、氣候安排耕種，收獲糧食、油料、蔬菜，養(yǎng)蠶、繅絲等。

精耕細(xì)作和增加產(chǎn)量方面的技術(shù)是當(dāng)時農(nóng)業(yè)教育和推廣的重點，這方面教育內(nèi)容涉及“深耕熟耰”技術(shù)、作物輪栽和復(fù)種、代田法、區(qū)田法以及保墑、施肥和改良土壤技術(shù)等。《氾勝之書》對區(qū)田法、溲種法、選種留種施肥、作物栽培、田間管理等分別作了詳細(xì)描述。《管子》一書中對水利和灌溉知識、土壤區(qū)劃知識進行了詳細(xì)闡述。

3.3 大型農(nóng)書的學(xué)習(xí)

氾勝之的《氾勝之書》是兩千多年前現(xiàn)存最早的一部農(nóng)學(xué)專著，也是當(dāng)時我國職官性農(nóng)業(yè)技術(shù)教育的第一部教材。總結(jié)了冬麥、春麥、大豆、桑等13種農(nóng)作物的栽培技術(shù)；關(guān)于嫁接法、輪作、間作、混作方面也有記載。此外，首次記載了區(qū)田技術(shù)，這是一種園藝式的精耕細(xì)作的耕作技術(shù)。

崔寔的《四民月令》敘述了從正月到十二月的農(nóng)業(yè)活動，對古時谷類、瓜類的種植時令和栽種方法有所詳述，亦有篇章介紹當(dāng)時的紡績、織染、釀造和制藥等手工業(yè)，此外最先敘述中國的別稻，即水稻移栽和樹木的壓條繁殖方法。

4.教育方法

4.1 年長者對年輕一代的示范和口授

秦漢時期，社會的經(jīng)濟和教育發(fā)展水平還較低，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的傳播基本都是在生產(chǎn)勞動過程中進行和完成。年長者把繼承和在長期生產(chǎn)實踐中總結(jié)的技術(shù)和知識在生產(chǎn)勞動過程中傳授給年輕人。因此，通過示范和講解、口授，讓農(nóng)民親眼看到實在的東西帶來的好處，從而認(rèn)可和愿意接受，示范的方法也直觀易學(xué)。另外，農(nóng)民之間相互請教、農(nóng)民向農(nóng)業(yè)科學(xué)家發(fā)問和學(xué)習(xí)，也是農(nóng)業(yè)教育的重要方式。

4.2 官吏的推廣與教導(dǎo)

秦漢時期，從中央的大司農(nóng)（秦時稱治粟內(nèi)史）到基層的三老、里典（正）、力田，這些官吏都肩負(fù)勸民耕織的職責(zé)，在教民耕作、推廣生產(chǎn)技術(shù)方面具有重要作用。《漢書.食貨志》載，武帝任命趙過為搜粟都尉，使其推廣“代田法”趙過還傳授了“以人挽犁”和“教民相與庸拘”等增產(chǎn)措施。建武年間，任延在任九真郡太守，教民牛耕，使得開墾的田畝年年增加。《后漢書.王景傳》載王景作廬江太守，教民犁耕，提高了耕作效率，因而“墾辟倍多，境內(nèi)豐給。”《后漢書.杜詩傳》載，杜詩任南陽太守時，“修治陂池，廣拓土田，郡內(nèi)比室殷”，他發(fā)明的“水排”，是當(dāng)時水力利用的重大成就。綜上所述，秦漢時期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展，與這些官吏的推廣和教導(dǎo)是分不開的。【4】

4.3 編印和傳播農(nóng)學(xué)著作

秦漢時期，記載各種農(nóng)業(yè)耕作經(jīng)驗技術(shù)的農(nóng)學(xué)著作較多，這些著作對人民群眾學(xué)習(xí)和掌握農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)很有幫助，其中《呂氏春秋》、《管子》、《汜勝之書》和《四民月令》等最為著名。這些農(nóng)書，有的是朝廷組織頒發(fā)的，有的是官府組織編寫的，有的是個人根據(jù)實踐經(jīng)驗編寫的。這些農(nóng)書使得農(nóng)業(yè)教育突破時間與空間的限制，在農(nóng)業(yè)知識的傳播和古代農(nóng)業(yè)教育中起了重要作用。

4.4 歌謠、農(nóng)諺的流傳

歷代農(nóng)民將生產(chǎn)實踐中總結(jié)出來的一些耕作經(jīng)驗用精煉生動的簡短語言編成好學(xué)、易記、朗朗上口的歌謠和農(nóng)諺，其內(nèi)容反映著很多耕作技術(shù)原理和原則，交口相傳，世代沿襲，傳授農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)和經(jīng)驗，進行農(nóng)業(yè)教育。如《史記齊悼惠王世家》記載漢初流傳的《耕田歌》這樣唱道：“深耕概種，立苗欲疏；非其種者，鋤而去之”【5】這些歌謠、農(nóng)諺在民間的廣為流傳，豐富和增長了群眾的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)知識，在一定程度上起到了農(nóng)業(yè)教育的作用。

結(jié)語

秦漢時期的農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)教育在中國古代農(nóng)業(yè)技術(shù)史上起到了承上啟下的作用，這與以農(nóng)立國的農(nóng)本思想、政府的勸課農(nóng)桑政策、農(nóng)業(yè)技術(shù)人才的積極探索與實踐、勤勞智慧的農(nóng)民對生產(chǎn)、技術(shù)知識的學(xué)習(xí)和積累、傳承是密不可分的。總之，在出現(xiàn)某項新的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)時，只有多方的密切配合，才能把先進的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)和經(jīng)驗推廣到廣大農(nóng)民中去，運用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，發(fā)揮農(nóng)業(yè)對經(jīng)濟發(fā)展和民生改善應(yīng)有的效益和作用。

［1］郭文韜.中國古代的農(nóng)作制和耕作法［M］.北京：農(nóng)業(yè)出版社，1981.

［2］班固.漢書［M］.北京：中華書局，1962.

［3］路寶利.中國古代職業(yè)教育史 ［M］北京：經(jīng)濟科學(xué)出版社，2011，129—132

［4］范 曄.后漢書［M］.北京：中華書局，1997.

［5］司馬遷.史記［M］.北京：中華書局，1997.

［6］米靖.中國職業(yè)教育史研究［M］上海：上海教育出版社，2004，54—62

［7］吳玉琦.中國職業(yè)教育史［M］吉林：吉林教育出版社，1991，

［8］王浩.秦漢時期職業(yè)技術(shù)教育粗探.【J】職教論壇，2007.（11）

［9］郭文韜等.中國農(nóng)業(yè)科技發(fā)展史略［M］.北京：中國科學(xué)技術(shù)出版社，1988.

［10］林劍嗚.秦漢史（上冊）［M］.上海：上海人民出版社，1989.