淺談高職衛檢專業的《微生物檢測技術》教學

鄭丹

（貴陽護理職業學院 貴州貴陽 550000）

淺談高職衛檢專業的《微生物檢測技術》教學

鄭丹

（貴陽護理職業學院 貴州貴陽 550000）

衛生檢驗專業隸屬于預防醫學，是衛生防疫和醫療工作的眼睛，衛生檢驗專業的高職教育旨在培養具有扎實的基礎知識和熟練的專業技能，具有勇于創新、獨立思考的工作態度，以及具有認真求實、團結協作的職業道德，德、智、體、美全面發展的高級衛生和臨床檢驗人才。《微生物檢測技術》是衛生檢驗專業的一門專業技術課程，為學生將來的職業提供理論知識及基本技術，對學生的就業有重要意義。本文就《微生物檢測技術》的教學，從課程地位、教學內容、教學方式、課程考核、教學特色等方面進行探討，在教學中總結經驗教訓，尋求更加完善的教學方法，在課程改革的過程中是非常必要的。

衛生檢驗 微生物檢測 職業教育 教學

衛生檢驗專業隸屬于預防醫學范疇，是應用現代醫學理論和實驗技術對食品、化妝品、藥品等產品及其生產作業現場、流通過程，以及環境、公共場所的衛生狀況和污染情況進行檢測、監督一門綜合性學科，包括微生物檢測、理化檢測、毒理測試等多個方面的工作內容，為制定疾病預防措施和臨床醫療方法提供檢驗依據，實施衛生防疫措施效果的評價等。隨著我國經濟的高速發展，特別是加入WTO以后，國內、國際貿易發展迅猛，商品貿易快速增加，在產品生產、流通，以及質量監督管理的各個環節，都迫切需要從事產品質量控制、檢測、監督管理的專業人才。衛生檢驗專業的高職教育旨在培養學生具有扎實的基礎知識和熟練的專業技能，具有勇于創新、獨立思考的工作態度，具有認真求實、團結協作的職業道德，使之成為德、智、體、美全面發展的高級衛生和臨床檢驗人才。本專業學生的就業可面向以下幾個方面：各級疾病預防控制中心、衛生監督所，從事衛生理化檢驗、微生物檢驗和毒理學評價工作；各級海關及進出口檢驗檢疫局的相關檢驗科室，從事進出口產品理化檢驗和微生物檢驗工作；醫院檢驗科及營養科，從事生物材料檢驗與食品的生化、病毒和細菌學檢驗；各級自來水公司，從事水質理化和微生物檢驗；各級環境監測站，從事水質、土壤、空氣等環境樣品的檢測工作；各類食品廠、化妝品廠、藥品產等企業的檢驗部門，從事食品、化妝品和藥品等產品生產過程的環境監測及產品質量檢驗；各級技術監督局、藥檢所從事檢驗工作等。由此可見，微生物檢驗工作在學生將來的工作中占據重要的作用，《微生物檢測技術》作為衛檢專業的一門專業技術課程，為學生將來的職業提供理論知識及基本技術，在與其它專業課程的聯系以及將來學生就業方面均具有重要意義。

高職院校以培養學生的崗位實踐能力為主要目標，教學本著“實踐技能培訓為主、理論知識夠用”的原則。《微生物檢測技術》的教學也同樣要體現職業技術教育的發展特色，在教學內容的設置上，注重學生在校學習與實際工作一致，理論方面要求學生掌握基本的微生物知識，如微生物的特點、分布、對產品的污染以及污染的預防控制等這些應知應會的內容；強調基本操作技能的訓練，如培養基的制備、消毒滅菌技術、微生物的培養、微生物的鑒定等基本實驗技術，要求學生能熟練操作、舉一反三，這樣在將來的工作中才能面對各種問題；設置專項實訓，針對食品、化妝品和藥品的微生物檢測，要求學生掌握產品微生物檢測的基本流程和檢測標準，與將來的工作內容一致。

根據課程改革的需要，按照“理論與實踐一體化”的課改思路，教學形式主要采用理論授課、實驗和實訓三種教學手段，理論授課和實驗主要是基本知識的學習和基本技能的訓練，實訓課程采用“項目導向、任務驅動，教、學、做合一”的教學模式，在掌握基本知識和基本技能的基礎上，安排工作任務，學生分組討論、制定工作實施計劃，師生共同修訂后進行操作。這種教學模式能夠激發學生的學習興趣，培養其主動學習和思考的能力、綜合分析和解決問題的能力，以及縝密的邏輯思維習慣，著力于學生工作能力和職業素質的培養。

課程考核采用綜合評定的方法，將學生的課堂表現、實驗實訓操作和理論考試三方面結合起來。實驗實訓采用學生自評、互評和教師評定結合相結合的方法。學生通過自評與互評，可以認清自己在工作中的地位和作用以及其他工作人員對自己的期待，培養其認真務實、敢于承擔責任的行為規范和良好的團隊協作能力。教師評定則對整個實訓過程做出綜合評價，不僅關注于工作結果正確與否，更關注于實訓過程中學生表現出來的操作能力、工作態度和職業道德，旨在培養業務素質過硬，工作態度端正，職業道德高尚的新一代醫務工作者。

本課程在教學改革的過程中逐步探索，有以下特色：理實合一的教學模式，理論內容與實踐操作穿插進行，理實一體，使學生對理論內容更容易理解，對實踐技能更熟練掌握；導引式學習與自主式學習相結合，既注重老師的“教”，又注重學生的“學”，引導學生將被動學習逐步轉化為主動學習，培養其不斷進取的精神和獨立思考的能力；單項實驗與綜合實訓相結合，在單項實驗中敦實基礎操作，在綜合實訓中掌握工作流程，使學生具備扎實的微生物工作能力，在今后的工作中能舉一反三，融會貫通。

衛生檢驗專業是一個新興的醫學學科，關系人的健康及衛生安全，關系社會穩定。衛生檢驗專業人才儲備比較匱乏，社會需求量大，因此，人才的培養是當前的重要問題。筆者通過對高職衛生檢驗專業的《微生物檢測技術》這門課程的教學過程中經驗教訓進行總結，希望本文能夠對衛生檢驗專業及其它相關專業的課程改革有所參考，高職教育能夠培養出越來越多優秀的衛生檢驗人才，做人民健康的忠實衛士。