黑穗醋栗丹江黑與黑豐比較試驗

劉鳳芝，張武杰，高洪娜，周文志，劉春光，王麗，胡穎慧

(黑龍江省農業科學院牡丹江分院，黑龍江牡丹江157041)

黑穗醋栗丹江黑與黑豐比較試驗

劉鳳芝，張武杰，高洪娜，周文志，劉春光，王麗，胡穎慧

(黑龍江省農業科學院牡丹江分院，黑龍江牡丹江157041)

為了使黑穗醋栗新品種丹江黑盡快應用于生產，我們在不同地點對丹江黑和黑豐進行了比較試驗，結果表明：丹江黑的抗寒力、抗抽條弱于黑豐；抗病蟲能力強于黑豐；產量高于黑豐；丹江黑與黑豐相比，果穗平均穗長長0.9cm左右、平均穗粒數多1.4個、果實縱徑長0.12cm、橫徑長0.04cm、平均單果粒重1.09g左右、維生素含量高474.7mg/kg，可溶性固形物比黑豐低3%。

黑穗醋栗；丹江黑；黑豐；比較；試驗

黑穗醋栗(RibesnigrumL.)，是黑龍江省的優勢樹種，具有較高的經濟價值。果實中富含糖、有機酸、礦物質元素，以維生素C和維生素P等生理活性物質的含量最為豐富，高于蘋果等果樹幾十倍。用其果實加工的濃縮汁和鮮汁是制酒和清涼飲料的原料，還可以加工成果醬、果凍、天然色素和香精等；特別是其種子油所含的r-亞麻酸具有降血脂的特殊功效，在醫藥業中有著廣泛的用途。

黑穗醋栗新品種——丹江黑系黑龍江省農業科學院牡丹江分院育成的黑穗醋栗新品種， 5年比較試驗結果表現，丹江黑的綜合性狀優于黑豐。

為了使栽培者更好地了解丹江黑品種，現將丹江黑與黑豐的比較試驗總結如下。

1 試驗地點

2007年在牡丹江分院、海林市山市鎮、海林市海林鎮、尚志市石頭河子鎮及樺川縣中伏鄉等地栽植丹江黑和黑豐，地理條件均為平地，土壤狀況草甸土和沙壤土。

2 試驗設計

株行距1m×2m，試驗采用間比法排列；丹江黑和黑豐采取相同的田間管理；可溶性固形物采用手持測糖儀測定，維生素C采用熒光法。

3 試驗結果與分析

2008～2011年對5個試驗點的丹江黑與黑豐進行植物學特征、生物學特性、抗寒性、抗病性、果實性狀和產量等調查，結果如下：

3.1 植物學特征

5個試驗點連續4年調查結果：丹江黑的樹勢明顯強于黑豐，丹江黑的多年生枝呈灰褐色，黑豐的多年生枝呈深褐色，丹江黑葉形掌狀五裂，黑豐葉形掌狀四或五裂，果實成熟后都是黑色的，種子褐色，(詳見表1)。

表1 丹江黑和黑豐的植物學性狀

3.2 生物學特性

丹江黑4月中旬萌芽，4月下旬展葉，4月末現蕾，5月上旬初花期，5月12日左右盛花期，果實成熟期7月中旬，基生枝5月中下旬開始生長，7月10日左右停止生長，10月中旬落葉，萌芽至落葉生育日數182天左右；黑豐萌芽、展葉、果實成熟期、基生枝開始生長及停止生長落葉，同丹江黑，但黑豐的初花在5月12日左右，盛花期在5月15日左右。從萌芽到落葉各個時期基本相同，只有花期略有差異。

3.3 抗寒力

冬季雪量大或窩風地塊上，越冬不埋土情況下，海林市海林鎮、海林市山市鎮和尚志市石頭河子鎮試驗園，丹江黑枝條抽干程度較輕，越冬后能開花結果，但產量較埋土的下降；而在平地風大、冬季雪量小的樺川縣中伏鄉和牡丹江分院試驗地塊上，不埋土情況下越冬后，丹江黑枝條抽干嚴重，不能萌芽開花；黑豐的枝條在五個試驗區都抽干致死，但略輕于丹江黑。若丹江黑和黑豐在生產上表現為豐產、穩產，越冬應埋土。

3.4 抗病蟲性

多年田間病害調查結果，丹江黑和黑豐對白粉病表現為高抗，田間未見白粉病發生；對褐斑病，丹江黑表現為抗病，褐斑病在果實采收后有輕微發病,發病率8%～10%，而黑豐葉片褐斑病發病率15%以上，可見丹江黑的發病率和發病程度均較黑豐輕；丹江黑對危害黑穗醋栗較嚴重的穗醋栗透羽蛾和穗醋栗擬生癭螨的抗性強與黑豐。

3.5 果實經濟性狀

丹江黑比黑豐平均穗長長0.9 cm左右，平均穗粒數多1.4個，果實縱徑長0.12cm，橫徑長0.04cm，平均單果粒重1.09g左右；可溶性固形物低3%，維生素含量高474.7mg/kg。果實發育期都在70天左右；丹江黑果粒較整齊、果粒大；黑豐果粒整齊、果粒小些，(詳見表2)。

表2 丹江黑與黑豐果實性狀比較

3.6 產量及經濟效益

2011年對5個試驗區5年生的丹江黑和黑豐進行田間產量調查，丹江黑平均產量為18145.6kg/hm2，黑豐為14424.0kg/hm2,，丹江黑較對照黑豐增產25.8%；如果按6元/kg計算，栽培丹江黑，每公頃收入可達10.89萬元，黑豐8.65萬元，栽植丹江黑比黑豐收入增加2.25萬元，(詳見表3)。

表3 區試試驗和生產試驗產量結果

4 小結

4.1 丹江黑的抗寒力，抗抽條弱于黑豐，埋土越冬更安全。

4.2 丹江黑抗病力強于黑豐，在整個生育期不打藥，果實無污染。

4.3 丹江黑不同試驗區產量均高于黑豐，屬于豐產、穩產類型。

4.4 丹江黑可溶性固形物低于黑豐，適合生食及加工果汁。

[1]周文志，高慶玉，劉鳳芝，等.大果豐產黑穗醋栗新品種“丹江黑”[J].園藝學報，2013，40(9)：1846-1848.

[2]齊鳳蓮，周文志，劉鳳芝，等.黑穗醋栗新品種黑豐選育推廣[J].北方園藝，2003(3)：59.

[3]劉鳳芝.黑穗醋栗黑豐與亮葉厚皮主要性狀比較試驗[J].黑龍江農業科學，2001(2)：24-25.

[4]周文志.寒豐黑穗醋栗與薄皮黑穗醋栗主要性狀比較試驗[J].中國林副特產，2000(1)：15.

2015-07-22

公益性行業(農業)科研專項(201103037)資助

劉鳳芝(1964-)，女，研究員，從事小漿果育種、栽培及加工研究，E-mail:mdjlfz@126.com。

S663.9

A

DOI.:10.13268/j.cnki.fbsic.2015.05.008