桑巴華彩 視覺盛宴
——2014年巴西世界杯CCTV特別節(jié)目《豪門盛宴》之符號學(xué)研究

楊雅茹

（成都體育學(xué)院，四川 成都 610041）

桑巴華彩 視覺盛宴
——2014年巴西世界杯CCTV特別節(jié)目《豪門盛宴》之符號學(xué)研究

楊雅茹

（成都體育學(xué)院，四川 成都 610041）

在2014年巴西世界杯到來之際，《豪門盛宴》在6月到7月期間共播出30期，通過不同的角度向讀者呈現(xiàn)了巴西世界杯的盛況。本文從符號學(xué)的視角出發(fā)，通過符號學(xué)能指所指、文本、雙軸關(guān)系等理論，對《豪門盛宴》各類符號進行逐一分析，探索其中的特色與規(guī)律，以及對大型體育娛樂類節(jié)目的啟示。

世界杯；豪門盛宴；電視符號；體育娛樂

一、《豪門盛宴》的文本特性分析

（一）《豪門盛宴》表述和說明

與其他電視文本不同的是，《豪門盛宴》作為一檔32期的特別節(jié)目，其節(jié)目品牌可以看作是一個大文本，而每期單獨的節(jié)目又是一個獨立的文本，相對于一般的電視文本又有自己獨特的符號，這些符號構(gòu)成了固定的主題和特定的結(jié)構(gòu)，各種《豪門盛宴》的特定符號構(gòu)成了其具有特色的文本內(nèi)容。

（二）《豪門盛宴》的傳達功能

傳達是符號的一項基本功能，作為精神內(nèi)容的意義如果不轉(zhuǎn)換為具有一定物質(zhì)形式的符號則無法進行保存。［1］為了更好地將世界杯信息與世界杯文化傳達給受眾，除了在前文本即片頭融入大量足球符號與巴西符號，在整個節(jié)目文本的內(nèi)容里面不僅具有作為電視文本的傳播特性，同時在互動環(huán)節(jié)融入了網(wǎng)絡(luò)游戲互動，新媒體互動等網(wǎng)絡(luò)文本傳播形式。將球員、球場的3D虛擬圖像置于演播室正中，虛擬球員射門的同時觀眾以晃動手機的形式進行“撲救”，并在微博微信平臺進行互動，使得電視文本的功能得到了輔助與升華。

二、《豪門盛宴》組合軸聚合軸分析

文本中符號并不是簡單的排列，它有自己的內(nèi)部組織，并且是圍繞組合段軸的結(jié)構(gòu)整體，符號活動必然存在著組合軸與聚合軸雙軸操作，［2］并在任何表意活動中都可以體現(xiàn)，《豪門盛宴》也不例外。在2014年巴西世界杯豪門盛宴節(jié)目中，我們同樣可以洞悉節(jié)目文本中的組合關(guān)系和聚合關(guān)系。

每一期《豪門盛宴》都擁有固定的節(jié)目內(nèi)容，每一節(jié)內(nèi)容之間相互聯(lián)系，紅牛戰(zhàn)場，關(guān)鍵先生，天生我有財，動物世界杯，舌尖上的世界杯，超級守門王和4G拍巴西都是每一期《豪門盛宴》固定的組成部分，是它們構(gòu)成了完整的文本，讓每一期《豪門盛宴》都有統(tǒng)一的文本構(gòu)成，不僅僅局限于本屆巴西世界杯，當(dāng)我們回顧兩年前甚至四年前的《豪門盛宴》時，也能看到如出一轍的內(nèi)容結(jié)構(gòu)設(shè)定，雖然動物世界杯與舌尖上的世界杯是今年的新板塊，但紅牛戰(zhàn)場，關(guān)鍵先生，天生我有財在2012年、2010年、2008年等等的《豪門盛宴》節(jié)目內(nèi)容中都有跡可循，這使這些固定而又有獨特《豪門盛宴》氣質(zhì)的節(jié)目內(nèi)容構(gòu)成了完整的文本。

每一期節(jié)目都有相同的結(jié)構(gòu)，節(jié)目當(dāng)中相互獨立的單元又有不同的符號群，我們在紅牛戰(zhàn)場、天生我財、關(guān)鍵人物能看到多種與足球相關(guān)的符號群。

能指：球員、教練、裁判、球場、球迷。

所指：比賽精彩激烈，場上陣型的演變，領(lǐng)袖球員如何決定比賽，教練如何調(diào)兵遣將排兵布陣，球迷的歡呼心碎，如何渲染賽場氣氛，球場的風(fēng)云變幻帶來的心跳與期待。

如前文所說，相比繼承《豪門盛宴》傳統(tǒng)的固定結(jié)構(gòu)，我們同樣能在2014年發(fā)現(xiàn)巴西世界杯期間《豪門盛宴》的創(chuàng)新，舌尖上的世界杯與動物世界杯讓受眾耳目一新。

動物世界杯環(huán)節(jié)利用了大量的像似符號，把德國隊比做灰熊，法國隊比做雄雞，巴西隊比做鸚鵡，哥倫比亞隊比做雄鷹，烏拉圭比做駿馬，哥斯達黎加比做蟒蛇……在這個版塊，動物與足球比賽的畫面相互交錯，解說是趙忠祥獨具特色的“動物世界”風(fēng)格，從動物世界弱肉強食的角度來解讀，同樣的激情與殘酷，通過用像似符號來進行表達。

舌尖上的世界杯接著《舌尖上的中國》這樣的美食熱點，將32支球隊所在的國家所包含的足球符號延伸到了文化符號，而舌尖上的世界杯正是將各個參賽國家的美食文化通過視聽語言生動地呈現(xiàn)在了受眾面前。在這個環(huán)節(jié)，主持人、嘉賓、各大使館官員、觀眾共同品嘗美食。哥倫比亞咖啡，厄瓜多爾蝦沙拉，德國的啤酒香腸烤豬肘，荷蘭肉丸，葡萄牙蛋撻，紅酒，糖三角，法國馬卡龍，檸檬塔，巴西烤肉，俄羅斯羅宋湯，比利時西紅柿配灰蝦仁，巧克力，瑞士奶酪火鍋，伊朗香米，烏拉圭漢堡，馬黛茶，阿根廷菲力牛排，英格蘭炸魚薯條，墨西哥tacos，韓國石鍋拌飯，哥斯達黎加casaso，意大利披薩，智利魚湯，哥倫比亞阿加卡雞湯，西班牙海鮮飯都讓觀眾垂涎欲滴，并熟悉了很多此前并不熟悉的美食。在正式品嘗前，總會放一段該國美食的背景VCR，前文本中的地域符號，異國文化符號渲染了人們對美食的期待，品嘗過程中同時會有帶有當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情的文藝表演，體育符號與文化符號得到完美的融合，舌尖上的世界杯成功地挖掘到了足球的周邊符號，并借這個節(jié)目環(huán)節(jié)讓主持人、嘉賓、觀眾圍坐在一起，讓彼此有了更深入的互動與交流。

［1］ 趙毅衡.符號學(xué)［M］.南京：南京大學(xué)出版社，2012.

［2］ 陳光. 2014年FIFA巴西世界杯電視轉(zhuǎn)播新亮點［J］.現(xiàn)代電視技術(shù)，2014（7）.

［3］ 金莉芬. 2014年巴西世界杯CCTV-5《豪門盛宴》演播室大屏幕設(shè)計與制作［J］.影視制作，2014：50-54.

［4］ 付明忠. 2014年巴西世界杯央視體育新聞節(jié)目分析［J］.當(dāng)代電視，2014（10）：16-17.

［5］ 于路.巴西世界杯4K現(xiàn)場轉(zhuǎn)播技術(shù)特點解析［DB/OL］.科技廣電網(wǎng)，2014.

［6］ 譚康.巴西世界杯轉(zhuǎn)播技術(shù)解析［J］.青年記者，2014（25）.

［7］ 江和平.巴西世界杯報道的八點經(jīng)驗［J］.中國廣播電視學(xué)刊，2014（10）.

［8］ 魏偉.解讀神話：南非世界杯電視轉(zhuǎn)播的符號學(xué)研究［J］.中國體育科技，2011，47（2）.

［9］ 賀鋼.論電視符號學(xué)在電視節(jié)目中的運用［J］.電影評介，2007（1）.

［10］ 蔡賀.詳析央視2014年巴西世界杯電視轉(zhuǎn)播中虛擬包裝技術(shù)的大規(guī)模應(yīng)用［J］.影視制作，2014.

［11］ 周智芳.總把新桃換舊符——央視春晚的符號學(xué)研究［D］.南京師范大學(xué)，2008.

G222.3

A

1674-8883（2015）20-0058-01