食品藥品監(jiān)管總局公布2015年第8期食品安全監(jiān)督抽檢情況

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食品藥品監(jiān)管總局公布2015年第8期食品安全監(jiān)督抽檢情況

2015年06月01日發(fā)布

國家食品藥品監(jiān)督管理總局本期公布信息涉及花生油200批次，來自花生油主要產(chǎn)區(qū)山東、廣東等14個省（自治區(qū)、直轄市）的93家企業(yè)，其中抽檢項目合格的樣品198批次，不合格樣品2批次.

監(jiān)督抽檢的2批次不合格樣品均為黃曲霉毒素B1超標，主要包括：標稱茂名市廣墾長晟糧油食品有限公司生產(chǎn)的古榨濃香花生油和標稱佛山市綠然谷果蔬食品有限公司委托連州市粵之鄉(xiāng)食品有限公司生產(chǎn)的純正花生油.

針對國家食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，總局在第一時間通知廣東省食品藥品監(jiān)管局，責令企業(yè)停止生產(chǎn)和銷售，召回不合格產(chǎn)品，徹查問題原因，全面整改，并對相關(guān)企業(yè)依法進行處罰.

通過今年開展的食用油專項整治和花生油監(jiān)督抽檢結(jié)果表明，花生油獲證生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量總體穩(wěn)定，質(zhì)量狀況較好，而小作坊生產(chǎn)的花生油質(zhì)量不穩(wěn)定，安全隱患較多.各級食品藥品監(jiān)管部門將進一步加大對小作坊加工花生油監(jiān)管力度，切實保障花生油產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全.

特別提示消費者,在購買到或在市場上發(fā)現(xiàn)被通報的不合格產(chǎn)品時請撥打12331熱線電話進行投訴或舉報.（摘編自國家食品藥品監(jiān)督管理總局網(wǎng)站）

端午節(jié)吃粽子6大禁忌

農(nóng)歷五月初五為端午節(jié)，又稱端陽節(jié)、午日節(jié)、五月節(jié)、艾節(jié)、端五、重午、午日、夏節(jié).端是“開端”、“初”的意思，初五可以稱為端五.從史籍上看，“端午”二字最早見于晉人周處《風土記》：“仲夏端午，烹鶩角黍”.端午節(jié)是我國漢族人民的傳統(tǒng)節(jié)日，這一天必不可少的活動逐漸演變?yōu)槌贼兆樱慅堉郏瑨燧牌裛蒿草、艾葉，薰蒼術(shù)、白芷，喝雄黃酒.

一年一度的端午節(jié)就要到了，大大小小粽子早就熱熱鬧鬧地涌上了市場，各種各樣的粽子吸引著人們的目光，肉餡、水果餡、果醬餡、棗餡、栗子餡琳瑯滿目，粽子清香淡雅，軟糯滑膩，口味多樣，頗受人們喜愛.但吃粽子有很多講究，食用不當就會直接影響您的健康.

粽子雖然美味，但不可多吃，食用時要注意以下六大禁忌：

1.粽子好吃，但不宜多食

粽子的主要原料是糯米，不易消化，如果吃得太多，容易引起腹脹.因此正常人每次也要少吃一點，吃粽子的同時可搭配蔬菜、水果，以幫助腸、胃蠕動，避免消化不良，但不要與含水分很多的寒性瓜果類一起食用，比如西瓜，以免造成腹瀉或腹痛.

2.空腹不宜吃粽子

如空腹吃粽子，糯米就會在胃里停留很長的時間，刺激胃酸分泌，可能導致有慢性胃炎、食道炎的患者舊病復發(fā).

3.不宜食用剛從冰箱里拿出來的粽子

有些人喜歡把粽子放冰箱后冰一段時間再吃，這樣的粽子又硬又冷，對有胃病的人來說無疑是雪上加霜，所以最好取出來后，充分加熱變軟后再吃.

4.吃粽子時不宜喝冷飲

吃粽子的時候不要喝冷飲，喝冷的東西更容易讓糯米凝固，更不易消化，讓人感覺到滯脹.

5.睡前兩小時最好別吃粽子

粽子粘度高、不易消化，缺乏纖維質(zhì)，含過多脂肪、鹽、糖，專家建議睡前兩小時最好別吃粽子.

6.以下四類人群要慎食粽子.

●老人和兒童

粽子多用糯米制成，粘性大，老人和兒童過量進食極易造成消化不良，以及由此產(chǎn)生胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀.

●胃腸病患者

粽子蒸熟后會釋放出一種膠性物質(zhì)，吃后會增加消化酶的負荷.粽子的糯米，性溫滯氣，吃多會加重胃腸的負擔，患胃及十二指腸潰瘍病的人若貪吃粽子，很有可能造成潰瘍穿孔、出血，使病情加重.

●糖尿病患者

粽子常有含糖量很高的紅棗、豆沙等，如果不加節(jié)制，就會損害胰島功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出現(xiàn)昏迷、中毒，搶救不及時還有生命危險.

●心血管病患者

粽子的品種繁多，其中肉粽子和豬油豆沙粽子所含脂肪多，屬油膩食品.患有高血壓、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影響血液循環(huán)，加重心臟負擔和缺血程度，誘發(fā)心絞痛和心肌梗死.

健康吃“粽”有竅門，美味與健康其實可以兼得

●食物搭配

食粽時搭配時令蔬菜，餐后再來一份水果，不僅營養(yǎng)均衡，還能過個輕輕松松、腸胃無負擔的端午節(jié).

●喝熱紅茶解膩

粽子因為多油，多吃容易膩，而且糯米又不容易消化，因此粽子吃多了會容易讓人感覺到膩，食滯.而吃粽子的同時喝點熱紅茶可以起到很好的解膩消滯作用.

●莞香茶葉助消化

莞香茶葉更像一種中藥，它有解暑、清熱解毒、消食、降血脂、降火等作用，在吃粽子時配上它，有助于消化.

注重高纖

粽子使用的糯米所需消化時間較長，胃腸排空需時較久，容易造成胃酸過多、腹脹或肚子悶痛等消化不良的癥狀，若主料能以部分的雜糧米、紅豆、薏仁、山藥、芋頭或紅薯取代，不僅可增加纖維質(zhì)含量，減少腸胃負擔，更有益于健康.

●吃粽子配煉奶

白粽外皮清淡無味，許多人喜歡在上面蘸些蜜糖吃，不過用煉奶來配粽子吃效果更好.把粽子切成塊后，蘸上煉奶，既不容易膩，又可以讓清淡的粽子變得有味道.

粽子一定要選用白粽，如果選用的是咸粽，又甜又咸的味道吃多了容易讓人感覺到膩.并且這種吃粽子的方法容易讓人聯(lián)想到西式的餐點，這種中西結(jié)合的方式也給人以享受.

●蛋皮煎粽塊

把粽子做成一道菜，大家一起分著吃，在品嘗粽子美味的同時，也不容易感覺到油膩.這種粽子的制作方法很簡單，就是把粽子切成塊，然后在鍋里攤開蛋皮煎好，把粽子放進去，包起來一起煎，這樣就可以達到外脆內(nèi)軟的效果了.

購買或食用粽子時要注意以下五點：1、看看粽子標簽上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，別買變質(zhì)粽子.2、小心粽子的質(zhì)量，一定要買商場、餐飲企業(yè)、超市的正規(guī)粽子.3、小心粽子的外包裝，買安全、衛(wèi)生的粽子.4、粽葉蒸后放置一段時間之后顏色發(fā)暗是正常的，不要選那種皮色鮮綠甚至藍綠的粽子，因為很可能是經(jīng)過硫酸銅處理的粽葉，安全性沒有保障.5、小心粽子的口味變化，如果嘗到粽子餡有點酸、有點發(fā)苦、口味不正，不要再食用.