動(dòng)物銅營養(yǎng)紊亂性疾病的預(yù)防與治療

呂桂杰

(黑龍江省肇東市五站鎮(zhèn)農(nóng)牧業(yè)技術(shù)綜合服務(wù)中心 151100)

動(dòng)物銅營養(yǎng)紊亂性疾病的預(yù)防與治療

呂桂杰

(黑龍江省肇東市五站鎮(zhèn)農(nóng)牧業(yè)技術(shù)綜合服務(wù)中心 151100)

銅是人和動(dòng)物機(jī)體必需的微量營養(yǎng)元素，1800年在動(dòng)植物體內(nèi)發(fā)現(xiàn)銅，直到1928年有人證實(shí)銅是動(dòng)物生長(zhǎng)和發(fā)育所必需的元素。后來發(fā)現(xiàn)許多與銅有關(guān)的動(dòng)物疾病，其臨床表現(xiàn)范圍很廣，且主要發(fā)生于幼齡反芻獸，包括健康不佳、腹瀉、跛行、中樞神經(jīng)系統(tǒng)的脫髓鞘、貧血和癲癇等癥狀。銅缺乏癥是動(dòng)物體內(nèi)銅含量不足所致的以貧血、腹瀉、運(yùn)動(dòng)失調(diào)和被毛褪色為特征的營養(yǎng)代謝性疾病。動(dòng)物銅缺乏癥常呈地方流行或大群發(fā)生，牛、綿羊和山羊最為易感，豬、馬、駱駝、鹿、家禽、犬等動(dòng)物也可發(fā)生。

1 病因

原發(fā)性： 日糧缺銅引起動(dòng)物機(jī)體缺銅，主要是由于生長(zhǎng)在低銅土壤上的飼草或土壤中銅的可利用性低所致。一般認(rèn)為，飼料中銅低于3mg/kg可引起發(fā)病，3～5mg/kg為臨界值，10mg/kg以上能滿足動(dòng)物的需要。

繼發(fā)性：動(dòng)物對(duì)銅的攝入量是足夠的，但機(jī)體對(duì)銅的利用發(fā)生障礙。①鉬與銅具有拮抗性。當(dāng)飼草、飼料中鉬含量過多時(shí)，可妨礙銅的吸收和利用，一般牧草含鉬低于3mg/kg干物質(zhì)是無害的，但當(dāng)飼料中銅不足時(shí)，即可出現(xiàn)臨床癥狀。通常認(rèn)為銅：鉬應(yīng)高于2：1。②飼料中鋅、錫、鐵、鉛和硫酸鹽等過多，影響銅的吸收，造成機(jī)體銅缺乏。③ 飼草中植酸鹽含量過高，可與銅形成穩(wěn)定的復(fù)合物，降低動(dòng)物對(duì)銅的吸收。④反芻獸飼料中的蛋氨酸、胱氨酸、硫酸鈉、硫酸銅等含硫物質(zhì)過多，經(jīng)過瘤胃微生物的作用均可轉(zhuǎn)化為硫化物，與鉬共同形成一種難溶解的銅硫鉬酸鹽復(fù)合物，降低銅的利用。

2 臨床癥狀

銅缺乏時(shí)動(dòng)物一般的癥狀相同，但由于畜種和地區(qū)不同，會(huì)出現(xiàn)一些特殊的綜合征。主要的臨床表現(xiàn)包括被毛變化、骨骼的異常、貧血和運(yùn)動(dòng)障礙。 銅缺乏時(shí)被毛的變化很明顯，被毛稀疏、粗糙、缺乏光澤、彈性降低、顏色變淺，成年牛紅色和黑色毛變成自色和棕色毛，黑牛眼睛周圍被毛更加明顯，似戴白框眼鏡，故有“銅眼鏡”之稱。綿羊銅缺乏時(shí)被毛柔軟、光滑、失去自然彎曲，黑毛顏色變淺。羊毛的這些變化是最早的癥狀。 動(dòng)物銅缺乏時(shí)骨骼的生成發(fā)生障礙，表現(xiàn)骨骼彎曲、關(guān)節(jié)僵硬和腫大、易發(fā)骨折。運(yùn)動(dòng)障礙是羔羊銅缺乏的主要癥狀，又稱為擺腰病和地方性共濟(jì)失調(diào)。主要危害1～2月齡的羔羊，在嚴(yán)重暴發(fā)時(shí)剛出生的羔羊也可發(fā)病，并常常造成死亡；隨著年齡增大，發(fā)病時(shí)后軀麻痹的程度越輕。早期癥狀為兩后肢呈“八”字形站立，驅(qū)趕時(shí)后肢運(yùn)動(dòng)失調(diào)，跗關(guān)節(jié)屈曲困難，球節(jié)著地，后軀搖擺，極易摔倒，快跑或轉(zhuǎn)彎時(shí)更加明顯，呼吸和心率隨運(yùn)動(dòng)而顯著增加。嚴(yán)重者作轉(zhuǎn)圈運(yùn)動(dòng)，或呈犬坐姿勢(shì)，后肢麻痹，臥地不起，最后死于營養(yǎng)不良。在英國，母羊嚴(yán)重銅缺乏時(shí)所生羔羊可發(fā)生一種遺傳性中樞神經(jīng)系統(tǒng)機(jī)能障礙的擺腰病，病羔出生時(shí)死亡或極度虛弱不能站立和吮乳，同時(shí)表現(xiàn)痙攣性麻痹。病理學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，缺銅導(dǎo)致的胎兒大腦白質(zhì)軟化和空洞形成大約在懷孕120天左右即開始。犢牛可發(fā)生關(guān)節(jié)僵硬和腫大、屈膜收縮、病畜用蹄尖著地，這些癥狀可發(fā)生在出生時(shí)或斷奶前，但輕癱和共濟(jì)失調(diào)不明顯。貧血是許多種動(dòng)物嚴(yán)重、長(zhǎng)期缺銅的常見癥狀，發(fā)生于銅缺乏的后期。羔羊、駱駝、豬、家兔和人主要表現(xiàn)低色素小紅細(xì)胞性貧血，而成年羊則呈巨紅細(xì)胞低色素性貧血。腹瀉是牛和羊繼發(fā)性銅缺乏的癥狀之一，排出黃綠色或黑色水樣糞便，極度衰弱，腹瀉的嚴(yán)重程度與條件因子的攝入量成正比。

3 防治

治療銅缺乏癥比較簡(jiǎn)單，但如果神經(jīng)系統(tǒng)和心肌已受到嚴(yán)重?fù)p傷時(shí)，病畜將不能完全康復(fù)。2～6月齡犢牛口服硫酸銅4g，成年牛和駱駝為8～10g，羊?yàn)?～2g，每周1次，連用3～5周。在日糧中添加銅，使硫酸銅的水平達(dá)25～30mg/kg，連喂2周效果顯著。也可將礦物質(zhì)混合劑中硫酸銅的水平提高至3%～5%，讓其白由舔食或按1%劑量加入到日糧中飼喂動(dòng)物。

動(dòng)物銅缺乏癥的預(yù)防措施主要有：①日糧中添加硫酸銅，最低銅水平為牛10mg/kg、羊5mg/kg，但必須均勻拌料，以防混合不勻而引起銅中毒；②妊娠中后期口服硫酸銅，牛和駱鴕4g，羊1.0～1.5g，每周1次，能預(yù)防幼畜銅缺乏癥，也可在幼畜出生后口服銅制劑；③牛和羊可用礦物質(zhì)添加劑制成的舔磚補(bǔ)銅，一般羊用硫酸銅含量為0.25%～0.50%的舔磚，牛用含硫酸銅2%的舔磚；④國外目前用氧化銅短針裝入膠囊投服在反芻動(dòng)物的瘤胃和網(wǎng)胃中，緩慢釋放銅；⑤經(jīng)口投服長(zhǎng)效含硒銅鈷的微量元素緩釋丸，在瘤胃和網(wǎng)胃中緩慢釋放微量元素；⑥有條件的可在飲水中添加硫酸銅，讓動(dòng)物自由飲用；⑦在低銅草地上，可施用含銅肥料，每公頃5.6kg硫酸銅，能顯著提高牧草中銅的含量。