秀洲蠶桑產業減緩衰退的思考與對策

李民，錢賢明，張偉，俞玉梅，夏引芳，俞云慶

（秀洲區經濟作物技術推廣站，浙江嘉興 314001）

秀洲蠶桑產業減緩衰退的思考與對策

李民，錢賢明，張偉，俞玉梅，夏引芳，俞云慶

（秀洲區經濟作物技術推廣站，浙江嘉興 314001）

秀洲區是浙江省的重點蠶區，蠶桑生產是秀洲區的傳統優勢產業，種桑養蠶有著幾千年的歷史，全區現有桑園面積2000余hm2（年報），養蠶戶1.5萬余戶。近年來，蠶桑生產面臨著前所未有的挑戰，傳統產業受到重大沖擊，特別是2014年以來，桑園面積下降較快。

據初步調查統計，近2年來，因城市建設、道路建設、土地整理、新農村建設及改種其它作物，共減少桑園333 hm2以上。特別是2014年下半年以來，更是呈快速下降的勢頭，以王店鎮為例，王店鎮2014年10月至2015年7月，減少桑園94.67 hm2，占桑園總面積的10%左右。其中因繭價低及少勞力問題減少田桑51.6 hm2，占54.51%，減少旱地桑16.4 hm2，占17.32%，減少的桑園都改成了水田或果園；因征遷減少桑園23.87 hm2，占25.21%；其它原因減少桑園2.8 hm2，占2.96%。由于桑園面積減少，蠶繭產量下降速度也較快，2014年產繭1478 t，比2000年減少了1/4。隨著經濟的發展，城鎮化推進，蠶桑產業在秀洲衰退是必然趨勢，但目前通過努力減緩衰退速度是有可能的，具體建議如下。

1 全面認識蠶桑產業的作用

蠶桑產業不僅是秀洲區的一項傳統優勢產業，也是秀洲區的生態型農業。大面積的桑園，對減少水土流失，凈化空氣，有著十分重要的作用。事實證明，只要繭價適當，蠶桑生產在秀洲區蠶農心中仍然占有十分重要的地位，我們應對蠶桑生產為農業增效、農民增收中的地位和作用有一個正確的認識和定位，牢固樹立蠶桑仍是秀洲區必須重視和穩定的傳統效益農業的指導思想。蠶桑產業對秀洲區的農民增收、農業增效與出口創匯不僅曾有過很大的貢獻，而且在生態效益、社會效益上也十分顯著作用。一是生態效益。大量的桑園為嘉興成為全國綠化模范城市作出了重大貢獻，桑樹生長旺盛，光合作用強，碳儲量大，每667 m2桑樹年吸收CO2約4162 kg，折合純碳135 kg，年釋放氧氣約3064 kg。同時桑葉的表面既可使大粒灰塵沉降，又能吸附大量飄塵。桑樹還有防止水土流失的作用。二是社會效益。蠶桑的產業鏈最長最完整，從蠶種、桑苗繁育到絲綢出口，需要大量的勞動力。既可解決農村中老年人的就業問題，又可解決其它閑散人員的就業問題。三是經濟效益。雖然近年繭價不高，但與其他大宗農副產品相比，其經濟效益還是可以的。每667 m2桑園只要好好管理與正常飼養，一般產值在5500元左右，凈利潤在4500元左右，還不包括桑園綜合開發的效益，一般每667 m2桑園套種青菜能獲得1000元左右的收益。

2 加大政策支持

各級政府要出臺政策支持和扶持蠶桑生產，重點：一是認真貫徹落實省政府辦公廳《關于推進絲綢產業傳承發展的指導意見》（浙政辦發〔2015〕114號）文件，“將桑園建設列入造林政策扶持的范圍”的規定，提出我區的具體政策。二是有關農業產業的補助政策。產業資金的支持上，以小蠶共育為主，做好有關服務工作。對產前、產中、產后服務工作做得好的，同樣給予資金獎勵。三是扶持家庭式小蠶共育中心（店）建設。要象扶持水稻育秧中心那樣，扶持建設一批小蠶共育中心（店），最好建設一批家庭式的小蠶共育中心（店）。建設家庭式的小蠶共育中心（店），成本不大，只要對養蠶大戶或養蠶示范戶進行少量的扶持，就能起到很好的效果，可以一個生產組或一個小的自然村建設一個小蠶共育中心（店），小蠶共育中心（店）采取蠶農自愿政府補助的辦法進行建設。只要方便蠶農，收費合理，就能吸引一部分上班人員利用早晚飼養大蠶，這樣就起到能減緩桑園面積下降過快的速度。

3 推進產業化經營

積極探索建立生產者之間聯系緊密的利益共同體，促進蠶桑生產產業化經營，組建蠶桑專業合作社，實現企業、蠶農雙贏的良性循環。蠶桑規模經營是提高蠶桑生產效益的有效途徑，要積極培育蠶桑經營大戶，通過桑地有償流轉、租賃、桑園托管等形式，鼓勵桑園向養蠶能手集中，這樣既有利于先進技術的推廣應用，又使產業化發展有了基礎，同時還能提高規模大戶的經濟效益。在目前的形勢下，最有效的方法是大力鼓勵蠶桑專業合作社從事蠶繭的收購、加工與銷售工作。蠶桑專業合作社收購蠶繭與加工蠶繭，方法靈活，收購費用低，而且方便蠶農售蠶繭，具有較強的生命力。要推廣金惠忠、徐傳金養蠶大戶的經驗，更要推廣三建蠶業合作社、桑盈蠶桑專業合作社積極參與生產、加工與流通的典型。

4 推廣先進適用技術

4.1 蠶桑資源循環利用技術

推廣桑園套種各類蔬菜、新桑園套種芝麻、桑園養雞、桑條培育桑木耳等蠶桑循環經濟技術，將桑園套種蔬菜納入有關蔬菜基地建設補助政策，以提高廣大蠶農桑園套種蔬菜的積極性，提高桑園的綜合經濟效益，以提高蠶桑生產的綜合競爭力。在桑園套種青菜方面，要大力推廣王店的模式，蠶農不但要套種好桑園青菜，還要有象王店莊安村徐傳金那樣，做收購桑園菜的帶頭人。同時要大力宣傳金惠忠桑園雞養得好，蠶又養得好的示范戶。要通過多種途徑，建設好并宣傳好蠶桑循環經濟的示范點。

4.2 大力推廣省力化機械化技術

蠶桑生產必須走省力化培桑省力化養蠶之路，傳統產業必須實行現代化的生產方式，只有這樣，蠶桑生產才有生命力。對此，我們要大力推廣《省力化培桑技術》、《全齡薄膜覆蓋2回育養蠶技術》、《桑園管理機械化技術》，使廣大蠶農從繁重的蠶桑生產勞動中解放出來，促進蠶桑生產穩定。在推廣桑園管理機械化技術方面，可以從推廣大力剪伐條等簡單、實用的機械入手。

5 綜合治理養蠶環境

近年來，各類種糧大戶、種菜大戶、水果種植大戶越來越多，大戶們大量使用各類農藥，對蠶桑生產的安全帶來較大的影響。對此，必須嚴格執行嘉興市人民政府辦公室《關于切實做好蠶桑生產期間氟化物污染和殺蟲雙等農藥中毒防治工作通知》的文件精神，切實做好檢查工作。特別是秋蠶期要嚴格做好“綠劍”保蠶執法行動，確保廣大蠶農安全養蠶。

6 發展休閑觀光蠶業

桑果營養價值高，隨著人民生活水平的提高，桑果必將成為蠶農自給食用的特色水果。一是建設果桑園，開展果桑采摘節。建設果桑園，可以是以休閑采摘為主的規模果桑園；也可以是以自吃為主的小規模果桑園。果桑園，還可以飼養少量的蠶，生產出來的繭子，加工成絲棉、、蠶絲被。二是結合農家樂，開發桑葉菜。現在鄉村旅游越來越旺，鄉村旅游越就是要講特色，其中桑葉菜是一道很有特色的農家菜。三是充分利用秀洲區現有的蠶文化基礎，如嘉興蠶文化博物館在秀洲區境內，發展休閑觀光蠶業。還有必要在蠶桑集中且有蠶文化基礎的地區，建立蠶桑文化保護區。