無公害肉雞飼養管理技術的探討

無公害肉雞飼養管理技術的探討

廉洪彬

(黑龍江省穆棱市畜牧獸醫局157500)

無公害雞肉符合現代健康飲食的要求，具有較大的市場需求。目前，各大養殖場對無公害肉雞的飼養非常關注，不僅提升了無公害肉雞的養殖質量，也增加了養殖場的經濟效益。

1雛雞選擇

要選擇品質優秀、純正的雛雞，種雞群和母雞群均沒有發生過疫病，根據生產計劃來選擇雛雞數量。應選擇羽毛良好，清潔而有光澤；其臍部愈合良好，無感染、無腫脹、不殘留黑線，肛門周圍羽毛干爽；眼睛圓而明亮，站立姿勢正常，行動機敏、活潑的雛雞。

2環境控制

舍外環境控制。選址：選擇無公害肉雞的養殖地需要以無公害環境為前提。養殖區域內的土壤、水源、空氣、附近建筑等都應該要滿足無公害雞肉的生產標準，避免受到工業污染，保障無公害肉雞飼養的最佳環境。消毒和廢棄物處理：無公害肉雞的飼養區域內以及雞舍門口都應該有苛性鈉消毒池，并且確保消毒池符合消毒標準。每天對飲水器進行消毒清潔，其他的設施也需要5天消毒1次，養殖場內使用2%的苛性鈉溶液進行定期消毒。對雞群進行觀察，病雞要及時隔離，死雞的尸體要進行深填或焚燒，并對雞舍進行消毒，對其他雞只進行免疫接種。雞出欄后，將雞舍的雞糞清理干凈，統一放置在雞糞堆積處進行發酵。做好環境綠化：養殖區的環境綠化工作要做好，及時將雜草拔除，可以適當的種植一些樹木草坪，但是不能夠對雞舍的通風造成影響，草木可以進行光合作用，提高氧氣含量，凈化空氣。夏季這些植物能降低環境溫度10%~20%，減輕80%的熱輻射。做好應激因素控制：雞舍附近的環境應該保持安靜，避免雞群受到刺激，飼養人員巡查雞舍時要穿工作服，養殖區內的其他動物不能夠隨意進入到雞舍內，如發現鼠洞及時封閉，定期在雞舍外投放鼠藥滅鼠。雞舍附近不允許燃放煙花爆竹，進行裝卸設備和飼料時要遠離雞舍。

舍內環境控制。通風控制：保持雞舍通風換氣良好，空氣流通將有害氣體排出，減少了雞舍的異味，對肉雞生長環境起到調節改善作用。光照調節：現在的肉雞飼養普遍都是進行24h光照，或者采取穿插1h的黑暗，避免因突然停電而給雞群造成的刺激影響，讓其可以對黑暗環境進行適應。飲水控制：控制每只雞每天的飲水量，一般每只雞每天飲水在250mL左右。飲水過少對肉雞的進食會產生影響，導致其生長緩慢，為肉雞提供達標的潔凈飲水，避免對肉雞健康產生影響。溫度和濕度的控制：雞最適宜的溫度是 18~23℃，最適宜的濕度為60%~70%，溫度、濕度過高或過低均不利于生長。

3飼料管理

嚴把飼料生產關，確保飼料無污染。最好是建立飼料種植基地，確保肉雞食用健康的飼料。使用的動物性飼料也要先進行無菌處理后才能使用。若是購買的飼料要選擇可靠的生產廠家。

使用綠色添加劑。微生態制劑：主要通過自身有益菌抑制腸道中的病原微生物，進而起到抗病促生長，降低飼料成本、增強肉雞的免疫和提高其體內消化酶活性。中草藥制劑：多數中草藥含有畜禽生長所需的粗蛋白、粗脂肪、淀粉等營養物質，具有改善飼料品質，促進食欲，抗菌消炎，活血化淤，消食健胃，驅蟲和催乳的作用，能增強畜禽的抗病能力，預防多種疾病。酶制劑的特點是能提高飼料消化率和利用率，提高肉雞的生產性能，減少氮、磷的排泄量。常用的酸化劑有檸檬酸、延胡索酸、甲酸、乳酸等，具有增強胃酸，促進消化，防止下痢、抗應激等作用，還可降低肉雞的發病率、死亡率，提高飼料效率。

飼料運輸衛生要求。運輸工具應干燥、清潔，無異味，無蟲害，并有防雨、防潮、防污染設施。不得將飼料與有毒、有害、易燃、易爆、易腐蝕等物品混裝、混運。不應使用運輸其他畜禽的車輛運輸肉雞的飼料。飼料運輸工具和裝卸場均應定期清洗和消毒。

4衛生防疫

肉雞飼養不要混養，應將不同品種、不同日齡的肉雞進行分開飼養。保持良好的環境衛生，定期消毒，進入養殖區的人員和車輛都要經過消毒，根據養殖場的需求進行免疫程序設定，還要做好檢疫工作。養殖場要積極進行各類流行性禽類疾病的預防和治療，根據肉雞的不同品種和日齡，有針對性的進行防疫處理。對一些高發、常見的傳染病進行控制，調整好育雛溫度，對3~15日齡的肉雞要使用抗生素藥物，混入其飲水或飼料中，增加其抵抗能力。