蘋果園套種大蒜技術

王田利

大蒜植株低矮，根淺，病蟲害少，套種于蘋果園對蘋果樹生長發育影響小。蘋果園套種大蒜畝收入可達2000元以上，大蒜已成為甘肅靜寧地區幼齡蘋果園主要間作物之一。現將旱地蘋果園套種大蒜技術總結如下，供廣大果農參考。

1）選擇良種。選擇生產能力高、市場售價較好的大蒜品種。靜寧蘋果園套種大蒜選擇的是民樂紫皮大蒜。

2）深翻土壤。大蒜根系不發達，吸收能力差，蒜頭膨大需要疏松的土壤環境條件，因而在播種前應深翻果園土壤。生產上大多采用旋耕機，一般大型旋耕機旋1次即可，小型旋耕機需兩次。

3）施足肥料。蘋果園間作大蒜時，基肥應以農家肥為主，可畝施充分腐熟的農家肥3000～3500kg、尿素 20kg、過磷酸鈣 35～40kg；若農家肥不足，可施用商品有機肥，畝施用量應在300kg以上。施用農家肥時，最好用300倍液辛硫磷噴施土壤，殺滅土壤中的害蟲，保證苗齊苗壯。

4）適時播種。甘肅靜寧地區蘋果園套種大蒜以秋末冬初播種為主，一方面可以充分利用秋冬季墑好的有利條件促進大蒜出苗，另一方面能夠延長大蒜生產時間，利于蒜頭形成和生長，提高產量。一般9月中旬至11月上旬均可播種。

5）合理密植。蘋果園套種大蒜時，應突出蘋果樹的主導地位，給蘋果樹留足營養帶，按樹齡大小確定種植大蒜的寬幅。1年生樹，可留1m寬的果帶，在行間種植3幅80cm寬的大蒜；2年生樹，可留1.5m寬的果帶，在行間種植2幅80cm寬的大蒜；3年生樹，可留2m寬的果帶，在行間種植1幅80cm寬的大蒜。大蒜株行距10cm×15cm。

6）覆蓋栽培。大蒜對水分要求較高，甘肅靜寧絕大部分地方為旱地，沒有灌溉條件。針對此，靜寧地區采用了豐水期播種、覆蓋保墑（播種完畢后整平畦面，用1.2m寬的地膜覆蓋）等抗旱栽培措施，有效克服了干旱對大蒜的不利影響。

7）春季放苗。3月大蒜發芽后，及時用刀片將膜劃破，將蒜苗放出，然后再用土封好口，防止失墑。

8）追肥抽薹。當大蒜苗開始發黃時，蒜頭即開始生長，此時對肥料的需求量必然增加，要及時補充養分，可每畝趁雨撒施尿素10kg左右，或澆施沼液300～400kg，以促進蒜頭充分膨大。

蒜薹生長會消耗營養，不利于蒜頭的生長，加之旱地生長的蒜薹纖維多，食用價值低，長至15～20cm時，要及時打薹，以便集中營養，供蒜頭生長，以提高產量。

9）適時收獲。大蒜要適當晚收，以利蒜頭充分膨大。一般在地上部枯黃時（靜寧多在6月底7月初）收獲。將大蒜挖出后，可編成辮出售或貯藏。