鮮食葡萄市場特點與近期走勢判斷

鐵 民

1 市場特點

1）產區寬泛。受氣候適應性影響，大部分果品種植都有明顯的區域性，如蘋果、梨屬于溫帶水果，柑橘、香蕉屬于亞熱帶水果，而葡萄的適栽區域相對寬泛，在我國幾乎每一個省區都有種植。

2）消費集中。同蘋果、梨、香蕉相比，鮮食葡萄消費集中在葡萄大量上市的7、8、9三個月，市場行情主要受當季供求情況決定，貯存收購量對市場行情影響不像蘋果、香蕉那樣明顯，且消費數量受宏觀經濟情況和個人收入狀況影響明顯，經濟不景氣時行情下降較為明顯。

3）成園周期短。葡萄是果品生產中的短平快項目，在市場效益好時容易一哄而上。

2 近期市場走勢判斷

1）面積增長會處于停滯狀態，但產量降低速度將會很緩慢。因為葡萄的種植區域非常廣泛，一個地方的大量減少并不會對全國生產量有太大影響。同時，雖然效益降低，但大部分葡萄園還是盈利狀態。

2）由于本輪果品生產效益走低是全面性的，毀園而改種其他果品的選擇空間不大，因此大部分葡萄園主近兩年仍會堅持生產。葡萄面積的真正調整可能會從2017年開始。

3）栽培方式和品種結構的調整可能會比面積的調整更為明顯。設施栽培的面積會擴大，中早熟的面積會增加，以紅提為代表的晚熟品種面積會減少。

由于本輪行情的走低是近年面積快速增加、國內外不佳的經濟環境疊加作用而成，因此，建議廣大葡萄生產者不要灰心喪氣和輕舉妄動，先管理好當下的葡萄園，以不變應萬變，耐心等待宏觀經濟好轉和供求狀況改變。2016年可以適度控制投資并減少掛果量，待2017年根據市場行情作進一步選擇，切忌一哄而下，堅持一下可能“寒冬”就會過去。