淺談小拱棚蔬菜栽培技術

孔德鵬，蔡 燦

1.自治區農業技術推廣總站 2.自治區農業廳農業信息中心，烏魯木齊 830049

淺談小拱棚蔬菜栽培技術

孔德鵬1，蔡 燦2

1.自治區農業技術推廣總站 2.自治區農業廳農業信息中心，烏魯木齊 830049

小拱棚蔬菜栽培，結構簡單、投資少，用工少、經濟效益高,是早熟栽培的優選保護設施，近年來在新疆巴州、吐魯番等地大范圍推廣應用，增加了農民收入。

小拱棚；蔬菜；栽培

1 小拱棚構建

1.1 小棚架類型和結構

小拱棚一般是指以竹片、竹竿、鋼筋（直徑6～8 mm）或特制的玻璃纖維增強塑料桿等材料在寬2～3.5 m的畦面上,彎成高約1～1.5 m的圓拱形骨架，并在圓拱形骨架上覆蓋塑料薄膜的栽培設施[1]。目前，我區應用最多的是竹木圓拱型小棚。主要用于番茄、辣椒、茄子、西瓜、哈密瓜、黃瓜、西葫蘆、南瓜、胡蘿卜等夏菜的春季早熟栽培，以及育苗等。

竹木圓拱型小棚主要分為無支柱型和有支柱形兩種。無支柱型骨架交叉或平行插裝在畦的兩側，畦寬（跨度）1.1 m，拱高0.5 m左右，棚外可覆蓋草簾等防寒物，該形式多用于春季瓜果類蔬菜的分苗和前期覆蓋栽培。骨架平行插裝在畦的兩側，骨架中部受支柱與鐵絲懸索的支撐，畦寬（跨度）1.1 m，拱高為 1～1.2 m，棚外可覆蓋草簾等防寒物。該形式多用于春季瓜果蔬菜前期覆蓋栽培和部分矮秧瓜果菜的秋延后栽培。由于棚內空間相對較大，更有利瓜果類蔬菜的生長發育。

1.2 小拱棚搭建

選擇向陽、避風、高燥、排水良好，沒有土壤傳染性病害的地方搭棚。小拱棚一般采用南北走向，拱架的兩端直接插入栽培畦兩側，入土深度為20～30 cm，拱間距為1 m左右,對于圓拱有支柱形，應分別在拱架的南、北兩端距第一拱架1.5 m處，各埋入一個地錨鉤，拉一道細鐵絲或纖維繩將拱架連為一體，以增強抗風受壓能力。

1.3 覆蓋材料

一般為上下兩層薄膜覆蓋地表，下層為聚乙烯或聚氯乙烯普通膜，膜厚0.1 mm，在拱棚支架的下部，直接覆種植行。上層覆蓋小拱棚的塑料薄膜采用輻寬2 m或3 m的普通薄膜。薄膜展開并覆蓋小拱棚骨架上后，兩側用溝土將農膜壓緊實，尤其新疆春季風大，預防風將薄膜吹起。扣膜時要盡量避免棚膜的機械損傷，特別是竹架小棚，在扣膜前應先把架表面突出的部分削平，或用舊布裹好，薄膜受凍或曝曬，會促進老化，從而加速薄膜老化破碎。后期注意放風通氣，防止棚內溫度過高，引起燒苗。

2 小拱棚蔬菜茬口安排

小拱棚用于春季蔬菜的早熟栽培，以栽培蔬菜為主，結合育苗。主要有兩種形式：一是春季早熟栽培茄子、番茄、辣椒、哈密瓜、西瓜、黃瓜等，夏季種植速生蔬菜；二是間套作，春季進行番茄、辣椒早熟栽培，5～6月份在小棚拱桿旁種植豆類等蔬菜。

2.1 春季夏菜早熟栽培

茄瓜類蔬菜早熟栽培是小棚栽培應用最普遍的項目。露地栽培一般在4月中、下旬定植，6月上旬至7月收獲。小棚栽培可提前在3月定植，5月上旬即可收獲。上市早、產量更高，開花結果期延長，經濟效益明顯。另外還可根據市場需要，提早播種喜溫綠葉蔬菜，提早上市。

2.1.1 品種選擇

選用早中熟、抗病、豐產而且適銷對路的優良品種。

2.1.2 定植

定植前10 d進行扣膜蓋棚提高地溫。每畝施入廄肥或腐熟農家肥2 t左右、復合肥50 kg，開深溝施或全層施，翻入土中。番茄采用雙行定植，行距120 cm，株距40 cm，種植2500～3000株/666.7m2；辣椒4500株/666.7m2。茄子株距40～50 cm，栽2000～2400株/666.7m2；哈密瓜采用雙行定植，株距 45 cm，行距 240～300 cm,種植 700株/666.7m2；西瓜采用雙行定植，株距50～60 cm，行距240～300 cm,650株/666.7m2；黃瓜栽植 2000～2400 株/666.7m2。

2.1.3 田間管理

溫度管理:定植后一周內不通風，以保溫為主，特別是茄子和黃瓜，應適當保持較高的溫度，以利還苗。還苗后還要保持較高溫度，番茄苗期生長適溫白天20～25℃，夜間10～15℃；茄子生長適溫為20～30℃，氣溫低于15℃時會引起授粉、授精不良；甜（辣）椒生長適溫為 25～28 ℃[2]；黃瓜為 28～30℃，夜間溫度不能低于10℃，5月中、下旬氣溫逐漸上升，可逐漸拆除裙膜，苗期揭膜通風換氣時間在9時～10時，下午15時～16時后要關門蓋膜。西瓜生長適溫為25～27℃，夜溫為16～17℃，在 1～2片真葉期，夜溫低于15℃幼苗受凍，易變黃，停止生長[3]。哈密瓜西瓜生長適溫為25～30℃，夜溫為20～25 ℃。

肥水管理：定植后要及時澆水,促進緩苗,緩苗后7～10 d不澆水,不追肥,實行蹲苗,促進根系發育。為防止幼苗徒長,前期應適當控制澆水施肥,待蔬菜緩苗后進入迅速生長或膨大時,再進行澆水施肥。每間隔7～10 d澆施一次速效肥料，待進入旺長期施一次重肥，可用硫酸鉀復合肥或有關蔬菜專用復合肥30～50 kg隨滴水施入。搭架整枝、保花保果等與常規種植管理措施類似，春季尤其要注意保花保果等。

2.2 葉菜類栽培

小棚除了瓜茄等高桿蔬菜外，還可栽培經濟價值較高的葉菜類，如大白菜、蓮花白、西芹、生菜等，進行春提前栽培，以達到避免凍害，促進生長，提高產量和延長供應以及反季節上市的目的，經濟效益好。

喜溫耐熱的葉用菜，小棚栽培可在2月播種，后期實行保溫覆蓋，提前上市，小棚種植蔬菜，特別是夏初季，給病蟲害的越冬繁衍提供了適宜的生態條件，使蔬菜病蟲害及生理障礙日趨嚴重。因此，病蟲害的防治和克服作物生理障礙，是小棚栽培蔬菜成功的關鍵。除了在各種不同栽培品種、時期及時防治病蟲害外，不定期用百菌清熏蒸，消滅病菌。

3 小拱棚栽培的作物常見生理障礙

3.1 高溫、低溫生理障礙

主要影響花芽分化，如黃瓜在高溫長日照下雄花增多，雌花分化減少；番茄、辣椒花芽分化時遇低溫、高溫，花變小，發育不良。

3.2 日燒

主要癥狀為初期葉片褪色后變為乳白狀，最后變黃枯死。

3.3 落花落果，出現畸形果

高溫尤其是夜間高溫不但延遲番茄第一花序的雌花分化，而且還會影響雄蕊的正常生理機能，不能正常授粉，引起落花落果。

3.4 影響正常色素形成

果實成熟期高溫危害表現在著色不良。番茄成熟時，溫度超過30℃，茄紅素形成慢；超過35℃，茄紅素難以形成，果實出現黃、紅的幾種顏色相間的雜色果[4]。

4 黃瓜、番茄典型生理障礙癥狀

4.1 黃瓜蔓徒長

花打頂，生長點附近節間縮短，形成雌雄雜合的花簇，瓜苗頂端不生成心葉而呈現抱頭花；黃化葉和急性萎蔫癥。發生原因：偏施氮肥。早春低溫、晝夜溫差大、陽光不足、根系活動差，育苗時土壤養分不足。防治措施：適時移栽，前期加蓋小拱棚提高溫度。加強通風換氣，正確施肥，管好水分及溫度和陽光。

4.2 黃瓜、番茄畸形果

番茄開花期營養過剩，氮磷肥過多，特別是冬季或早春，在花芽分化前后，當遇到幾天6～8℃的低溫就會出現畸形果[5]，用濃度過高的激素處理，或處理期間溫度偏低，光照不足，空氣干燥，或者是營養條件極差，本來要掉落的花經激素處理，抑制了離層，但得到的光合產物少形成了粒形果、尖形果和酸漿果。

[1]刁明.溫室甜椒生長發育模擬模型的研究[D].南京：南京農業大學，2008；

[2]黃興華，節能日光溫室西瓜高產栽培技術［J］.農業與技術，2015（3）：34-36；

[3]劉向莉，虧缺灌溉提高番茄果實品質風味的基礎研究[D].北京：中國農業大學，2005；

[4]吳敬艷，于亞明.番茄的生理病害及其防治［J］.2014（6）：24-26。

孔德鵬（1986年-），碩士，農藝師，研究方向：農業技術推廣。

2015-06-16