翠香獼猴桃果實黑斑形成原因與防控措施

金平濤

近年來，翠香獼猴桃果實易感黑斑病成為非常突出的生產(chǎn)問題。從2013年開始該病連年持續(xù)發(fā)生，調(diào)查顯示陜西周至產(chǎn)區(qū)翠香獼猴桃平均病園率85.8%，平均病果率15.6%，嚴(yán)重園病果率達(dá)到48.5%以上。針對此病，筆者進(jìn)行了3年的調(diào)查監(jiān)測，初步認(rèn)為該病的起因以生理性病害為主、侵染性病菌危害為輔，防控該病應(yīng)采取一系列配套措施。

1 危害癥狀

病菌主要危害果實，其次危害葉片和枝梢。果實發(fā)病最初表現(xiàn)為果面色澤暗淡，部分出現(xiàn)小斑點，逐漸擴(kuò)大至直徑2～3mm的病斑，嚴(yán)重時病斑聚合連片呈瘡痂狀，最后如皮革般堅韌。典型癥狀是果實喙尖出現(xiàn)大小不同的黑斑，病斑凸起呈皰疹狀；多在下半部，逐漸發(fā)展最后連為一體，成一革質(zhì)化大黑斑，表面粗糙，瘡痂狀。

不同區(qū)域果園發(fā)病輕重不同，果園部分植株發(fā)病重，單株部分果實感病發(fā)病重，主要在內(nèi)膛和中下部；病斑僅危害至表皮，未及果肉；后期病斑往往開裂，但裂口淺而小，一般不會引起果實腐爛。嚴(yán)重受害的果實易變軟腐爛；采收后感病的果實不耐貯藏，從發(fā)病部位開始變軟，慢慢腐爛。果實風(fēng)味變差，品質(zhì)下降。

2 形成原因

2.1 果園架面陰蔽，通風(fēng)透光不良 從調(diào)查情況看，果實發(fā)病多在植株內(nèi)膛和中下部，架面通風(fēng)透光良好的園果實發(fā)病輕。海拔高、地勢高的園發(fā)病輕，如周至西南塬區(qū)的竹峪、翠峰、廣濟(jì)一代，但地勢較低的馬召、樓觀、辛家寨等區(qū)域發(fā)病較重。

2.2 偏施氮肥，不重視平衡配方施肥 從調(diào)查情況看，發(fā)病園多是氮肥施用過量，鉀肥、磷肥施用不足，特別是不注重有機(jī)肥的施入；還有只注重大量元素肥的施用，不注重中微量元素肥的配合施用。土壤有機(jī)質(zhì)含量高、科學(xué)配方施肥，大、中、微量元素肥合理搭配的園發(fā)病輕，甚至沒有。

果農(nóng)施用化肥多為氮磷鉀復(fù)合肥，很少甚至沒有施用中微量元素肥。另外，施用質(zhì)量差、含氯（特別是中氯、高氯）肥料連續(xù)兩年以上的翠香獼猴桃園，果實黑斑病發(fā)病相對較重。

2.3 與品種特性有關(guān) 從近3年的調(diào)查看，翠香獼猴桃果實黑斑病發(fā)展趨于嚴(yán)重，而同屬美味系列的秦美、海沃德、啞特和徐香等發(fā)病很輕甚至沒有，中華系列的紅陽、華優(yōu)等也發(fā)病很輕甚至沒有。

在果園施肥灌水、病蟲防治沒有太大差異的情況下，為什么唯獨翠香獼猴桃果實黑斑病發(fā)生偏重？翠香獼猴桃果實皮層較薄，尤其在幼果生長階段對外界環(huán)境因素如高溫、早晚溫差及藥物等刺激比較敏感，容易引發(fā)黑斑病。

2.4 果實生長階段持續(xù)高溫 2014年從7月下旬至9月初，持續(xù)40多天高溫干旱，翠香獼猴桃果實黑斑病發(fā)生較重。2015年從7月中旬至8月初，持續(xù)15天高溫干旱，翠香獼猴桃果實黑斑病和葉片干枯相對2014年發(fā)生早而重。筆者認(rèn)為，這和果實生長階段的高溫關(guān)系密切。

2.5 用藥防治效果不理想 從生產(chǎn)實踐看，6月上旬就開始發(fā)病，幼果表現(xiàn)癥狀。按細(xì)菌性病害和真菌性病害設(shè)置不同藥劑、不同時間防治對比試驗，防治效果都不太理想，還需進(jìn)一步進(jìn)行藥劑篩選和防效試驗工作。我們推斷該病是生理性原因造成的，但不排除有侵染性病菌危害的因素。

該病的感病部位主要在果實喙尖和下半部，筆者分析有可能是5月中下旬幼果期蘸藥濃度過大、蘸用不合格藥劑或浸藥時添加其他藥劑和營養(yǎng)液造成的。也可能是幼果期噴藥不合理造成的，如使用乳油和復(fù)配制劑，其滲透性過強(qiáng)，幼果皮層敏感，易產(chǎn)生藥害形成黑斑；使用三唑類農(nóng)藥尤其是戊唑醇、丙環(huán)唑、氟環(huán)唑等幼果期須慎用的藥劑，在高溫等不良?xì)夂驐l件下安全性有所下降，影響幼果生長和膨大，對幼果細(xì)胞分裂有一定抑制作用，且果實皮孔易形成黑點黑斑；含硫制劑，及因細(xì)度不夠、溶解不充分、懸浮度差而產(chǎn)生沉淀的藥劑，會粘著果面，發(fā)生藥害，形成果銹，感官上認(rèn)為是黑斑。還有可能是6月份幼果套袋前，噴施農(nóng)藥防治病蟲時加入了腐殖酸等濃度過大的葉面肥，肥料未完全吸收就套袋，在特定的果袋內(nèi)環(huán)境條件下造成黑斑發(fā)生。

大量調(diào)查結(jié)果表明，以上情況存在一定的因果關(guān)系。

2.6 與栽培管理標(biāo)準(zhǔn)化程度有關(guān) 連續(xù)3年跟蹤調(diào)查周至縣農(nóng)科試驗站翠香獼猴桃示范園，黑斑病發(fā)生很輕甚至沒有。該園中的翠香是1998年秦嶺野生資源普查中發(fā)現(xiàn)，2002年建園選育并馴化栽培，2008年品種正式審定，按標(biāo)準(zhǔn)示范園推廣，已有13年樹齡。現(xiàn)在發(fā)展的翠香獼猴桃園，基本都是從此園引進(jìn)接穗，但嫁接砧木、栽植方式和管理措施不盡相同。因此，筆者認(rèn)為翠香獼猴桃果實黑斑病的發(fā)生與砧穗親合力、栽培管理標(biāo)準(zhǔn)化程度關(guān)系密切。

3 病原分析

2014年有專家提出，從翠香黑斑病果中分離出的致病病原為枝孢霉菌類腐生真菌；2015年8月，陜西周至植保站將病果采樣送至西北農(nóng)林科技大學(xué)植保學(xué)院檢測，從病果中分離出的感病病菌主要為細(xì)菌性病菌，還有鐮刀、鏈格等真菌，但都未接種試驗，還需進(jìn)一步調(diào)查研究。

查閱 《果樹病蟲害診斷與防治彩色圖譜》（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社出版，邱強(qiáng)主編）和《獼猴桃病蟲害防治》（西北大學(xué)出版社出版，王汝賢、仵均祥、張管曲編著，1997年11月）等資料，該病類似獼猴桃瘡痂病（又稱果實斑點病、果實殼針孢病），病原菌是半知菌亞門殼針孢菌，資料僅介紹以菌絲體和分生孢子器隨病殘體遺落土中越冬或越夏，并以分生孢子進(jìn)行初侵染和再侵染，經(jīng)雨水濺射傳播蔓延，高溫多雨或高濕利于病害發(fā)生；多在獼猴桃果實生長中后期發(fā)生。但對此病菌第2年何時侵染、侵染途徑、有無再侵染等尚不清楚。

綜合生產(chǎn)實踐、調(diào)查監(jiān)測結(jié)果和防治試驗情況，筆者推斷該病主要是生理性原因造成的，侵染性病菌危害是輔助因素。

4 防控措施

通過以上原因分析和近年來防治經(jīng)驗，對翠香獼猴桃果實黑斑病的形成原因和防控措施，還需進(jìn)一步研究。但筆者認(rèn)為，所有病害的防控均須遵循“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針。針對該病，建議按照標(biāo)準(zhǔn)化栽培管理準(zhǔn)則開展生產(chǎn)管理，推廣運(yùn)用獼猴桃病蟲害綠色防控“五大”集成技術(shù)——“病蟲基數(shù)控制、部分害蟲誘殺、植物免疫誘導(dǎo)、安全藥劑防治、高效藥械應(yīng)用”。

4.1 加強(qiáng)果園管理為基礎(chǔ)，增強(qiáng)樹勢 改良深翻土壤，增施有機(jī)肥，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，保持土壤的保水保肥、疏松透氣、生態(tài)循環(huán)能力；結(jié)合清園殺蟲滅菌，降低病蟲發(fā)生基數(shù)；利用冬夏季修剪形成陽光架面，保持果園通風(fēng)透光，給植株生長創(chuàng)造良好的生態(tài)環(huán)境，提高植株自身抗逆性，這是防控病害的基礎(chǔ)，也是前提。

4.2 科學(xué)平衡配方施肥，合理灌溉 周至產(chǎn)區(qū)獼猴桃果園土壤總體表現(xiàn)“氮過剩、磷夠用、鉀不足，有機(jī)質(zhì)含量偏低，中微量元素缺乏”。生產(chǎn)中還需要大力開展科學(xué)平衡配方施肥，增施有機(jī)肥，控制氮肥用量，氮、磷、鉀合理配比，重視生物菌肥，補(bǔ)充中微量元素肥，根據(jù)翠香不同生育階段，及時足量施肥。

目前，獼猴桃園施肥深度不夠是普遍存在的問題。特別是采果后的秋季施肥，本應(yīng)施入30cm以下土壤中，但由于使用機(jī)械旋耕機(jī)和人工手拉犁，施肥深度往往只有10～20cm。生長季節(jié)追肥多數(shù)采用地表撒施、隨水沖施法施入，肥料利用率低，造成根系上浮，土壤保水保肥、耐旱耐澇能力差。長時間施肥過淺、有機(jī)肥投入不足、重施化肥，導(dǎo)致土壤板結(jié)、鹽堿，土壤生態(tài)自我調(diào)節(jié)功能退化，修復(fù)能力降低，植株生長的根系環(huán)境惡化，吸收輸送能力減弱，遇 高溫天氣，葉片干枯脫落現(xiàn)象普遍。另外，含 氯肥料的連年使用造成土壤氯離子聚集，根系“中毒”。

獼猴桃園土壤濕度的保持，一定要樹立“蓄墑保墑第一、灌水第二”的理念，提倡噴灌、滴灌、隔行灌溉，忌大水漫灌，生長后期控水控肥。

4.3 及時綁枝修剪，保持陽光架面 按照“單枝上架，一主兩蔓，羽狀分布”整理枝干，修剪采取“少枝多芽”手法，“輕剪長放多留芽，以果壓樹促轉(zhuǎn)化”，“外圍結(jié)果，內(nèi)膛長枝”，保證架面下有30%以上的透光率。冬剪與夏剪結(jié)合，多次綁枝，使枝蔓在架面上合理分布。

多枝上架和過密栽植均會造成果園郁蔽，果實品質(zhì)差，且易誘發(fā)病蟲害，包括果實黑斑病。

4.4 定量掛果，合理負(fù)載 中等管理水平的園，畝產(chǎn)應(yīng)控制在1500～2000kg為宜。科學(xué)理性看待獼猴桃果實膨大劑。只要能夠保持強(qiáng)健樹勢，合理施肥灌水，做好人工授粉，及時疏果定果，根據(jù)樹勢定量掛果，做好病蟲防治，照樣能生產(chǎn)大果、優(yōu)質(zhì)果，同時有效防控黑斑病的發(fā)生。

4.5 營造良好生態(tài)環(huán)境 獼猴桃喜富含有機(jī)質(zhì)土壤，實施地面生草可改善果園生態(tài)環(huán)境，提高土壤肥力，保持土壤墑情，減少灌溉次數(shù)，改善果園小氣候，降低高溫干旱對樹體的危害，有利于病蟲害綜合治理，提高果實品質(zhì)和產(chǎn)量。據(jù)測定，土壤有機(jī)質(zhì)含量0.5%～0.7%的園，連續(xù)5年種植毛苕子或三葉草，有機(jī)質(zhì)含量可提高到1.6%～2%。

4.6 制定綠色防控方案

1）防治方案。越冬—萌芽前（12月至次年2月）、幼果期（6—7月）和采果后（10—11月）各用藥1次，全年3次。①越冬—萌芽前，全園噴3～5波美度石硫合劑、46.1%氫氧化銅（杜邦可殺得叁仟）1000～1500倍液或 0.7∶1∶100波爾多液。②幼果期，發(fā)病前或發(fā)病初期，噴70%甲基硫菌靈800～1000倍液、3%中生菌素800～1000倍液、72%農(nóng)用鏈霉素1000～1500倍液或10%多抗霉素1000～1500倍液等。③采果后，噴20%噻菌銅400～600倍液、30%壬菌銅800～1000倍液或20%葉枯唑800～1000倍液。

2）應(yīng)急預(yù)案。根據(jù)不同年份氣候條件和病蟲發(fā)生程度，按照防治指標(biāo)確定是否增加施藥次數(shù)。一般施藥時期為現(xiàn)蕾—開花前（3月至5月上旬）、花后幼果期—套袋前 （5月下旬至6月上中旬）和壯果期（8—9月）。①現(xiàn)蕾—開花前，可用72%農(nóng)用鏈霉素1000～1500倍液、60%唑醚·代森聯(lián)（百泰）1000～2000倍液。②花后幼果期—套袋前，病蟲害發(fā)生前或初期，可用22.5%啶氧菌酯（杜邦阿砣）1500～2000倍液、3%中生菌素800～1000倍液，或70%甲基硫菌靈800～1000倍液等。③壯果期，可用12.5%戊唑醇3000～4000倍液，或10%苯醚甲環(huán)唑6000～7000倍液。

3）幾點補(bǔ)充。①生長期如有小薪甲、金龜甲等咀嚼式害蟲危害，可用7.5%氯氟·吡1000～1500倍液或40%毒死蜱1500～2000倍液防治。如有椿象、斑衣蠟蟬、葉蟬、葉螨等危害，可用1.8%阿維菌素3000～4000倍液或15%噠螨靈1000～1500倍液防治。②為提高植株抗性，可配合使用植物免疫誘抗劑 0.136%赤·吲乙·蕓薹（碧護(hù)）3～6g/畝或 0.5%氨基寡糖素（海島素）1000～1500倍液等。③生長季節(jié)，特別是高溫時段，慎用銅制劑。④推廣霧化性能良好的先進(jìn)植保施藥器械，畝用藥液量控制在50～100kg，噴藥應(yīng)均勻周到，不重噴、不漏噴。⑤使用高效安全低殘留的優(yōu)質(zhì)環(huán)保型農(nóng)藥，嚴(yán)格遵守農(nóng)藥科學(xué)安全使用操作技術(shù)規(guī)程，用藥“少而精”，特別是開花前后和幼果期，慎用乳油制劑和滲透性強(qiáng)的復(fù)配制劑；不能隨意加大或降低使用濃度；多種藥劑復(fù)配時，掌握好施藥量和濃度，避免發(fā)生藥害以及人畜中毒事件。

略）