明代制瓷對當代景德鎮瓷藝的影響

樂福新

（江西省陶瓷研究所 景德鎮市 333000）

明代制瓷對當代景德鎮瓷藝的影響

樂福新

（江西省陶瓷研究所 景德鎮市 333000）

瓷業貿易，裝飾方法，燒造工藝

1、瓷業興旺貿易發達

《黃墨航雜志》載：明代，景德鎮“延袤十三里許，煙火逾十萬家，陶戶與市肆當十之七八”。解放后通過調查，北起觀音閣，南到小港咀，西起十八渡，東至湖田，到處都有明代窯址，其中尤以觀音閣、四圖里、韋陀橋、薛家塢、賽寶坦、詹家弄口、落馬橋、十八渡、小港咀、老鴉灘、里村、湖田等處的規模為大，東河上游的瑤里、鵝湖一帶也有分布密集的明初至明中期的窯址約30處。正統元年（公元1436年），浮梁縣民一次就向北京宮庭進貢瓷器5萬余件（《明英宗實錄》第二十二卷），明代景德鎮已是瓷業興旺、商業繁榮的“江南雄鎮”。

朝廷設置御窯，生產作坊更為先進。明代景德鎮已出現制瓷大作坊，這種大作坊是后世制瓷作坊的前身。

2、工藝創新繼續精進

陶瓷考古成果表明，明代手工制瓷的分工和操作方法也較前有所改進。例如：施釉方面，開始采用了蕩釉、蘸釉、澆釉、吹釉等方法；成形方面，開始采用了“二次印坯”、“二次利坯”等。

2、1裝飾方法的進步

青花裝飾水平有所提高，燒出大批形式多樣、生動活潑、充滿生活氣息的青花作品。釉里紅裝飾繼續進步，發色婉如色澤鮮艷的紅寶石。

燒成玲瓏瓷及青花玲瓏瓷，不僅玲瓏眼大如黃豆，而且極平整，若用手撫摸，很難找到玲瓏眼的部位，用眼觀察，亦難發現其與一般青花瓷的相異之處，若對光一照，透明的玲瓏便躍然眼前。技藝之高超，足以令人咋舌，即使是在數百年后的今天，要造出這般絕紗的青花玲瓏瓷器亦非易事。

釉下彩繪取得突破性進展，創出“斗彩”裝飾；創出“填彩”裝飾技法；創出了青花五彩；創出紅地金彩裝飾。

還有高溫顏色釉、陶瓷雕塑、薄胎瓷，都在明代出現或者制作水平大為提高。

2、2創出一批新器型

洪武時，創出瓜楞形大益罐、墩子式大碗、雙耳象耳瓶、釉里紅神座等。永樂時，創出帶系罐、醫療用青花漏斗、扁壺、軸頭罐、折沿盆、壓手杯、雞心式碗等。宣德時，創出了石榴尊、三足竹節筒爐、托壺式燈、貫耳瓶、天球瓶、凸蓋瓣茶壺、風流龍柄執壺、各種烏食罐、菱口式洗、花盆、十棱碗、高足碗、臥足碗等。正統時，創出了景泰、天順、大蓋罐、戟耳瓶、筒形香爐等。成化時創出了雞缸杯、天字壇、寶珠壇、馬蹄杯等。弘治時創出了諸葛碗（孔明碗）等。正德時，創出了香筒、繡墩（涼墩）、多層奩盒等。嘉靖時，創出了活環耳瓶、上圓下方葫蘆瓶、四方壺、六方壺、四方罐、方斗杯、形制多樣的盒（有長方、四方、四方折角、六方、八方、串令式等）、五供具、十棱洗、三象頭香爐、大龍缸、大型盤等。隆慶時，創出了魚缸、菱花式洗、銀錠式盒等。萬歷時，創出了壁瓶、蟋蟀罐、五龍山形筆擱、筆洗、筆管、筆插、顏色碟、小印盒、折沿花形盆、蓮花洗、菱口洗、多格粱盒、鏤空盒、鏤空瓶等。天啟、崇禎時，創出了胎體輕薄的小杯、筒瓶、折沿碗、羅漢式香爐等。

2、3燒瓷窯爐有所改進

明末，人們為了適應瓷器產量增多和瓷業分工變細的新形勢，對原有的葫蘆窯進行了改革，取消了原來的束腰部分，出現了蛋形窯的雛形。

裝燒工藝有新發展。匣壁普遍比元代的薄，可以減輕裝坯、裝窯的勞動強度，節省耐火材料，提高熱能利用率，延長匣缽使用壽命。仰燒方法更為先進，先將沙渣置于缽內，再在渣上放置墊餅，然后將瓷坯放在大于圈足的墊餅上燒造，使圈足邊沿的釉層不再會粘結沙粒。

景德鎮人發明紐線吊裝法。裝坯入匣時，先用兩股紐線兜著碗腹與圈足的交接處，再將碗坯放置于墊餅上，然后將吊線輕輕抽出，使碗坯與匝壁之間的距離大為縮小，有利于節省耐火材料及焙燒費用，這種裝窯方法一直沿用至今。

從湖田窯的窯業遺存來看。明代遺址上堆積得最多的是“正德碗”與“蓮子碗”。這兩種碗的主要特征為：（一）口沿比宋代同 類產品薄。（二）碗腹比元代同類產品小。（三）中徑比元代同類產品大（約大35%左右）。（四）足壁比元代同類產品薄。（五）圈足為倒八字，與元代的八字形足正好相反。（六）碗底薄，圈足深。總之，明時大量生產的正德碗和蓮子碗，不僅造型美觀，而且比較適用，它標志著景德鎮這時的制瓷工藝比宋、元時更為先進。明代正德碗、蓮子碗為何要設計成這種造型呢？原因主要有：（一）口沿薄、足壁薄。是為使產品更為精致美觀。而這時之所以能夠將足壁作薄，是因為此時制瓷已普遍采用了“二元配方”，隨著坯胎中氧化鋁成分的增多，坯胎耐火度也相應提高，故在焙燒時薄足壁完全可以承受碗身的重量。這種薄足壁。在“二元配方”未出現之前，是難以燒成的。（二）圈足由元時的八字形改成為倒八字，為的是節省制 瓷原料。因為此時已使用瓷質墊餅托足焙燒，足的下端小，墊在圈足下的瓷質餅就可以做小；把圈足做成倒八字式，便有利于減少瓷用原料的消耗量，使瓷器的生產費用降低。（三）把碗底做薄，圈足挖深，可以使瓷胎在焙燒中少出現變形缺陷。明代陶工創出的這一先進制瓷工藝，—直沿用到今。

3、國內外文化技術交流

明代，景德鎮瓷器的內銷市場頗為廣闊，也是遠洋貿易中不可缺少的物資，景德鎮與國內外的技術交流也比較頻繁。

例如：永樂間，明使尹鳳出訪朝鮮時曾將景德鎮所產的甜白瓷贈于朝鮮朝廷。朝帝李世宗見到這種瓷器后，當即令全羅北道、全羅南道及平安北道的新義洲等地仿造。后來，這些地區仿景德鎮之造法，均逐漸造出了類似景德鎮產的甜白瓷。

宣德、景泰間，明帝曾3次派使節出訪朝鮮，先后將景德鎮產的青花碗、盤、杯等瓷器贈送朝鮮朝廷。朝帝得到這些青花瓷后，又令官窯仿造。此后，不僅官窯造出了與景德鎮相似的青花瓷，而且成川、南原、青松等地的民窯也陸續造出了青花瓷器，其風格與明宣德、景泰間景德鎮所產青花瓷極為相似。

正德六年（1511年）春，日本陶瓷藝人伊藤五郎太夫前來景德鎮，在鎮兩年多的時間里，他不但刻苦學習青花瓷制作技術，而且結識了當地的不少制瓷名匠。回國后，他先后在伊萬里及奈良附近的鹿背出開窯，所造青花瓷，色澤艷麗，濃淡適宜。

景德鎮于明宣德創出了祭紅，于明成化創出了斗彩，于嘉靖、萬歷創出了五彩及素三彩、描金，制作這些瓷器的技法也先后傳入了日本，后來日本也造出了類似風格的瓷器。

十五世紀時，越南在河內附近創辦制瓷工場，曾聘請景德鎮制瓷技師前往指導。該場后來生產出了各類與景德鎮大體相似的青花瓷器。

十五世紀以后，泰國生產的一種青花藍釉陶器，造型、紋飾均明初時景德鎮的瓷器基本相似。有關專家認為，當年泰國制作這類瓷器的技藝，極有可能是直接或間接從景德鎮學去的。

十六世紀前后，埃及、波斯、伊拉克、土耳其等國所產的青花瓷器，均明顯地模仿景德鎮青花瓷之風格。當年有位名叫查爾丁的瓷商在參觀了伊朗的陶瓷工廠后說：“這些陶瓷制作的方法，和中國完全相同。”

十六世紀前后，阿拉伯人將中國制瓷匠師請去，很快就制出了與中國相似的軟質瓷。不久這一制瓷技術又傳到了意大利，意大利的煉金士安東尼奧于1470年也造出了類似中國產的軟質瓷。此后，中國的制瓷技法又傳到了荷蘭和法國，它們不僅產出了軟質瓷，而且還運用景德鎮繪制青花的技法，造出了大批繪有龍鳳、麒麟、花鳥、山水等紋飾的青花瓷器。

Influence of Ming Dynasty porcelain making process on Jingdezhen contemporary art

16世紀 ，景德鎮城市工商業繼續發展，出現了一些擁有較多資本積累的商人和作坊主，同時也產生了許多出賣勞動力的雇傭工人，資本主義生產關系萌芽，在這樣的社會經濟背景下，景德鎮成為全國的制瓷中心。明朝制瓷的經驗、方法和模式，至今仍在影響景德鎮。