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冬天里,許多媽媽喜歡做上一鍋熱騰騰、鮮美的湯給寶寶吃。冬天是進補養身最佳時節,寶貝喝能量暖身湯既能調換口味,補充水分,增強食欲,又可以增加營養和抵抗力,可謂一舉多得。
菠菜豬肝湯 ?10個月+
食材:豬肝100克,菠菜100克,料酒、枸杞、香油各少許
制作:
1.菠菜洗凈切段,枸杞用清水泡開,備用。
2.豬肝用鹽水浸泡半小時,洗凈后切片,加淀粉、料酒拌勻腌10分鐘。
3.豬肝入沸水煮開,浮去沫渣,再加入菠菜、枸杞,調入香油即可。
溫馨提示:
一定要去掉豬肝上的筋和脂肪,因為這些東西寶寶無法消化。豬肝中含有大量寶寶需要的維生素A和維生素D,以及鈣、磷、鐵及多種氨基酸,有利于寶寶的生長需求。
玉米蘿卜小排煲湯 12個月+
食材:肋排250克,胡蘿卜1根,新鮮玉米1根,蔥、姜、鹽、酒少許
制作:
1.將小排洗凈焯水,鍋中重新加水燒開,加入姜片、料酒大火燉30分鐘。
2.將胡蘿卜洗凈切片,玉米切成小段,一起放入排骨湯里小火燉45分鐘。
3.加入調味料,煮開后即可食用。
溫馨提示:
燉肉骨湯時加入潤肺的胡蘿卜,既補充了優質蛋白質,還有食療作用。給寶寶吃肉湯時需撇去浮油,以防太油膩,不容易消化。
蘋果雪梨瘦肉湯 18個月+
食材:蘋果1只,雪梨1只,瘦肉150克,鹽、料酒少許,枸杞若干粒
制作:
1.蘋果、雪梨去皮,切成小塊備用,瘦肉洗凈切塊備用。
2.瘦肉放入鍋里,加適量清水,煮開后焯去水。
3.將焯過水的瘦肉、蘋果、雪梨放進鍋里,加入水、料酒,大火煮開后,小火煲1個小時,加入少許鹽調味,出鍋時撒上枸杞即可。
溫馨提示:
梨中含有豐富的B族維生素,果膠含量高,有助寶寶消化,通大便,預防咳嗽。蘋果所含膳食纖維,也可促進腸道蠕動,防止便秘。
翅根冬瓜湯 ?24個月+
食材:冬瓜100克,嫩雞翅根4只,蔥、姜、料酒、調味料各少許
制作:
1.冬瓜去皮切塊備用,翅根洗凈待用。
2.翅根用開水煮開,放少許料酒去腥,除去浮沫。
3.放入冬瓜塊,大火煮20分鐘,調入調味料,撒上蔥花即可。
溫馨提示
冬瓜既補水又含有微量元素,雞翅根部分的肉肉質細嫩,滋味鮮美,雞肉的蛋白質含量頗多,在眾多肉之中,可以說是蛋白質最高的肉類之一,是屬于高蛋白低脂肪的食品。