發揮質量監督職能作用提升糧油質量管理水平

鄧紅艷

摘 要：充分發揮各級糧油質量監管部門的質量監督職能，進一步提升糧油質量管理水平，對確保糧油質量滿足國家的標準和要求，保證人們的身體健康具有極為重要的作用。深入探討了充分發揮管理部門質量監督職能的有效措施，為進一步提升糧油質量管理水平提供了科學、有效的參考依據。

關鍵詞：質量監督；糧油質量；質量管理；管理體系

中圖分類號：F322 文獻標識碼：A DOI：10.15913/j.cnki.kjycx.2015.02.041

糧油作為影響國民生計的一種商品，不僅會影響人們的身體健康和日常生活，還會在一定程度上影響民族和國家的進步，與個人、民族、國家的發展和未來有緊密的聯系。因此，在日常的管理工作中，糧油質量監督管理部門一定要充分認識到加強糧油質量管理的重要性。但是，在實際管理工作中，我國糧油質量監督管理工作中依然存在一些問題，這在一定程度上影響了糧油的質量。因此，為了有效地解決其中存在的問題，就要從根本上提升糧油質量管理水平，提高工作效率。

1 完善糧油質量管理體系和管理機制

作為影響民生大計和國家發展的重要管理工作之一，我國一定要高度重視糧油質量管理工作，將管理工作提升到行政和法律層面，并以此為基礎不斷完善糧油質量管理體系和管理機制。

在完善糧油質量管理體系和管理機制的過程中，首要任務就是要完善糧油質量管理的相關管理標準和規章制度，使相關部門和工作人員能夠依照管理標準和相關規章制度的要求有效監管糧油質量。同時，要及時更新糧油質量管理的相關檢測設備，檢查各級糧油質量監管單位的糧油質量檢測設備的配置情況，有針對性地更新和補充各級單位的檢測設備，以全面提升糧油質量監管工作的效率，確保糧油質量。除此之外，各級糧油質量監管單位也可以根據自身的管理需求，申報欠缺的檢測設備，經查核實后，則會依其需求配置相關設備。另外，要不斷提高糧油質量監管工作人員的專業技術水平和工作能力，具體要做到以下三點：①工作人員必須執證上崗。②用人單位要檢查工作人員的資質，如果工作人員的工作能力和專業技術水平滿足不了工作需求，則應該有針對性地加強其專業技術能力的培養，直到確定其具備獨立工作的能力之后方可委派和任用。③加強對工作人員的監管，避免貪污受賄和疏忽職守等問題的發生，如果出現類似的問題，則立即取消工作人員的任職資格，并依法追究當事人的刑事責任，從重處理，以儆效尤。

利用以上方法，可以使各級糧油質量管理單位的管理工作能夠有條不紊的進行，避免其對相關工作造成影響，導致糧油質量達不到國家標準的要求，對人們的身體健康造成影響。

2 充分發揮監督職能

2.1 認真做好質量管理工作

做好質量管理工作主要包括以下兩點：①各級糧油質量監管部門都應該管理好所管轄區內的糧源。在糧食采購管理工作中，各級糧油質量監管部門應該做好對管轄區內新收獲糧食質量的調查工作，并將調查結果整理成數據報告用來參考。在調查過程中，要了解管轄區內新收獲糧食的主要品種，并針對不同品種的收成情況和糧食質量情況建立相應的質量管理檔案庫，用來指導糧食采購工作。②各級糧油質量監管部門應該做好對異地糧食采購工作的管理，避免購買陳糧和“轉圈糧”問題的發生。異地糧食采購工作的管理方式與本地相似，但也需要詳細調查糧源所處地的糧食新收獲情況和糧食質量，并做好備案。

2.2 嚴把夏糧入庫質量關

夏糧收購是糧食采購的主要環節，因此，在糧油質量監管過程中，一定要重視夏糧采購環節，并嚴格把控夏糧入庫的質量關。在收購夏糧的過程中，各級糧油質量監管部門應該加強對直屬糧庫采購的管理，為各糧庫配備專業的質量檢測設備，確保糧油質量監管工作人員親自到場監督收購，避免濫竽充數和以次充好等問題的發生。在收購夏糧的過程中，應該按照GB 1351—2008《小麥》和《關于印發<關于執行糧油質量國家標準有關問題的規定>的通知》的質量標準收購糧食，務必確保所采購糧食的質量能夠滿足規定質量的要求，避免污染糧、蟲糧、霉糧、雜糧和水糧入庫，嚴把質量關。

2.3 做好春秋普查工作

在春秋兩季，要做好庫糧質量的普查工作，確保糧食質量，這對做好糧油質量監管工作具有極為重要的影響。因此，在春秋兩季，各級糧油質量監管部門一定要做好對直屬庫庫糧的質量普查工作，及時剔除質量不符合標準和要求的糧食，確保糧食的總體質量。春秋普查是一項工作量較大、復雜度較高和持續時間較長的工作，所以，在以往春秋普查工作中，經常存在工作人員敷衍了事的情況，無法有效保障糧食的質量。為了避免類似情況的發生，在普查工作中，各級糧油質量監督管理部門應該加強對工作人員工作的監管，避免應付了事等情況的發生，同時，也應該通過給予物質獎勵或發放高標準補助等方式激發工作人員的工作熱情，確保普查工作的效率。

3 提升監督管理部門的管理水平

3.1 提高工作人員的思想認識

導致糧油質量管理工作效率低下，糧油質量得不到保證的最主要原因是糧油質量監督管理工作人員的思想認識較低，工作不稱職。為了有效地改善這種情況，就要先提升糧油質量監管工作人員的思想認識，讓他們充分認識到質量管理工作的重要性。在各級糧油質量監管部門的日常管理工作中，應該不斷加強對管理工作人員的思想教育，使管理工作人員充分認識到糧油質量管理工作對人們身體健康和民族、國家進步的影響，明確糧油質量監管工作的重要性。同時，各級糧油質量監管部門還應該加強對工作人員職業道德的教育，不斷提升工作人員的思想覺悟，使管理人員能夠嚴于律己、克己奉公，嚴格做好糧油質量管理工作。

3.2 提高質量監管部門的質檢水平

要想有效提高各級糧油質量監管部門的質檢水平，就要從兩方面入手：①及時更新各級糧油質量監管部門的檢測設備，確保質檢設備的先進性和科學性，保證糧油質量檢測工作的順利進行。②全面提升各級糧油質量監管部門質量檢測工作人員的專業技術水平和工作能力，確保其能夠滿足糧油質量檢測工作越來越高的要求。 在全面提升工作人員技術水平和工作能力的過程中，要做好工作人員的技能培訓工作。對于糧油質量監管工作人員來說，其所具有的理論知識能夠滿足糧油質量檢測工作的要求，所欠缺的只是使用質檢設備的操作水平，因此，技能培訓應該側重于設備使用操作。在更換或者補充新質檢設備之后，管理部門就應該聘請專業技術人員對相關工作人員進行集中培訓，使其了解設備的操作流程和相關細節，并在實踐中不斷掌握設備的操作技巧，更好地滿足質檢工作的需求，確保糧油質量達到國家的標準和要求。

4 結束語

糧油是人們生活的必需品，它對人們的身體健康有著極為重要的影響，各級糧油質量監管部門一定要加強對糧油質量的管理。當前，在我國糧油質量監管工作中還存在著一些問題，它們嚴重制約著糧油質量管理工作的效率，因此，我國應該進一步發揮各級糧油質量監管部門的質量監督職能，通過提升工作人員的技能水平、更新質檢設備等方式不斷提高糧油質量管理水平。

參考文獻

[1]劉和群.糧油質檢體系建設[J].糧油商業，2010（02）.

[2]劉莉.淺談糧油質量安全問題[J].科技傳播，2011（12）.

〔編輯：白潔〕