臨床常用中草藥偽品鑒別

段海洋，段 卉

(駐馬店市中醫院 藥劑科，河南 駐馬店 463000)

?

臨床常用中草藥偽品鑒別

段海洋，段 卉

(駐馬店市中醫院 藥劑科，河南 駐馬店 463000)

目的：通過學習臨床常用中草藥的真偽鑒別方法，提高對中草藥偽品的鑒別能力。方法：選取人參、金銀花、當歸、黃芪、附子等臨床常見的中草藥及其偽品作為實驗對象，通過各種鑒別技術的比對分析，探討真偽中草藥之間的差別。結果：偽劣的中草藥制品無論在形態、味道，還是化學性質上都與真品草藥有很大區別。結論：只有熟練掌握鑒定中草藥真偽的方法，才可以杜絕偽品中草藥的流入，使患者可以安心用藥，保證中草藥臨床應用的安全性和療效性。

常用中草藥；鑒別技術；真偽鑒定

隨著人類文明的進步，臨床上中草藥的應用有了突破性進展。除了傳統的偽品來源途徑，在市場經濟環境中，由于中藥的需求量日漸增加，稀有中草藥的價格提升，草藥的生長環境不如從前等因素，導致可應用于臨床的中草藥資源越來越緊缺，價格隨之提升，使一些不法商販為謀取暴利而生產假冒偽劣的中草藥材。不僅有許多因名稱相似或外形相似的混淆物混在真藥中制成半偽品，更有許多人為的完完全全的偽品中草藥摻雜在中草藥市場中。中藥的真偽關系到臨床用藥的安全與有效，因此需要一些技術手段鑒別出市場上中草藥偽品，使之遠離臨床上的應用，保證中草藥臨床上應用的安全性和療效性。為此，筆者就臨床常用的幾種中草藥鑒定技術進行探討，以期提高人們對中草藥偽品的鑒別能力。

1 資料與方法

1.1 一般資料

選取人參、金銀花、當歸、黃芪、附子等幾種中草藥及相應的偽劣品作為本次調研對象，利用各種鑒定真偽的技術對真假草藥進行對比分析，探討二者之間的差別。

1.2 試驗方法

首先將所有的藥材清洗干凈并晾干，制成切片后再進行鑒別。具體的鑒別方法有以下幾種：

(1)性狀鑒別：是通過人的感官對藥材外觀進行鑒定的方法，也是在臨床實踐中最為常用的方法，包括看、觸、聞、嘗等，十分簡便易操作，對中藥鑒定作用非常突出。可以鑒別的主要項目有中草藥的形狀、表面特征、顏色、質地、橫切面等。熟知各種中草藥各自特有的性狀特征，不僅可以直觀了解藥物科屬間的共性與個性，而且還能由表面特征推斷其內在規律[1]。

(2)顯微鑒別研究：一種微觀分析方法，主要是利用電子顯微技術觀察中藥內部組織結構，保證中草藥的品質與質量。一般我們將顯微鑒別研究的鑒定方法分為兩種，即粉末鑒定法和組織鑒定法。粉末鑒定法通常適用于破碎、被打成粉末狀的中草藥或中成藥的鑒定，通過對藥材粉末或者破碎的小片段鑒別來確定藥材的細胞分子和內含物特征[2]。組織鑒定法則是將中草藥進行切片、染色，再通過觀察其相應的組織構造特征，該方法適用于鑒定保存完整的中草藥或粉末特征相似的同屬中藥材。

(3)薄層色譜鑒別研究：色譜法是中草藥鑒定方法中簡便、直觀、經濟的一種。在樣品上樣，薄層展開后，可通過斑點的熒光明暗或顯色情況來直接鑒定中草藥的真偽，此外還有掃描定性、定量分析。薄層色譜鑒別研究幾乎適用于所有草藥類藥材的鑒定[3]。這之中使用最多的為硅膠薄層色譜法。

(4)HPLC指紋圖譜鑒別研究：因其分離度好、柱效高、重現性好等特點，被廣泛應用于中藥成分分析中，常與其他檢測儀器配合使用。使用不同的檢測器，可分析多種中藥成分，特別是對有紫外吸收性質的化合物來說則更加精準[4]。HPLC指紋圖譜鑒別研究一般用于中草藥中的含量測定方面，但常常也可依據特征峰和指紋圖譜來對中草藥進行定性分析，尤其是三維高效液相色譜發明使得定性分析操作更為簡潔，結果也更加準確。

2 結果

2.1 人參偽品鑒定

正品人參一般呈黃灰色，主根為長圓柱形，頂端有蘆頭，上有蘆碗數個。主根下有2～3條支根，支根下部尚有須狀根，上面可見到凸起。質地較硬，氣味特異，味甘微苦。高效液相色譜結果顯示人參皂苷含量超過四分之一[5]；而人參偽品的表面顏色泛白，質地較軟，有酸臭味，高效液相色譜檢測人參皂苷含量低于四分之一。

2.2 金銀花偽品鑒定

正品金銀花表面呈黃白色或綠白色，貯存久了顏色變深。外形呈棒狀，略彎曲，周身覆蓋短絨毛。額花萼細小，黃綠色，花冠為筒狀，氣清香，味道微苦；金銀花偽品外形與正品相似，不易辨別，是在金銀花表層包裹一層密實的顆粒狀物，呈灰白或白色，手感較差，質硬，味甘微苦，嚼后塞牙。用顯微鏡觀察可見偽品中摻有不規則塊狀物質石粉或晶型物質石膏粉。

2.3 當歸偽品鑒定

當歸為傘形科植物，根頭處膨大，頂端較平，有殘留葉鞘和莖基。主根粗短，約2～5cm。下部有支根，上粗下細，多扭曲。表面呈棕褐色，質地堅韌，斷面切片為淡黃色或白色，日久顏色加深變為紅棕色。皮厚，木質部分色淡，有放射狀紋理，香氣濃郁，味甘辛；而偽品當歸主根粗長，呈圓柱形，有的雖有分支，但長短不一，有些甚至長達10cm以上。頂端較膨大，有2個以上簇生莖殘基，質地柔韌，不易折損，氣微臭，口感微甜而麻舌。

2.4 黃芪偽品鑒定

正品黃芪，呈圓柱形，鮮有分枝，上粗下細，長度30～90cm，表面呈灰黃色或淡褐色。栓皮剝落后，可見黃白色的皮部。黃芪真品質地較堅硬，有韌性，不易被折損，斷面的纖維性強，顯粉性。黃芪皮部呈黃白色，木部呈淡黃色，觀察有放射狀紋理及裂隙。氣微，味微甜，咀嚼后有腥味；然而黃芪的偽劣品，其根部的分枝很少，上部沒有栓皮，藥材表面有棕色的皮孔殘留。斷面皮部呈淡黃色，木質部為淡黃棕色。質地較脆，斷面為纖維狀。味道較淡，嚼之舌尖有黏滑感。

2.5 附子偽品鑒定

正品附子是毛茛科、烏頭屬植物的子根加工而來。白附片上方邊緣有明顯的突起根瘤，橫切面導管束紋理分明。氣微、味淡，薄層色譜檢測有與烏頭堿對應的斑點；而偽品附子多為土豆片偽造，上寬下窄，沒有表皮，成淡黃色泛白，氣微，味甘，薄層色譜檢測沒有與烏頭堿對應的斑點[6]。

3 討論

我國有著悠久的中草藥歷史，加之地大物博，使得我國中藥資源極其豐富。如今中草藥不僅在我國醫療保健事業中起著重要作用,還在國際上受到了廣泛重視。因此，市場上中草藥的供應與流通，都需要進行嚴格的鑒別和控制，一旦發現偽品中草藥，要及時取締，確保臨床療效。

常用的中草藥鑒定方法除了文中提到的4種外，還有原植物鑒定、基原鑒定、生物測定、質量分析等[7]。然而，每種鑒定中草藥的方法都不固定，每種方法都有其獨特的適用對象，有時更需要幾種鑒定方法配合使用，才可以確保鑒定結果的可靠性、真實性與準確性。

中藥的真偽直接決定了臨床治療效果的好壞。中草藥在日常生活保健和臨床疾病治療方面都起到了重要作用，越來越受到全世界的關注，而目前中藥市場的管理不規范導致中藥材偽品泛濫，以假亂真以次充好的現象時有發生，對人們的生命健康造成很大威脅。因此，我們需要對目前市場上流通的中草藥進行嚴密鑒定，制定防偽圖標，從源頭保證藥材的臨床療效，保障人民的生命健康。

[1] 唐玲.幾對易混淆中藥的性狀鑒別[J].亞太傳統醫藥,2006,2(10):45-46.

[2] 劉淑蘭,曹蘊紅,劉艷,等.中藥鑒定技術的發展及文獻研究分析[J].中醫藥信息,2008(2):103-104.

[3] 陳劍鋒.溫經克痹散中當歸、川芎的薄層色譜鑒別方法[J].海峽藥學,2014(12):39-41.

[4] 滕建北,萬德光,朱意麟,等. 紫外光譜法鑒別金釵石斛和黑毛石斛[J].華西藥學雜志,2009(6):376-377.

[5] 張立新,周曉英,周世玉,等. 西洋參、人參與其偽品和劣質品的鑒別研究[J].現代醫藥衛生,2013,29(110):201-202.

[6] 衛瑩芳,易翠華,何捷,等.白附片與其偽品馬鈴薯片的生藥鑒別[J]. 成都中醫藥大學學報,2001,24(3):157-159.

[7] 陳仕偉.傳統中藥材性狀鑒定方法的臨床應用[J].北方藥學,2012(8):94-95.

(責任編輯：余 婷)

2015-06-01

段海洋(1965-)，男，河南省駐馬店市中醫院副主任中藥師，研究方向為中藥制劑。

R284

A

1673-2197(2015)19-0037-02

10.11954/ytctyy.201519015