促進奶牛產業健康發展的建議

吉林省畜牧業學校，吉林白城 137000

促進奶牛產業健康發展的建議

董志彪

吉林省畜牧業學校，吉林白城 137000

自2003年以來，洮北區委、區政府提出了在全區范圍內大力發展奶牛產業的戰略措施，相續出臺了一系列扶持奶牛產業政策，形成了全區上下齊心協力抓奶牛產業的良好勢頭，建立和完善各種類型和規模的奶牛養殖場（小區）達到38戶，養殖10頭以上的大戶發展到120多戶，建成了頗具規模的精品牧業養殖園區和日產能力達500 t的鮮奶加工生產企業，標準化機械榨奶站46個，全區12個鄉鎮范圍內基本上形成了奶牛養殖和奶站的全覆蓋，奶牛養殖數量達到了1.3多萬頭，鮮奶總產量達到了2.16萬t/年，初步形成了較為完整的奶牛產業生產鏈。然而，由于近幾年來奶業市場形勢的沖擊，給本地區奶牛產業的穩步增長帶來了很大影響，奶農養殖效益已經出現了下滑甚至虧本的局面，從奶牛數量到原料奶產量全區都已出現下降的趨勢。

1 奶業發展存在的問題

1.1 生鮮乳銷售價格極不穩定

乳企牢牢控制著生鮮乳收購量和價格，極大挫傷了養殖場（戶）的生產積極性。特別是今年下半年，奶價呈跳水式下滑，乳企還對奶站采取限量收購，達不到交售量會給予制裁，超出限量部分一律拒收，并且要求奶站督促養殖場（戶）不斷升級養殖模式，否則將解除合作關系，導致部分奶站不得不關閉。

1.2 無法取得養殖、經營后續資金投入

奶牛養殖投入巨大，購牛、場區建設、飼料和投入品及人工費用相對較高，養殖場（戶）普遍缺少資金，銀信部門沒有開辦專項貸款支持。加之洮北區經濟實力和財政狀況較差，投入發展奶業的支持資金也極為有限，從而嚴重制約了奶業的進一步發展。

1.3 規?；B殖生產水平還需提高

建設的奶牛養殖園和養殖場標準較低，而且相對不規范，且缺乏科學合理的規劃設計，造成了資源浪費和重復建設的弊端。

1.4 奶牛業發展缺乏大項目的支撐

奶牛產業是一項高投入、高產出的長效發展項目，需要各級給予強有力的支持和幫助，依靠地方財力和經濟實力以及其他渠道建設的一些項目產業非常有限，而且都不具備拉動整個畜牧業產業的“升級”和大幅度提高的水平。

2 促進奶業健康發展建議措施

2.1 進一步加大對奶牛產業的政策性扶持，促進產業的不斷提升和奶源基地建設的穩定發展

洮北區發展奶牛產業的資金缺口非常大，無論是奶牛養殖戶、養殖企業，還是原料鮮奶貯運、加工等生產環節的資金都很緊張，很難得到金融部門適合奶牛養殖生產的貸款支持，特別是沒有能夠發揮帶動用于奶牛產業發展的信貸支撐作用。因此，建議充實和完善畜牧業貸款的組織機制，建立畜牧業專項貸款基金，支持當地如奶牛產業等具有特色的優勢畜牧產業，并且應該考慮到奶牛產業的特殊性，從貸款額度到貸款期限等都應考慮到他的實用性，從根本上解決當前制約畜牧業特別是奶牛產業發展的資金瓶頸問題。

2.2 大力推進奶牛養殖小區建設，突出發展精品畜牧業

洮北區近十年來的奶牛產業發展經驗充分說明，奶牛養殖生產由傳統落后的生產方式已逐步轉向現代化養殖牧場化生產，由分散飼喂到集中飼養、由粗放經營到科學管理，效益畜牧業已步入到正常發展的軌道。僅從洮北區奶站的經營情況中就有所體現，如全區現有40余處奶站，過去完全都是單純榨奶不養牛，而現在圍繞奶站已建起（或正在建設的）奶牛養殖小區，養殖戶由過去一家一戶分散飼養轉到養殖小區內集中飼養，這既方便于奶牛生產的經營管理，也有利于針對奶牛飼養管理的現實調整生產方式方法，從而提高奶牛產奶質量，增加奶農養殖的經濟效益，同時也符合畜牧產業化發展的總體趨勢和要求。因此，大力推進奶牛養殖小區建設是今后奶牛養殖生產的重點方向。在發展奶牛養殖小區建設的同時，要積極推進奶牛良種化、飼養管理規范化、飼喂技術科學化以及生產投入安全化的發展進程，進一步夯實和平穩推進奶源基地建設，形成穩固的優質奶源市場，使整個奶牛產業建設具有雄厚的基礎條件。

2.3 強化奶牛飼養管理和疫病防控工作，保證奶牛養殖生產的穩定發展

奶牛飼養管理和疫病防控是關乎奶牛生產的兩項重要的技術環節，要積極引進技術和管理人才，通過交流、培訓等方式提高自身的技術水平和管理經驗，使技術環節跟得上奶牛生產的實際需求；要不斷充實基層實用技術力量，創造條件使實用技術人員能夠深入到生產第一線發揮真正的作用。

生姜治豬病小驗方

1 保健催肥

在仔豬出生后半個月將500 g生姜搗碎，熬成1 500～2 000 mL的姜汁，分3～4次拌料飼喂，不僅能提高仔豬的成活率，而且能使仔豬早期增重快；將烘干的生姜與等量曬干的橘皮混合研粉，用添加0.1%這種粉末的飼料喂豬有明顯的催肥效果。

2 治療豬腹瀉

1）取生姜65 g、熟雞蛋黃2個，搗碎后1次飼喂。

2）取生姜4 g或干姜1 g、茶葉2.5 g、紅糖7.5 g，三者混合后加水煎至1 000 mL，拌料喂豬，每天2次。

3）取干姜、黨參、白術、山藥各7 g，加水煎汁，候溫灌服。

4）治療仔豬腹瀉還可取干姜80 g、茶葉200 g、紅糖500 g，煮沸煎汁，濾渣后取藥液喂服，每次200 mL，每天2次。

3 治療豬積食

取干姜、小蘇打各15 g，雞內金10 g，水煎灌服。若豬因胃寒嘔吐，可取生姜、陳皮各30 g，熬汁灌服。

來源：八路創業網

2015-01-22

董志彪，男，1966年生，碩士，高級講師。