讓寶寶吃得更科學的研究發現

寶寶是家里的小太陽，吃得是否健康是否科學，越來越成為眾多家長關注的話題。看看科學家有哪些有趣又有益的發現吧！

寶寶早吃魚少過敏

英國《每日郵報》報道稱，刊登于《美國臨床營養學期刊》的瑞典的某項研究發現，吃魚的寶寶長大后不容易過敏。

科學家通過追蹤嬰幼兒飲食發現，那些嬰兒期吃足夠魚肉的寶寶，長大后更有可能遠離過敏的困擾，他們患過敏癥的可能性將降低22%，患花粉病的風險則降低26%。

研究者發現，1歲前，每月只要給嬰兒吃兩三次魚肉，已經足以顯著降低他們1歲之后過敏的風險。在英國，1/8的寶寶都受過敏癥困擾。過敏癥可能導致皮膚出現紅斑、瘙癢，而且目前還沒有絕對有效的處理方法。在個別嚴重癥狀的病例中，寶寶甚至需要從頭到腳都用棉敷料包扎。而花粉病在青少年中的發病率則達到1/5。跟過敏一樣，兩種癥狀都可能最終導致寶寶出現哮喘。

雖然過去的研究證明過，寶寶早吃魚的保護效果可以持續到4歲，但科學家認為，這種好處實際上可以持續更長時間。瑞典斯德哥爾摩的卡羅林卡醫學院的專家記錄了3285名嬰兒的數據，包括他們在1歲、2歲、4歲、8歲和12歲時的飲食。他們密切關注這些寶寶中有多少人最終會出現過敏癥狀。

魚類在瑞典寶寶的飲食模式中占據重要位置，數據顯示，80%的寶寶每個月至少吃兩次。他們比起不吃魚的寶寶，過敏的風險都顯著降低。

不過，研究尚未明確哪種魚最有效。在研究報告中，科研人員表示：“嬰兒時期經常吃魚可能降低變應性疾病的風險，這種效果可以持續到12歲。”變應性疾病包括過敏性鼻炎、哮喘、結膜炎、濕疹、食物過敏、藥物過敏和嚴重過敏反應等。

微笑會影響寶寶飲食偏好

據《印度時報》報道，法國心理研究團隊發現，如果寶寶們在進食時看到父母在微笑，他們就更有意愿去嘗試吃那些平時不喜歡吃的食物，比如蔬菜。

在生活中，我們經常可以看到，許多父母為了讓寶寶多吃點蔬菜，“威逼利誘”的方法五花八門，比如，夸大蔬菜的美味程度，對寶寶承諾如果吃菜就讓他們玩游戲等。然而，最新研究結果顯示，其實讓寶寶乖乖吃菜并不需要這么復雜：父母只要在寶寶吃東西時微笑，就足以讓寶寶喜歡上吃蔬菜。

巴黎的法國國家農業研究所招募了相當數量的5歲和8歲的寶寶以及一組成年人進行實驗。研究人員向志愿者展示一些女性食用食物時的照片，并監測志愿者在看到不同種類食物時的情緒反應。

研究發現，如果寶寶在進食時看到父母在微笑，他們就更有可能嘗試吃自己平時不愛吃的食物。這個心理小規律主要適用于5歲以上的寶寶。如果寶寶平時拒絕吃蔬菜，父母不妨給一個笑容，或許能讓寶寶更樂意試吃。

研究者稱，這是由于小寶寶未成熟的大腦更容易受到其他人的情緒影響，因此，只要看到大人們享受的表情，就會觸動寶寶大腦中“前額皮質”產生同樣的愉快感覺。

該項研究的報告已經發表于《英國發展心理學期刊》。研究報告指出：“成年人可能在無意識中，通過高興或者厭惡的臉部表情影響寶寶的食物選擇。”科研人員表示，新發現對鼓勵寶寶健康飲食可能有重要的影響。

跟父母吃同樣的食物更利于寶寶健康

英國愛丁堡大學最新研究顯示，寶寶與父母吃同樣的食物，日后保持健康飲食的可能性更高。那些過分寵愛兒女而喜歡給他們特別準備“兒童餐”的父母應特別留意。

一項針對2200名5歲兒童的調查結果顯示，如果任由寶寶自己提出飲食要求，寶寶就會大量吃披薩、薯條等高熱量低營養的食品。

研究者稱，對寶寶而言，和成年人吃一樣的食物是決定其日后飲食是否健康的最關鍵因素，比三餐之間是否吃零食、是否沒吃早餐、是否邊看電視邊吃飯都更重要。

參與研究的愛丁堡大學家庭關系研究中心的瓦勒利亞·斯卡菲達表示：“給子女獨立的‘兒童食物作為三餐主食，經常會導致兒童缺乏營養，例如，其中很可能沒有蔬菜。通常情況下，如果寶寶吃跟父母不同的食物，他們攝入的營養就會不足。”

調查數據同時顯示，有至少兩成受訪者稱，吃飯時幾乎沒時間坐下來和家人進行溝通。研究者指出，如果父母過于繁忙，跟寶寶在不同的時間吃飯，其實不會造成太大問題，但前提是他們的食物必須一樣。

“吃同樣的食物，比一起吃飯更重要。”斯卡菲達說，“這對那些事務繁忙的父母是個好消息，他們很難跟寶寶一起吃飯。但不用擔心，如果你不能跟寶寶一起吃飯，那至少要保證他們吃的東西跟你是一樣的。如果爸爸吃一種東西，媽媽吃另一種東西，女兒吃與前兩者完全不同的東西，這樣的家庭飲食實在是要不得。”相關論文已發表在學術期刊《健康與疾病社會學》。

此外，英國皇家兒科學院及兒童健康營養協會主席科林·米奇博士也表示，如果寶寶和父母在一張桌上吃同樣的東西，那么，他們不會出現缺鐵的現象。如果給寶寶單獨“特供”食物，則與缺乏維生素D、鋅、鐵等營養素存在密切關系，最終可能造成寶寶的營養缺乏。